“柱子，今天来贵客了。”赵师傅跑过来压低声音道，“你来做。”
“谁啊？”何雨柱一边系围裙一边问。
“娄半城。”赵师傅说这三个字的时候，声音又低了两度，“听说过没？四九城数得着的大老板，轧钢厂就是他的。今儿带了个朋友来，点的菜不少。你来做，我信你。”
何雨柱脑子里转了一下——娄半城，娄晓娥她爹。
原着里傻柱的老丈人，后来倒霉了，但现在是一九五二年，正风光着呢。
“行。”他没多话。
菜单送过来了。何雨柱扫了一眼，好家伙点的还不少：葱烧海参、糟溜鱼片、红烧鲤鱼、九转大肠、清汤燕菜、芙蓉鸡片、烧二冬、拔丝山药。八道菜，有荤有素，有汤有甜品，排面不小啊。
心里还在想着，手已经开始动了。海参切块焯水，葱油炸香。这些动作他现在做起来跟呼吸一样自然，根本不用过脑子，手比脑子快。赵师傅在旁边看着，偶尔递个调料，基本插不上手。
等等，让我想想不对——糟溜鱼片的时候，他多倒了一点糟卤。为什么？因为他听说娄半城那个朋友是南方人，糟味重一点更对胃口。赵师傅看见了，嘴巴动了一下，但没说话。
一道一道菜出锅，跑堂的一趟一趟往外端。
过了大概半小时，跑堂的跑回来了，脸上带着笑：“赵师傅，娄老板说了，今天做的菜非常不错，味道特别好，想让做菜的那位师傅出去一趟，他想见见。”
赵师傅看了何雨柱一眼：“走，跟我出去。”
何雨柱擦了擦手，跟着往前走。说实话他心里挺平静的。
娄半城又怎样？不就是个有钱人吗？前世他在网上见过的有钱人多得是——虽然都是隔着屏幕看的，但气势这东西，隔着屏幕也能感觉到一点吧。
雅间里坐着几个人。
左边那位五十来岁，穿藏青色中山装，头发梳得一丝不苟，国字脸，眉毛很浓，腰板挺得笔直。这就是娄半城。右边那位年纪差不多，穿灰布长衫，戴圆框眼镜，看着像个教书先生。
桌上的菜吃得差不多了。葱烧海参的盘子里只剩几段葱，糟溜鱼片的盘子干干净净——连汤汁都被用馒头蘸着吃了。何雨柱一看就明白了，这是吃满意了。
娄半城看见赵师傅带进来一个半大小子，明显愣了一下。他可能以为做菜的怎么也得是个三四十岁的老师傅，没想到是个十六七岁的毛头小子。
“这位就是做菜的小师傅？”娄半城站起来，上下打量何雨柱。
“娄老板，这是我们丰泽园的柱子，姓何。”赵师傅在旁边介绍，“别看他年纪小，手艺在我们这儿是头一份。”
何雨柱心里想，赵师傅您这吹得有点过了啊。但他面上没露出来，客客气气地说：“娄老板好。”
娄半城笑了，伸出手跟他握了握：“何师傅，好手艺。我在四九城吃了二十多年馆子，今儿这顿饭，能排进前三。”
旁边那位灰布长衫的人也开口了，声音慢悠悠的：“这道糟溜鱼片，糟香浓郁但不压鱼鲜，火候恰到好处。小师傅今年多大了？”
“十六。”
“十六？”那人跟娄半城对视一眼，都露出惊讶的表情。
娄半城又坐回去，端起茶杯喝了一口，忽然说：“何师傅，有没有兴趣换个地方？”
来了。
何雨柱心里明镜似的。
“我那个轧钢厂，食堂里缺个好厨师。你要是愿意过来，工资好商量，比丰泽园只高不低。”
要是一般的厨师，听到娄半城亲自挖人，估计当场就答应了。这可是娄半城啊，四九城排得上号的大老板，给他干活，那不就攀上高枝了吗？工资还更高，条件听起来真不错。
但是不行。
何雨柱想了想，开口说：“娄老板，谢谢您看得起我。不过我现在在丰泽园干得挺好的。”
娄半城笑了笑，以为他在客气：“待遇方面好商量，你开个价。”
“不是钱的事儿。”何雨柱摇了摇头。
这句话说出来的时候，他自己都觉得有点装。不是钱的事儿？放屁，钱当然重要。他一个月八十块，在丰泽园已经算高的了，娄半城能开到一百？一百二？说不心动是假的。真的真的有那么一点点心动。
但是。
“娄老板，您也是场面人，应该知道规矩。我跟着赵师傅学手艺，还没出师呢。厨行里头有个老规矩——三年学徒，五年效力，七年才能出师。我现在才干了不到两年，要是就这么走了，那不成了忘恩负义了吗？”
赵师傅在旁边没吭声，但他低下头的时候，嘴角往上翘了一下。
娄半城愣了。他没想到一个十六岁的毛头小子能说出这种话来。这年头，讲规矩的人不多了。
何雨柱顿了一下，又补了一句：“再说了，我爹就在您那个轧钢厂的食堂里当大厨。”
“你爹是谁？”
“何大清。”
娄半城想了想，摇了摇头：“何大清……这名字我我知道，但不太熟。食堂的小灶就是他负责的。”
不过又觉得，拒绝这件事，其实没那么复杂。赵师傅对他够意思，八十块的工资，还能带菜回家，连雨水那份都考虑到了。他要是因为娄半城一句话就跳槽，那成什么了？
再说了，他爹何大清还在轧钢厂食堂呢。父子俩在一个锅里搅马勺？何大清那个性格，知道他儿子手艺比他好，脸上挂得住吗？到时候天天见面，多尴尬。等何大清跑了再说吧。
“行吧。”娄半城又笑了，这次笑得比刚才真诚多了，“何师傅，你这孩子有点意思。你不愿意来就算了，我不勉强。以后我在丰泽园请客，还点你的菜。”
“谢谢娄老板。”
何雨柱鞠了个躬，跟着赵师傅回了后厨。
一进后厨，赵师傅就拍了何雨柱肩膀一下，力气不小，拍得他往前趔趄了一步：“行啊柱子，有骨气！娄半城亲自挖你都不去？”
“我去了谁给您做拔丝山药啊？”何雨柱揉着肩膀，龇牙咧嘴地说。
赵师傅哈哈大笑，笑声在后厨里来回撞。
何雨柱走到灶台前，拿起炒勺。心里还在盘算着！
跳槽这事儿，还得仔细想想，现在还不是时候，等到公私合营后，再去轧钢厂做一个光荣的工人阶级吧。
现在痛快。八十块钱一个月，管两顿饭，还能带菜回家给雨水吃。那丫头才八岁，得多补补。今儿晚上带点啥回去呢？海参还有剩的，再带俩馒头，够她吃了。
嗯，就这么办。
得嘞，就这么着吧！