“周掌柜问得也真仔细。”
两人对视了一瞬。
周明远把折扇一展，扇面上画着几竿墨竹，扇了两下：“三姑娘别误会。我做杂货铺的，南北货都经手，果子、干果、果脯、果酒，这些都在我的经营范围里。市面上出了一种新货，我总得知道来路、品质、产能，才好判断值不值得做。这是生意人的本分。”
苏锦绣往旁边一棵李子树上一靠，两只手抱在胸前：“周掌柜说得在理。那您看了一路，看出什么了？”
周明远收起折扇，拿扇骨点了点李子树：“树是好树，挂果量比正常树多了三成不止。这说明三姑娘在土、肥、水上有独到之处。但——”
他把扇子往掌心一敲：“我今日来，不打听土肥水的方子。我就问一件事——果酒，三姑娘能出多少？”
“周掌柜想订多少？”
“先订五十坛。”
苏锦绣笑了一下。
『五十坛。这人一开口就是我一个月的产量，他调查过。』
“五十坛没有。”
“那三十坛。”
“三十坛也没有。”
周明远眉毛挑了一下：“那三姑娘能出多少？”
“十坛。”
“十坛？”周明远脸上的笑淡了三分，“三姑娘，我打听到望仙楼一个月就从你这儿拿了二十坛。你跟我说只有十坛？”
“望仙楼是望仙楼，周掌柜是周掌柜。王掌柜跟我家合作比较久。您今儿头一回上门，我要是给您的量和王掌柜一样——周掌柜，您觉得这合适吗？”
『脸可真大啊！』苏锦绣在心里翻了个白眼。
周明远愣了一下，随即笑出了声，笑得还挺爽朗：“三姑娘这张嘴，比镇上那些老掌柜都利索。”
“谢周掌柜夸。”
“那十坛就十坛。什么价？”
“一坛三十斤，一坛二两银子。”
周明远脸上的笑收住了：“三姑娘，望仙楼卖果酒，一坛卖多少？”
“一样。”
周明远把折扇在手里转了一圈：“三姑娘你这……。”
“不能厚此薄彼。”
周明远盯着她看了两息，忽然把折扇往腰带上一别，正色道：“行。十坛，二两银子一坛，我认。但我有一个条件——下个月我要二十坛。”
“下个月如果产量提上来了，可以给。”
“再下个月四十坛。”
“周掌柜，您一口吃不成胖子。”
“那三姑娘说多少？”
苏锦绣伸出三根手指头：“每月递增十坛。这个月十坛，下个月二十坛，再下个月三十坛。稳定三个月之后，咱们再谈加量。”
周明远把这三根手指头看了一会儿，忽然弯腰拱了拱手：“行。就按三姑娘说的来。不过——我还有一个请求。”
“您说。”
“让我看看酿酒的地方。”
苏锦绣盯着他看了两息。
周明远脸上的笑不躲不闪，坦坦荡荡的。
“能看。”苏锦绣从李子树下站直了，“但只能看个热闹。”
她带着周明远从果园后头绕到新宅侧面的加工棚。加工棚是去年冬天搭的，油布顶，竹竿架，三面透风，里头摆着四口大陶缸，缸口蒙着纱布，缸身上贴着纸条，写着日期和果子种类。
靠墙一排的木架子，上头搁着几十只小陶罐，罐口拿油纸扎着，标签上写着“苹果酱”“梨脯”“桃子酒”。
周明远走到陶缸边上看了一眼，缸里的果酒正在发酵，表面浮着一层细密的泡沫，果香混着淡淡酒气从纱布缝里往外钻。
他抽了抽鼻子，扭头看着苏锦绣：“这酒发酵了几天？”
“缸身上写着呢。”
“七天……三姑娘，我冒昧问一句，这果酒发酵完之后，还要陈酿多久？”
“陈酿？周掌柜懂酿酒？”
周明远摆摆手：“不懂。就是听人说过，酒要陈才香。”
“那就回去听人说吧。”
