丰泽园最近忙得很。
天冷了,来丰泽园吃饭的人也多了!
何雨柱上午要炒三四十道菜,手就没离开过炒勺。赵师傅说他“一个人顶两个人用”。
中午,跑堂的突然急吼吼冲到后厨:“何师傅,来大客户了,是轧钢厂的娄老板,赵师傅在前面陪着呢!”
娄半城。
“呵!不愧是有钱人,点的菜还不少呢”!何雨柱拿着菜单看看,八道都丰泽园的招牌菜:葱烧海参、糟溜鱼片、红烧鲤鱼、九转大肠、清汤燕菜、芙蓉鸡片、烧二冬、拔丝山药。
何雨柱系紧围裙,开始动手。
海参改刀焯水,葱油炸香。红烧鲤鱼煎得两面金黄,汤汁收得浓油赤酱。
菜上齐了,不大一会儿,赵师傅走到厨房,笑着说:“柱子,娄老板说了,今天的菜很不错,亲戚朋友都说好,想和你见见,我猜大概是有什么事情要说。”
何雨柱点了个头,说了句“好”!脱下围裙,跟着师傅往包间走去。
包间里面坐着七八个人,男女老少都有,桌上盘子都快空了,吃得差不多了。娄半城坐在主位,穿一身深灰色中山装,头发梳得整整齐齐。看见何雨柱进来,他眼睛一亮,站起来伸出了手。
“小何师傅,又见面了。”
何雨柱跟他握了握手:“娄老板。”
旁边一个年轻男人笑着问:“娄叔,这就是你说的那个小师傅?看着也就十六七吧?”
“十六。”娄半城拍了拍何雨柱的肩膀,“别看小何师傅年纪小,手艺比我吃过的很多老师傅都强。上回我请老周吃饭,就是这位小何师傅掌勺。老周回去念叨了好几天,说丰泽园换了高人。”
何雨柱笑了笑,客气了一句:“娄老板!您过奖了,都是师傅教的好。”
娄半城摆摆手,让他坐下说话。何雨柱没坐,说后厨还有活儿,站着聊两句就得回去。娄半城也不勉强,端起茶杯喝了一口,像是随口说了一句:“何师傅,你爸走了有一阵了吧?”
何雨柱嗯了一声。
“轧钢厂食堂那个小灶,到现在还没找到合适的人。”娄半城放下茶杯,“我让人找了好几个,手艺都不行。自从上次吃到你做的那个菜,那个味道,“啧啧啧”怕是这四九城都没有几个强过小何师傅的的。”
他顿了顿,看着何雨柱的眼睛。
“小何师傅你再考虑考虑?你看我上次的提议,怎么样?至于我们工资好商量。何大清的位子,小何师傅顶上,也名正言顺。”
何雨柱沉默了。
说实话,娄半城这话说得挺到位。名正言顺,听着都对。
但他心里清楚,现在不是时候。何大清刚跑,轧钢厂背后少不了被人嚼舌根。再说距离公私合营也还有一些时间!
“娄老板,谢谢您看得起我。”何雨柱说,语气不紧不慢,“我现在的确干得挺好的,师傅对我也好,我现在刚出师,想给师傅分担一下,或许后面我会有考虑,现在还不行。轧钢厂那边,您再找找。”
娄半城看了他两秒,对着何雨柱点点头
“小何师傅,这样行不行?以后要是我家里要宴请朋友,麻烦去做一下菜!”
“多谢娄老板对我厨艺的认可,以后要是有需要,直接和我师傅说,保证给您做的漂漂亮亮!”
何雨柱语气不卑不亢,说完正想转身回去。
坐在娄半城旁边的一个女人忽然拉了一下身边的小女孩:“晓娥,给小何师傅问好。”
那个小女孩十岁的样子,扎着两个小辫子,穿着一件红色的小棉袄,脸蛋圆圆的,眼睛又大又亮。她抬起头看了何雨柱一眼,有点怕生,往妈妈身边缩了缩,但还是乖乖地叫了一声:“何师傅好。”
何雨柱愣了一下。
娄晓娥。
前世的电视剧。娄晓娥,后来和傻柱有一段情缘,后来老娄家被许大茂举报,全家不得不去了香港,生下了何晓!
娄晓娥还是很痴情的,改开后,回到四合院想让傻柱跟他一起到香港,不过那时候的傻柱已经被彻底洗脑了。
现在的娄晓娥,还只是个十岁的小丫头,怯生生的,连叫人都不好意思。
何雨柱笑了笑:“娄小姐!你好!很高兴认识你”
娄半城笑着说:“晓娥怕生,小何师傅别见怪。”
五七年以后,娄半城这种资本家,日子不会好过。抄家、批斗、下放,什么都逃不掉。娄晓娥从大小姐变成人人喊打的资本家的孩子,那落差不是一般人能受得了的。
虽然自己已经不是原来的傻柱了,但是以后起风前,能出手帮就帮一下。
但这些事,他现在不能想。想那些太远了。
何雨柱告别娄半城和师傅一起回到厨房:“柱子,你做的不错,娄老板这个人有钱有势,以后去做菜要注意一下,不问来客是谁,只管做菜就行。”
“好的,师傅我记住了!”何雨柱对着师傅郑重的说道!
时候就是这样,何雨柱明明知道以后会发生什么,但现在什么都做不了。他倒是有心想提醒娄半城,可还没想好用什么理由,总不能跑到娄半城面前说“你过几年要倒霉,赶紧把财产转移了吧”——那不成神经病了吗?
下班的时候,何雨柱骑车回家。风比白天还大,吹得耳朵疼。他把领子往上拽了拽,加快了蹬车的速度。
到家的时候,何雨水已经捅旺了炉子,坐在桌前写作业,铅笔头咬得全是牙印。看见何雨柱进来,她抬起头笑了笑:“哥,我好饿啊!你今天回来得有些晚了。”
“今天客人比较多,多做了几道菜。”何雨柱把饭盒放在桌上,红烧肉、醋溜白菜、四个馒头。
何雨水吸了吸鼻子,开始摆碗筷。她一边摆一边说:“哥,今天放学回来后,贾大妈又骂你了。后来一大爷贾东旭回来后,在旁边劝了好一会,才消停了。”
何雨柱夹了块红烧肉放进她碗里:“别管她,爱骂骂去,我又不会少一块肉。”
何雨水点点头,埋头扒饭。
何雨柱吃着饭。内心也在琢磨,现在空间的物资足够自己和雨水生活好几年了,足以应对未来的困难时期。公私合营后轧钢厂会扩大规模,食堂也会扩建,到时候去做一个光荣的工人,工人才是这个时代的最好的保护色。
何雨水吃完最后一口饭,放下筷子,忽然说了一句:“哥,在想什么呢?”
何雨柱愣了一下,打了个哈哈:“没有,没想什么。”
“你刚才吃饭的时候一直在发呆。”
何雨柱看着她,这丫头
现在越来越会察言观色了。八岁,换了别家的小孩儿,还在为吃什么糖跟大人哭闹呢。她倒好,已经开始琢磨她哥心里在想什么了。
“没事。就是想明天给你做孜然羊肉!”
何雨水的眼睛一下子亮了:“真的?”
“真的。”
“太好了!”何雨水笑着冲过过来抱住何雨柱,呢喃着,“哥你真好!”