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第77章 油豆皮和腐竹

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她低头看了一眼自己的手指头,指腹上有薄薄的茧,那是常年握针留下的。

“你怎么知道我绣活好?”

“你的包袱皮上那朵兰花,绣得比镇上绣坊的活都细。”

苏秀兰愣了一下,那是她自己绣的,用了三种深浅不同的绿线,花瓣层次分明。

“那都是以前的事了。”她把袖子往下扯了扯。

“以前能绣,现在也能绣。”

苏秀兰没接话。

隔天,锦绣去了豆腐工坊里,她看着右边制作豆腐皮的锅至今都还没使用过,叹了一口气。

『这个家啊,离开我是一点都不行。』

她喊来了铁牛婶骆氏,“婶子,你会做油豆皮不?”

“油豆皮?是豆浆上面的那层薄皮吗?”

“对,那层皮可以做成油豆皮和腐竹,两个可以同时做。”

“行,我可以先试试。”

“好。你等我准备一下。”苏锦绣转身跑出去,回来的时候手上拿着一根洗的干干净净的细竹子,身后跟着苏秀兰,她端着一盆热碳。

骆氏很好奇,但也没开口问。

苏锦绣指挥着骆氏去提一桶烧好的豆浆倒进特制的锅里,让苏秀兰将碳夹进下面的隔层里,再让她们把细竹子夹在锅的上面,方便挂挑起来的油豆皮。

慢慢的,锅里的豆浆起了一层皱皱的皮。

“婶子,拿筷子刮一下锅边,防止油豆皮和锅边粘黏,然后再轻轻的挑起来,挂在竹竿上放凉就行。竹竿挂满,就转移到后面的架子风干。”

“嗯,明白了。但这竹子……只有一根?”

“婶子放心做,我马上让我爹去砍。”

“让你爹带上你柱子哥一起去。”

苏锦绣已经小跑着往外走了,头也没回的答好。

苏大壮最是听小闺女的,听小闺女说需要小手指粗细的竹子,和李成柱两人拿着刀就出发了。

一盏茶的功夫,两人各抱了二、三十根细竹子就回来了。

两人又在院子里一根一根的洗干净,送去了骆氏身边。

骆氏也是个手巧的,一会儿的功夫就上手,腐竹、油豆皮轮流着往外出。

她看着自己往风干区挂的一根根竹竿,成就感满满。

七天后。

苏锦绣让小姑把最先做的腐乳搬了两坛子出来,又装了几块刚炸好的毛豆腐,和几块泡好的腐竹、豆皮放进竹篮里。

苏锦绣打开坛子闻了一下,虽然还没到一个月的最佳时间,但味道已经出来了,香气浓郁,带着淡淡的酒味和辛辣。

“爹,今天我和你一起出,给他们来点新品。”

苏大壮接过竹篮和坛子绑在车板上,用麻绳左一道右一道缠得结结实实。

到望仙楼门口的时候,王胖子已经在后巷的那张条桌边等着了,看见苏锦绣从板车后沿跳下来,眼皮一抬:“哟,今天锦绣丫头怎么也跟来了?”

苏锦绣把竹篮往条桌上一搁,拿出油纸包揭开。

六块煎好的毛豆腐整齐地排列着,两面金黄,还带着一点余温。

王胖子凑过来看了一眼:“煎豆腐?”

“不是普通的炸豆腐,您尝尝。”

王胖子一挑眉,拿筷子夹了一块,咬了一口。

他牙齿咬上去时,眼睛就亮了。

“这什么东西?”他一边嚼一边问,嘴角沾着豆腐渣,“外面脆的,里头比普通豆腐鲜十倍——”

苏锦绣又把豆腐乳的坛子搬上来,揭开盖子。

一股又香又冲的味道从坛口蹿出来,辣味混着酒味,把王胖子呛得打了个喷嚏。

他揉了揉鼻子,拿筷子从坛子里夹出一小块豆腐乳,放在碟子里,用筷子尖挑了一点点送进嘴。

然后他安静了。

安静了足足五息。

“好东西呀!”

他把筷子搁下,两只手撑在桌沿上,弯着腰盯着苏锦绣,“锦绣丫头,这两样东西,你打算怎么卖?”

“毛豆腐,按块卖,一块五文。豆腐乳,按坛卖,小坛三十文,大坛六十文。”

王胖子的手指头在桌上敲了两下:“太便宜了。”

苏锦绣愣了一下。

“毛豆腐这东西,镇上独一份。你卖五文一块,那些吃惯了嘴的老主顾能给你把门槛踏破。但你不能光卖毛豆腐——你得配着别的卖。”

“怎么配?”

“毛豆腐煎好了搁碟,一碟两块,卖十五文。配一壶茶,或者配一壶酒,翻一倍。”

王胖子越说眼睛越亮,“你这丫头做的豆腐,下酒最好。我那些客人,点一壶酒配一碟毛豆腐,能坐一下午。一坐一下午,就得多点一壶酒。”

苏锦绣眼睛也亮了。

『这胖子,上辈子一定是个销售总监。』

“至于豆腐乳——”王胖子绕着坛子转了一圈,“这东西能放,好运输,还能当礼送。我有几个老主顾,就好这口重口味的。你每月给我供两坛,我帮你代销,利润二八分,我二你八。”

苏锦绣歪了一下脑袋:“三七。你三我七。”

“丫头,铺面是我的,人工是我的,我帮你卖——”

“可镇上只有我会做。您要是从别处进,整个大武朝找不出第二家。”

王胖子张了张嘴,又闭上了。

他盯着面前这个五岁的小娃娃看了好几息,忽然笑了一声:“成。三七就三七。但你得保证,每月至少供我两坛豆腐乳、五十块毛豆腐,少一块都不行。”

“签契。”

“签契。”

王胖子让人拿出了那本合作册子,翻到第三页,写了一行:毛豆腐、豆腐乳代销契。苏大壮在旁边签了名,按了手印。

苏锦绣站在条桌边上,看着苏大壮落笔,忽然听见佑佑的声音在脑子里“叮”了一声。

【检测到宿主商业版图扩张。豆腐工坊月利润突破五十两,触发产业升级二级任务。】

【任务名称:工坊规模化。】

【任务内容:将豆腐工坊扩大为豆腐制品加工坊,月产能提升至三百板,并至少增加两条产品线(当前产品线:鲜豆腐、豆干、豆泡、油豆皮、腐竹、毛豆腐、豆腐乳)。】

【任务奖励:功德值+100,空间灵田升级为二级(成熟速度再提升20%),解锁新食谱“酱豆腐”。】

苏锦绣在心里默默回了一句:“又有任务了。”

【是的,宿主加油完成哦。】

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