周明远愣了一拍，随即笑得前仰后合，拿扇子指着苏锦绣：“三姑娘，你这个人——行，我不问了。十坛就十坛，我后天派人来取。”
他从加工棚里出来，走到院门口，回头看了一眼后坡方向：“三姑娘，你这园子，明年还扩吗？”
“扩的吧。”苏锦绣也不确定，只能模棱两可的回答。
“扩多少？”
“那得看明年能不能忙得过来了。”
“那明年果酒能出多少？”
“周掌柜，明年的事明年再说。”
周明远笑着摇了摇头，解了缰绳翻身上马，坐在马背上低头看着她：“三姑娘，我最后问一句——你这果酒的方子，有没有别人问过？”
苏锦绣仰头看着他：“周掌柜是第一个。”
“那我面子不小。”周明远把缰绳一收，“后天来取货。三姑娘，以后常来往。”
“周掌柜慢走。”
青骢马驮着周明远往村口去了。
苏锦绣站在院门口，看着那个背影消失在官道拐角，佑佑冒出来：【宿主，周明远在刚才的对话中一共试探了你七次。】
“哼，他真把我当五岁孩子了。”苏锦绣眼神变的犀利，轻扯了一下嘴角。
“他走的时候脸上什么表情？”
【嘴角持续上翘，眉毛舒展，步态从容。情绪判断：没占到便宜，但心情不错。】
“没占到便宜还心情不错？”
【系统推测：周明远认为宿主是一个值得长期合作的对手。他看重的不是这一次十坛酒的利润，而是未来长期的稳定供货关系。】
苏锦绣嘴角的梨涡旋深了一点。
『十五岁当家，五年翻一倍。这人不简单。』
『他今天来，明面上是买酒，暗地里是想摸我的底。方子没摸到，产量没摸清，但摸到了我这个人——知道我不吃硬、不吃软、不吃套近乎，只认规矩。以后合作起来，他反而能省掉很多试探。』
『这人，要么是未来最大的伙伴，要么是最大的对手。』
她转回对着坡上喊了一声：“大姐、二姐，回家啦。”
苏文鸳和苏文鸯两姐妹从坡上下来。
苏文鸯走到苏锦绣身边：“那人走了？长啥样？说了啥？你卖他酒了？”
“走了。长得挺周正。说了生意。卖了十坛。”
“十坛？他真买了？”
“买了。”“”
苏文鸯歪着头看她：“你说这人会不会回去自己琢磨果酒？”
“他会琢磨的。”
“那你咋还卖他？”
苏锦绣蹲下来把地上散落的几根麻绳头捡起来，缠成一团：“二姐，咱们家的果酒，别人酿不出来。”
“为啥？”
“因为我加了秘密配方。”
苏文鸯眨巴着眼睛等她往下说，苏锦绣站起来拍了拍手，嘴角梨涡一旋：“你猜。”
“苏锦绣——你又来！”
苏锦绣已经钻进灶房里去了，声音从门缝里飘出来：“二姐，去把后坡掉的果子收一收，下午熬酱！”
苏文鸯随手捡起一根柴火棍指着灶房门：“你等着！等我抓住你非得把你那梨涡按平了不可！”
灶房里传来苏锦绣的笑声，清脆脆的，跟银铃铛似的。
第二天一早，苏锦绣蹲在空间灵田里查看果酒发酵缸的情况。
灵泉泡浴池边上新辟了一小块地，是她专门用来做发酵实验的——灵田里种出来的果子，加灵泉水，按不同比例配比，一共发了五缸。
五缸里只有一缸的味道跟外面加工棚里的一模一样。
她蹲在第五缸前头，拿竹提子提了一点出来尝了尝，咂了咂嘴。
【宿主，第五缸的发酵曲线和外部加工棚完全一致。但第四缸的糖分转化率比外面高了两成，第三缸的酵母活性是外面的一点五倍。】
“外面那缸是标准配方，灵泉水只用来洗果子。里面这缸加了灵泉水的，味道一样但发酵快了一倍，保质期应该也更长。”
【系统检测：加灵泉水发酵的果酒，陈酿三天等于外部陈酿七天。】