中午，陈秋抽空回到套房，沈书瑶和念念已经等着他了。
小姑娘一看见爸爸，便举起手里的纸。
“粑粑，你看！”
陈秋接过去看了看，照片里还发现这条鱼的肚子上，竟然画着一个笑脸。
“这鱼挺高兴啊。”
“因为粑粑做饭好吃。”
陈秋愣了一下：“那它知道自己要被做成菜吗？”
念念眨了眨眼，沈书瑶立即伸手，拍了他一下：“别给小孩子说这种话！”
陈秋笑着举手：“行，我撤回。”
念念倒没纠结多久，指着戴帽子的小人。
“这是粑粑，帽子要高高的。”
“为什么？”
“电视里都是高高的呀。”
陈秋点头：“好，我今天争取戴高一点。”
沈书瑶把女儿的笔收好，问起准备情况。
“顺利吗？”
“挺顺利，汤已经弄好了，鱼也安排上了。”
“晚上大概要忙到几点？”
“得看出菜节奏，忙完我跟你说，你们饿了就先吃，别等我。”
沈书瑶应下，没有问太多。
三个人简单吃了些东西，念念说起上午看见的花和小水池，讲得很认真。
陈秋听着，偶尔问一句，小姑娘便讲得更起劲。
饭后，他的手机响了一声，程国安发来了消息。
“陈老板，今天的量已经按你说的调整了，我和刘姐都吃过饭，开门前又核了一遍，放心。”
陈秋看完，直接回了一句。
“好，辛苦了，卖完就收，别往上加。”
沈书瑶问：“店里？”
“嗯，老程说准备好了，也都吃上饭了。”
“那就好。”
陈秋将手机放下，端起水杯喝了口水。
他想了想，又给程国安发了一条：“有事打电话。”
沈书瑶看着他，笑道：“这边要忙，那边又放心不下。”
“头一回离开这么久，多少得惦记点。”
“刚才不还说相信他？”
“惦记和相信不冲突。”
沈书瑶点头：“这话没毛病。”
念念听不太懂，抱着自己的画往陈秋身边挪。
“粑粑，你吃饱了吗？”
“吃饱了。”
“那你下午做饭就有力气啦。”
陈秋伸手，把小姑娘抱到腿上。
“对，多亏念念提醒。”
......
下午休息一会，他便回了后厨。
沈书瑶替他把衣领理好，送到门口。
“忙完记得说一声。”
“嗯。”
陈秋看她，笑了一下：“等我回来，给你讲今晚大家吃饭的反应。”
“那你可得记清楚，别回来就只跟我说，全吃了。”
“尽量。”
“什么叫尽量？”
陈秋摊手：“我一忙起来，能看见的，可能真就只有空盘子。”
沈书瑶被逗笑了。
“行，空盘子也算好消息。”
房门关上，陈秋回到厨房时，灶台前已经比上午更忙了。
晚宴的时间，越来越近！！
临近晚宴，后厨里的声音渐渐密起来。
锅铲碰着锅沿，水流冲过案板，师傅们互相确认东西的位置。
陈秋把处理好的鱼再次看过，刀口整齐，鱼肉展开以后，纹路清楚。
这是陈秋第一次做松鼠桂鱼，
当然，
他并不会，
只不过在昨天，便在系统中购买了技巧，耗费1200商城积分。
这时，梁师傅走过来，问他还有没有缺的。
“没有，都齐了。”
“那就好，一会儿等通知。”
陈秋点头，
张竞帆也来了一趟。
他今天在前头来回跑，脚底都没停过，这会进来先喝了口水，才看向陈秋：“怎么样，陈老板？”
“准备好了。”
“那我今晚可就等好消息了。”
陈秋看了看他：“你吃饭了吗？”
张竞帆被问得一愣：“吃了，下午垫了点。”
“垫了多少？”
“一个面包。”
“那你等会得找时间再吃点。”
张竞帆忍不住笑：“我进来问你准备情况，怎么还被你查上饭了？”
“最近有点习惯了。”陈秋说完，自己也乐。
先惦记老程和刘姐吃没吃饭，碰见张竞帆，又顺嘴问了。
张竞帆把水杯放好，“放心，今晚忙完，好好吃。”
……
宴会厅里，灯光明亮而柔和。
桌上餐具摆得整齐，鲜花不高，既添了颜色，也不挡住对面的人。
外宾陆续入座，招待方笑着寒暄，问起白天的行程和休息情况。
亚历克斯坐下以后，将手机调成静音，交给了身后的助理。
刘易斯坐在旁边，刚才还在谈明天的安排，这会暂时停下，接过服务人员递来的热毛巾。
“你下午休息了吗？”他问。
“半个小时。”
“真睡了？”
“没有，看完了一份材料。”
刘易斯笑着摇头：“那你这个半小时，和我理解的不太一样。”
两人说话的工夫，凉菜已经摆上来。
一道小菜清爽，有位外宾尝过以后，很喜欢，又问了问里面的配料。
另一道摆得精细，也有人拿手机拍了一张。
招待方介绍得简洁，翻译在旁边转述，桌上的话题很自然地从菜聊到白天参观时看见的东西。
亚历克斯听得认真，偶尔接几句。
他也吃，只是分量不多，每一样先尝一点，遇见喜欢的再多吃。
这样做，既是习惯，也方便他在说话时保持从容。
席间有人问起他上次来京都的时间，亚历克斯想了想，说是前两年。
“这一次看见的变化不少。”
他提了两处今天经过的地方，又说起一路上的交通。
大家顺着聊下去，气氛比会议室里轻松许多。
菜一道道上来，有的鲜，有的香，有的做得清淡，大家各自挑喜欢的尝。
刘易斯对一份点心很感兴趣，吃完以后，还请翻译帮他记下名字。
他们都来过几次，知道这里菜多，也知道各地口味差别很大，没必要要求每一样都符合自己的习惯。
能遇见合适的，便是一件愉快的事，
不过，今天的注意力，大多还是留在白天的交流上，
刘易斯刚提到一处细节，便见服务人员端着一道鱼走过来。
盘子放稳，金红色的汁亮亮地挂在鱼肉上，炸开的纹路一条条立起来，看着十分漂亮。
鱼头和鱼身搭得自然，盘边也收拾得干净。
热气不大，却有一股很明显的香，先是酸甜，再带着刚炸过的香气。
服务人员介绍了菜名，
松鼠桂鱼！
翻译将做法和食用方式简单说过，告诉客人可以从两侧夹取处理好的鱼肉。
亚历克斯看了看，觉得这道菜自己应该吃得惯。
酸甜的鱼，他以前尝过，有时汁太甜，有时又酸得直接，吃一点尚可，多吃便容易腻。
眼前这道，至少闻着很舒服，
盘子转到面前，他夹起一小块鱼肉。
刘易斯还在说刚才的话题，
亚历克斯听着，将鱼送进嘴里，正准备照常给出一句评价......
