“吴师傅、明明，今天中午辛苦了。”
刚坐下，郑岩对牛明明、吴师傅安抚了一句。
吴师傅连忙客气的回了一句。
“郑师傅，您客气了，这没什么辛苦不辛苦的。只是中午会来这么多工人用餐，是咱们谁也没想到的。”
牛明明无所谓的摆了摆手。“师兄，咱们是师兄弟，您还和我客气什么？有事您就吩咐一声。”
随后伏在饭桌上，大口大口吃着饭菜。
吃了几口，感慨道:“食堂也就是比酒楼工作的时间短点，下班时间早一些。不过那菜量是真多啊，大锅铲抡起来，还挺费劲的。”
“不是早一些，是早很多。酒楼得干到晚上八点，工厂食堂是下午三点半下班。”
郑岩笑着摇了摇头。随即提出中午用餐人数超出的事。
“吴师傅、明明，今天中午超出用餐人数的事，你们有什么看法吗？”
牛明明咽下嘴里的菜，吐槽道:“看法？上班的时候，厂门口左侧不是张贴了新食堂的用餐人数吗？师兄，说句心里话，今天中午的事，和咱们食堂压根就没关系，是工人们都往咱们这跑。
咱们食堂提供的饭菜是五百人，可来了多少人？小八百了吧？也就是第一批来吃饭的人吃完饭就走了，如果像酒楼那样，边吃饭边聊天，吃完饭再坐一会儿，后面的人连坐的地方都没有。
还看法！我的看法就是，厂里规定的人数，工人们没一个关心的。也不知道厂里那些领导平时是怎么管理工厂的。”
“闭嘴，别乱说话。”
郑岩瞪了眼牛明明，然后望向隔了几桌距离吃饭的帮厨，又低声对吴师傅说:“吴师傅，明明这人说话不过脑子，没别的意思。”
“郑师傅，我的想法和牛师傅差不多，今天这事和咱们食堂没关系。这就是厂里没通知到位，工人们也没遵守规定，否则咱们准备的饭菜，不可能会不够。”
在社会摸爬滚打这么多年的吴师傅，明白郑岩说的意思，当即表明态度，和牛明明是一样的想法。
见郑岩瞪了一眼自己，牛明明也没有在意，继续低头吃饭。
郑岩摇了摇头。
“这些虽然是事实，可咱们也不能说是厂领导和工人们的问题。不管怎么说，今天是应付过去了。”
吃了几口饭，郑岩把许副厂长和朱大春的话复述了一遍。不过没提朱大春最后那句暗示。
“避免超出用餐人数的方案？”
牛明明和吴师傅对视一眼，随后各自沉思了一会儿。
还是牛明明先开口。
“师兄，新食堂只能容纳五百人同时用餐，如果要超出这个人数，我的建议是，让工人们错开用餐时间。
用餐时间是从十一点半至十二点半，有一个小时的时间。那是不是可以提议，距离新食堂近点的车间，让他们先吃饭。而距离新食堂稍微远点的车间，让他们晚个十分钟左右再过来？再加上走路的时间，最少能错开十五分钟。
这样一来，新食堂应该能提供七百人左右的饭菜。如果超出这个人数，就咱们这几个人干，可能会挺累的，就像今天这样。”
“牛师傅说的不错。今天不是咱们帮着处理食材，帮厨们根本就干不出来。而且白案那边，最少得两个人，否则馒头、窝窝头都蒸不出来。再加上清洗、切墩，帮厨还得再增加三四个人才行。
如果中午有招待餐，郑师傅您就得去准备招待餐的事，还需要一个帮厨协助。而大锅菜这边，就我和牛师傅两人，我觉得够呛。”
吴师傅紧随其后的说出了人手不足的事。
郑岩缓缓点头，总结道:“你们的意思是，不管厂里安排多少人来新食堂用餐，咱们都接着。唯一的要求就是，要增加人手，包括大锅菜师傅，最好也要增加一名。”
“对。人手不够，万一中午有招待餐，就咱们这几个人，累死咱们，也干不出来。帮厨是一定要增加的，至于大锅菜师傅要不要增加，就得看领导们的意思呢。”
牛明明、吴师傅同时点头应道。从早上七点半来上班，一直到十一点半之前，就没停一下手。一来就开始和面，趁着醒面的功夫，又去帮帮厨们一起清洗食材。醒好面，又开始制作馒头，继续和面做窝窝头。忙完这些，还得去切墩那，和帮厨们切菜。
不管是和面、醒面，还是切菜。这些事情，郑岩、牛明明和吴师傅一直都是主力。只有清洗食材的时候，只是帮忙。
没办法，六个帮厨，有三个是今天才来的。另外三个也是上个星期才来的，对厨房的工作，根本就不了解，需要郑岩三人带着干活。
郑岩默默点头。一边吃饭，一边思考着交给朱大春的方案。人手不足这个事，也得尽快得到解决。否则一直就这么几个人干活，迟早得累出个好歹来。
“明明、吴师傅，你们带着帮厨们把食堂和厨房卫生搞一下。明明，你和宋师傅今天晚点下班，下午领导们开会，晚上会在厂里吃饭。五点半左右，你们把老食堂送过来的菜热一下。
至于吴师傅你们，下午三点半，你们正常下班。”
吃完饭，郑岩对牛明明等人交代了一下。而被郑岩称呼宋师傅，是上个星期来的年轻男帮厨，叫宋锤。
点名宋锤留下，没有别的意思，只是觉得他干活卖力、人实在。
“这里交给我们就行，师兄，你去忙你的事。”
“放心吧，郑师傅，我们会搞干净卫生的。”
牛明明率先答应下来。吴师傅和帮厨们也点头回了一句。
此时宋锤脸色微红，带着羞涩之色。
“郑师傅，我就是个帮厨，您这声‘宋师傅’，太抬举我了，你们喊我宋锤或者大锤都行。您放心，下午我不走，和牛师傅一起留下。”
“行。那厨房就交给你们了。我去刘主任那，你们有事就去那找我。”
郑岩摆了摆手，转身离开了厨房，朝老食堂走去。
边走边在思索着，新食堂提供工人饭菜的事。
第一:按照厂里的规定，暂时提供五百人的伙食，多出来的人数，只能让他们去老食堂吃饭了。
第二:增加用餐人数，可以提供七百人，甚至八百人的饭菜，但是需要工人们错开时间过来用餐。离食堂近的工人先吃饭，离食堂远的工人，晚十几分钟用餐。
第三:增加用餐人数的同时，厨房得增加人手，餐厅的餐桌也增加，尽可能让更多的工人同时用餐。做到这两点，新食堂的用餐人数，随便厂领导们定多少人。
还有吴师傅说的，如果中午有招待餐，那新食堂还得再招一个大锅菜师傅，否则真有可能忙不过来，会耽误工人们吃饭。这个也得向朱主任提一提。
只是第一点，经过中午的事，已经明显不可能实行了。