听闻陈大壮的话，张磊脸上没有半分慌乱，反倒勾起一抹从容的淡笑。
“无妨，走得多未必是坏事。”
陈大壮见他这般云淡风轻，顿时急得眉头紧锁，“磊哥！你怎么还笑得出来？”
“咱们虽说早有规划，要精简九成冗余员工，可昨天已经走了二十三人，今天上午又走了七个。”
“照这个离职速度，用不了五天，整个醉仙楼就要空无一人，彻底没人干活了！”
“放心，空不了。”张磊笑意不改，转头看向身侧的花想容，“花领班，我问你，你会不会走？”
花想容没有丝毫犹豫，眼神坚定，郑重开口：“张老板，只要醉仙楼还需要我，只要你愿意留我，我就绝不会离开。”
“好。”张磊满意点头，随即看向一旁的雷傲，笑着问道：“老雷，我特意把你请来当醉仙楼的新任经理，你总不会刚来就走人吧？”
雷傲咧嘴一笑，“我这还没正式上岗履职呢，再说了你还送了我一辆自行车，哪能说走就走啊！”
张磊当即转头看向满脸焦急的陈大壮，摊手笑道：“大壮，你看！咱们现下至少还有两名核心人手稳住场面！”
“这还没算上后厨的马师傅呢！”
“磊哥，我的好磊哥！”陈大壮满脸无奈，“醉仙楼是县城数一数二的大酒楼，规模摆在这呢！”
“就靠花领班、雷经理和马师傅三个人，哪里撑得起来？”
“总不能一人管前厅服务、一人管收银对账、一人包揽后厨做菜，三人撑起一整座酒楼吧？”
“这可是醉仙楼，不是咱们开的老百姓饭店。”
张磊抬手拍了拍他的肩膀，安抚道：“你先别急，沉住气。”
“我问你，这两天主动离职的都是些什么人？”
陈大壮愣了一下，下意识回道：“都是醉仙楼的员工啊。”
张磊闻言满头黑线，无奈失笑：“我知道是酒楼员工，我是问你，这些人的品行、干活态度怎么样？”
陈大壮这才反应过来，如实回道：“清一色都是酒楼里混吃等死的老油条。”
“这不就对了。”张磊挑了挑眉，“这些老油条员工本就是酒楼的累赘，留着只会拖累整体风气、耽误后续整改。”
“依我看，最好这两天尽数走干净！”
他顿了顿，接着说道：“至于你担心的人手短缺问题，根本就不算问题。”
“如今宜县的下岗潮已然悄然兴起，城里到处都是失业想要谋生的人。”
“咱们只需要在醉仙楼门口立一块招工牌子，不愁没人抢着来应聘上岗！”
“到时候咱们精挑细选，招一批踏实肯干的新人就行。”
听完这番透彻的分析，陈大壮悬着的心才算落了地。
他长舒一口气：“吓死我了！磊哥原来你早就盘算好了一切，是我瞎着急了。”
张磊笑了笑，语气温和地提醒道：“你做事踏实靠谱，就是性子太直、容易一根筋。”
“往后遇事别先慌，多换位思考、多看长远局势，就不会自乱阵脚了，记住了吗？”
“记住了，磊哥！”陈大壮重重点头，将这番教诲牢牢记在心里。
随即，张磊侧身指向身旁的雷傲，对着花想容郑重介绍道：“花领班，我给你介绍一下，这位是雷傲，是我亲自敲定的醉仙楼新任经理，往后我不在的情况下，酒楼大小事务，你都可以与他对接。”
花想容闻言，面带得体的笑意看向雷傲，“雷经理您好，我是前厅领班花想容，往后工作中还请您多多关照。”
雷傲连忙笑着摆了摆手，“关照谈不上，咱们都是替张书记做事。”
“往后咱们好好配合把醉仙楼打理好，别辜负张书记的一番心血。”
“张书记？”花想容闻言眼中满是诧异。
雷傲抬手指向身旁的张磊，笑着解释：“你还不知道吧，咱们张老板，同时也是秀河公社下窑村的大队支书。”
花想容闻言眼底满是敬佩，抿嘴笑道：“原来如此！”
“没想到张老板年纪轻轻还有多重身份呢！”
张磊笑着摆了摆手，“都是些虚名罢了，不值一提。”
说罢他当即转移话题，安排道：“花领班，接下来你带着雷经理逐层巡查，熟悉一下酒楼的各个区域、岗位分工，还有在岗的剩余员工。”
“全部熟悉完毕后，你带雷经理来二楼经理办公室找我。”
“好的张老板。”花想容利落应声，随即领着雷傲转身，迈步走进酒楼内部，逐一熟悉各处环境。
待两人离开后，张磊抬手示意陈大壮跟上，两人一前一后，径直走上醉仙楼二楼的经理办公室。
踏入办公室，陈大壮十分熟稔地从靠墙的储物柜下层取出一罐茶叶，动作麻利地给两人各泡了一杯热茶。
泡好茶，陈大壮端着茶杯凑上前，脸上挂着憨笑：“磊哥，今天上午我闲着没事，把这间办公室彻底收拾清查了一遍，你猜我发现了什么好东西？”
张磊端起茶杯抿了一口，笑着问道：“说来听听。”
陈大壮指着方才取茶叶的储物柜，“马光荣这老小子，在柜子里面藏了十二盒庐山云雾茶！每盒我都掂量了一下，光茶叶最少都有一斤！”
张磊听到这个消息，忍不住吐槽道：“难怪他接手醉仙楼才短短几个月，好好的老牌酒楼就被搞得乌烟瘴气、颓势尽显。”
“合着他根本没心思经营生意，拿着酒楼的公款只顾着自己享乐！”
他继续追问道：“大壮，除了这些茶叶，还有别的东西吗？”
“有！”陈大壮立马指向另一侧的实木储物柜，“这边柜子里还放着八瓶未开封的四特酒，跟咱们之前去季主任家吃饭，小丽嫂子拿出来招待咱们的那种一模一样！”
“好家伙，竟然是八瓶特供四特酒，这可得不少钱啊！”张磊听完脸上也是有些诧异。
随即猜测道：“我估计是马光荣跟咱们签合同的时候太匆忙，忘记把办公室里这些好酒好茶带走了。”
张磊想了想，起身迈步走到宽大的办公桌前，弯腰打开桌下的保险柜，从中取出两张大团结。
他招手示意陈大壮上前，将钱递到他手里，认真叮嘱道：“你拿着这钱，去国营五金店买一把质量过硬的新门锁，把这间办公室的门锁彻底换掉。”
“这些好茶好酒应该是马光荣挪用酒楼公款购置的，属于酒楼集体资产。”张磊神色严肃，“我怕他手里还留着备用钥匙，回头偷偷回来窃取东西，必须防他一手。”
陈大壮接过钱，咧嘴笑道：“还是磊哥心思缜密！我这就去办！”