“oh，good……”
后面那一个“good”，亚历克斯没有接上。
鱼肉入口，他先听见了一点脆响。
那层脆很薄，牙齿落下去，外层便碎开，里面热乎乎的鱼肉随之露出来。
嫩得恰到好处，没有干，没有软塌塌的水感，舌头一抿，细嫩的鱼肉便散了。
紧接着，是汁的味道，
微酸先让嘴里生了津，甜味再跟上，顺顺当当接住，没有一下压住全部味觉。
鲜味就在后头，
鱼肉本身的鲜，和那层酸甜混在一起，竟然比他原本预想的更舒服！！
尤其是酥脆，
他以前吃过浇汁的炸鱼，
有的端上桌时，外面已经软了，汁和外皮黏在一起，吃到后面，几乎只有一个味......
可这一口，外面是脆的，里面是嫩的！！
沾到汁的地方，味道足！！没完全浸到汁的边缘，还保留着更明显的炸香！！
一块鱼肉，前后竟然能吃出几种不同的口感！！
亚历克斯把这一口咽下去，筷子还拿在手里。
他看着盘子，短暂地停了停。
刘易斯又说了一句，发现对方没有回应，便转头看他：“你听见我刚才说什么了吗？”
亚历克斯回过神：“抱歉，没有。”
刘易斯有些奇怪：“你在想什么？”
亚历克斯看了一眼那条鱼，随后，把盘子稍稍转向他：“你先尝一下这个。”
刘易斯笑了：“你这是怎么了？”
“先尝。”
见他这样说，刘易斯便拿起筷子。
他的筷子用得比亚历克斯更熟一些，夹了一块，刚送进嘴里，神色就变了。
原本还在笑，吃着吃着，嘴角的笑便收住，变成了一点认真。
他慢慢嚼过，咽下去，又看了看筷子。
“这个……”
亚历克斯问：“怎么样？”
刘易斯没有马上回答，又夹了一小块，这次特意夹了外层炸得更展开的位置。
入口，又是轻脆的一下，
汁挂得均匀，外层香，里面嫩，吃完以后，嘴里还留着一点舒服的酸甜，
刘易斯终于抬起头：“很不错。”
不得不让刘易斯承认的是，这道松鼠桂鱼，确实是他这次宴会目前吃过最好吃的一道菜了，
亚历克斯看着盘子：“我还想再吃一块。”
声音不大，但足够让旁边的人看过来。
翻译刚好听见，等招待方问起，便把两人的话转述了一遍。
桌上也有人跟着笑起来，亚历克斯没有尴尬，将筷子放下，认真道：“这道鱼非常好，我很喜欢。”
招待方听见后，很高兴，简单介绍了几句，翻译耐心转述。
亚历克斯跟着念了一遍名字，发音有点生硬：“宋素会许？”
刘易斯在旁边也试了一次，俩人半斤八两......
两个人念完，互相看了看，发现谁也没比谁好到哪里去。
“还是先记下来。”刘易斯说。
亚历克斯认同：“这是个好办法。”
旁边一位女士听见他们聊得起劲，也夹了一块鱼。
她平时对甜味的主菜兴趣不大，先前看见那层汁，便只打算尝一点，
可吃完以后，她朝盘子又看了一眼，
甜味并没有想象中重，酸味很舒服，鱼肉的鲜也清楚......
她第二次夹的时候，分量比第一次多了些。
刘易斯看见，低声问：“你也喜欢？”
女士点头：“比我以为的更清爽。”
亚历克斯听着，心里十分认同。
如果只是甜，第一口也许能让人觉得不错，第二口、第三口，就未必还想吃。
这道鱼却不一样，刚才连着吃了两块，现在闻着盘子里的香，依然有食欲。
他原本在晚宴上，习惯留一点胃口，回去吃份熟悉的晚餐，舒服，也省心。
可现在，他开始觉得，今晚或许用不着了......
这个念头出来，他自己都有些意外！
才一道菜，还没吃完，备用餐竟然已经显得多余了？