转头看向何雨柱，王霄语气带着几分严厉，也点明了他的不足：
“柱子，你今天的表现，刀工、火候、调味虽然都挑不出大毛病，稳扎稳打，是你的长处，也是你的短处！
你错就错在变通不够灵活，今天的海参和平时在丰泽园做的略小一些，葱烧海参的煨制时间，尚可再缩半刻，能让海参更具嚼劲。
清炒豌豆尖可以再少放半分盐，更能凸显蔬菜的清甜本味。
以后要在细节处再细细打磨，你的厨艺，才能更上一层楼。”
两位大厨对六道菜的点评，句句切中要害，没有半分水分。
何雨柱与吴文杰都听得格外认真，频频点头，将每一句指点都牢牢记在心里。
方才的较量之心，早已化作用心学厨的动力。
品鉴完毕，吴轩看着旁边的吴文杰，又看向何雨柱，对着王霄郑重开口，语气无比诚恳：
“王师兄，之前提的互换徒弟之事，今天要不就直接敲定了！
柱子这孩子，天赋、功底、心性，都是万里挑一的好苗子，我是真心想收他做徒弟。
文杰这小子性子毛躁，正好跟着你在丰泽园，打磨打磨心性，才能学到真本事！”
王霄自然没有意见，当即笑着点头应下，拱手回礼：
“吴师兄言重了，文杰也是个好苗子，你要是不嫌弃，我定然倾囊相授，绝不藏私！
柱子能跟着你，学习正宗的川菜技艺，是他天大的机缘，往后还要劳你多费心教导。”
话说到这份上，互换徒弟之事，已然水到渠成。
吴文杰已经没了之前傲气，上前一步，对着王霄深深躬身行礼，语气恭敬：
“多谢王师父，我去丰泽园，一定会用心学习，绝不偷懒。”
何雨柱也连忙上前，对着吴轩躬身行礼，态度恭谨：
“多谢吴师父，往后劳您费心教导，我一定认真学艺，不辜负您和我师父的期望。”
王霄看着两个少年谦逊好学的模样，脸上露出欣慰的笑意。
吴轩也连连点头，满心欢喜，叮嘱二人往后要互相请教，取长补短，房间之中的气氛，又融洽了不少。
临近中午，吴轩执意留王霄师徒在家吃饭，亲自下厨添了两道拿手菜。
师徒四人围坐在堂屋的八仙桌旁，尽情畅谈，聊的全是厨行技艺、菜品门道，句句都是各自的灶台心得。
一场酣畅淋漓的厨艺切磋，不仅分出了技艺高下，更敲定了师徒互换的艺事。
何雨柱的厨艺之路，也自此迈上了全新的台阶。
而此时的何雨柱脑海中，也响起了系统的提示音，切磋获胜的奖励，已然悄然发放到系统空间。
吃饭的时候，吴文杰尝过何雨柱做的几道菜，看向他的眼神，早就没了半分先前的不以为然，只剩满满的佩服与崇拜。
酒足饭饱之后，吴轩陪着王霄泡茶聊天。
吴文杰背着手，脚步轻轻挪到何雨柱身边，有点不好意思地开口：
“柱哥，你今天做的这道葱烧海参，到底是怎么做到，既入味透彻，又让肉质弹嫩不柴的？
我在家里做了好多次，要么煨太久，肉质老得嚼不动！
要么时间不够，海参淡而无味，始终摸不透窍门，你给我好好说说呗！”
何雨柱记得网上有一个梗，说要征服一个和你较劲的人，最好的方式就是在他最擅长的领域碾压他。
此刻，吴文杰的心悦诚服，一副小迷弟的样子，便是最好的印证。
何雨柱本就不是爱端架子的人，见他这般虚心求教，立马笑着开口解答：
“这葱烧海参啊，最关键的就是火候，就跟处对象似的，火候大了，它就蔫头耷脑，火候小了，它就油盐不进。
做菜的时候，要把握好火候，耐心慢慢煨着，还得掐着点时辰，半分都急不得，心急可吃不了热豆腐。”
他说话时，语气生动又俏皮，把枯燥的厨艺技巧，比喻得通俗又好懂，没有半分藏私。
吴文杰听得一愣一愣的，长这么大，他跟着父亲学厨，听的都是严谨刻板的技艺讲解。
从没见过有人能把做菜说得这么有趣，顿时对这个打败自己的人，多了几分好感。
两人就这样你一言我一语的，打开了话匣子。
从食材的挑选处理，说到刀工的轻重快慢，再到火候的把控、调味的分寸，聊得热火朝天。
何雨柱嘴皮子利落，时不时蹦出几句俏皮话，抖个机灵，句句都戳在关键点上，让吴文杰瞬间茅塞顿开。
一会儿拍着大腿恍然大悟，一会儿捂着肚子笑得前仰后合。
他一口一个“柱哥”喊得亲热无比，全然没了初次见面的生疏。
不知不觉间，两个年纪相仿的少年，已经勾着肩、搭着背，聊得不亦乐乎。
从厨艺聊到日常，情谊瞬间热络起来，俨然成了无话不谈的好兄弟。
一旁喝茶的王霄和吴轩，看着两个少年融洽无间的模样，相视一笑，眼底满是欣慰与释然。
今天这场厨艺切磋，能让少年间结下了真挚的情谊，比什么都难得。
吴轩清了清嗓子，打断两人的聊天，让他们过来。
这才开口说出两个人后续的学艺安排：
“王师兄，文杰不用在峨眉酒家坐班，时间宽裕得很。
明天一早，我就带他去丰泽园找你，跟着你学厨的时候，你尽管严加管教，该打打该骂骂，不用跟我客气。”
王霄微微颔首，转头看向何雨柱，心里盘算着他的情况，语气温柔：
“吴师兄，柱子还在丰泽园当差，全天留在峨眉酒家学艺不现实，晚上从城南回我那里，路远天黑也不安全。
我心里是这么想的，他每天上午去峨眉酒家，跟你学两个时辰，中午歇班的时候，再回丰泽园上工。
这样两头都不耽误，也不用走夜路，你看这么安排可以不？”
这个安排两全其美，既不耽误何雨柱的工作，又能让他安心学艺，显然是他用心考虑过的。
吴轩听了只是稍作思考，觉得这么安排妥当，当场拍板：
“就这么定！明天我就跟掌柜的说一声，肯定没问题！”