可只有何雨柱自己清楚，他要做的，不是原版佛跳墙！
是融合百家菜系优点、剔除所有短板、超越原版的终极改良版佛跳墙！
接下来的两个小时，何雨柱彻底进入巅峰状态。
他取闽菜佛跳墙的食材基底，鲍鱼、海参、鱼唇、干贝、鸡、鸭、鸽、竹荪一应俱全，鲜料拉满。
融入谭家菜的老火煨炖技法，小火慢吊、层层逼鲜，让汤汁厚重绵长、回甘十足。
吸收淮扬菜的干净雅致，去油去腻、杂质除尽，汤色通透纯净、毫无浑浊。
借鉴鲁菜的收汁锁味，牢牢锁住食材本味，鲜气不流失、层次不分散。
点缀粤菜的清鲜理念，温补不燥、鲜甜自然，规避传统佛跳墙浓郁厚重、容易腻口的短板。
八大菜系优点尽数融合，各家短板全部剔除！
别人做菜，守一派、循一法、固一味。
何雨柱做菜，汇百家、融千法、成一味！
封坛、隔水、慢煨、锁香！
随着时间推移，坛中香气缓缓溢出，初时清淡，继而醇厚，最后浓香炸裂、层层递进。
不刺鼻、不张扬、不油腻，却穿透性极强，整个赛场都被一股极致鲜香笼罩，闻之就让人食欲大动、心旷神怡。
原本嘈杂的赛场，彻底安静下来，所有人都死死盯着那尊煨炖的汤坛，满脸震撼。
两个小时时限结束，何雨柱启坛开盖！
一瞬间，香气冲天、鲜韵满堂！
坛中汤汁金黄透亮、澄澈无杂，各类珍馐食材软烂成型、错落有致，色泽典雅、格调拉满。
改良版佛跳墙，完美成型！
到了这一刻，何雨柱也是放下心来，他多多少少也有一些紧张。
如今菜已出炉，木已成舟，胜券在握，就不怕了。
评委团迫不及待上前品鉴，一人一勺，入口瞬间，全员瞳孔骤缩，满脸惊艳！
一位白发老评委，深耕厨坛数十年，尝遍天下名菜，此刻忍不住抚掌赞叹，出声感慨。
“我吃过无数佛跳墙，闽地原版、宫廷复刻、酒楼改良，无一能及此品！”
“传统佛跳墙，浓醇有余、清爽不足、厚重易腻。可这一碗，浓而不腻、厚而清甜、鲜而不腥、醇而不燥！”
“兼具淮扬之雅、鲁菜之厚、粤菜之清、谭家之尊、闽菜之鲜！百家菜系精髓融于一坛，这哪里是做菜，这是厨道大成！”
另一位评委连连点头，高声评价：“原版佛跳墙是名菜，这道改良佛跳墙，是境界！是突破菜系桎梏的巅峰之作！”
“单凭这一碗汤，足以碾压整个四九城新生代厨子！”
全场所有人彻底沸腾，欢呼声、掌声、喝彩声震耳欲聋，席卷整个赛场！
峨眉楼周师傅脸色彻底惨白，死死盯着那坛汤，满脸难以置信，彻底心服口服。
他熬了六个时辰的滋补老汤，稳到极致、无可挑剔，可在这坛融合百家的终极佛跳墙面前，瞬间黯然失色、格局逊色！
高下立判，差距一目了然！
最终打分出炉，万众瞩目之下，红色分数牌缓缓亮起！
98.3分！
全场炸裂！
破赛事决赛最高分纪录！断层碾压！
三局总分累加，何雨柱以绝对优势，力压峨眉楼，成功登顶！
“冠军！何师傅是冠军！”
“黑马登顶！逆袭封神！太燃了！”
“谁说草根不如老牌！今天彻底打破偏见！”
欢呼声此起彼伏，经久不息。
吕子明激动得跳起来，一把抱住何雨柱，声音都在颤抖：“师弟！你夺冠了！你真的夺冠了！我的天！太厉害了！”
胖子嗷嗷大叫，手舞足蹈：“师父牛逼！师父天下第一！我们是冠军！”
马华眼眶发红，满脸敬佩与自豪，跟着师父一路逆袭，亲眼见证黑马登顶，内心无比震撼。
赛场颁奖仪式随即开启。
赛事主办方领导亲自上台，为新一届总冠军何雨柱，颁发专属荣誉奖牌与鎏金牌匾。
铜牌奖牌打磨精致，刻着“四九城民间厨艺大赛总冠军”字样，沉甸甸握在手中，是实打实的荣誉见证。
而那块漆黑鎏金的实木牌匾，烫金大字熠熠生辉——京城厨魁！
简简单单四个字，却代表着整个四九城民间厨艺的最高认可、无上荣耀！
手持奖牌、怀抱牌匾，何雨柱站在赛场最高台，沐浴全场掌声与瞩目，身姿挺拔、气度从容。
台下，峨眉楼众人满脸落寞、黯然低头，彻底没了往日的傲气与嚣张。
赛前百般算计、万般阻挠，终究抵不过人家实打实的通天厨艺。
技不如人，无话可说！
至此，本届轰轰烈烈、跌宕起伏、充满争议与热血的厨艺大赛，彻底落幕。
无人再敢质疑何雨柱的实力，无人再敢轻视这个轧钢厂出身的食堂厨子。
从无人看好的底层厨子，到碾压全城老字号、登顶京城厨坛的新晋厨魁！
何雨柱，凭一己之力，书写了整个四九城厨坛最传奇、最励志的黑马神话！
赛场喧嚣缓缓落幕，震耳欲聋的掌声终于渐渐平息。
无数观众恋恋不舍离场，嘴里还在反复念叨着改良佛跳墙的惊艳滋味，议论着何雨柱这匹黑马的逆天逆袭。今日一战，彻底改写了四九城民间厨坛的格局，盘踞多年的峨眉楼被拉下神坛，一个崭新的名字，稳稳立在了京城厨艺之巅。
何雨柱抱着沉甸甸的鎏金“京城厨魁”牌匾，手里攥着精致的冠军奖牌，站在赛场高台之上，身姿挺拔从容。阳光落在鎏金牌匾上，烫金大字熠熠生辉，耀眼得让人挪不开眼。
吕子明、马华、胖子三人快步围了上来，一个个满脸通红、亢奋不已，比自己拿了冠军还要激动。
胖子凑在牌匾跟前，瞪大眼睛反复打量，伸手想摸又不敢碰，生怕蹭掉一点金漆，嘴里啧啧称奇：“我的娘哎！京城厨魁！这四个字也太霸气了！师父，从今往后您就是四九城厨子里面的头一把交椅！以后谁见了您都得恭恭敬敬喊一声何大师！”