穿越农家:从茅草屋到天下粮仓

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第74章 选种的学问

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三月二十五。

陈家村的人学满七天。临走那天早上,沈青禾给他们准备了最后一样东西——一本手写的小册子。

册子是孙文远帮忙抄的。内容是她口述的——选种、泡种、深翻、底肥、追肥、看水、收割。七步,每一步都写清楚了。字不大,但工整。封面是空白的——没有题字。

这本册子,沈青禾递到陈旺手里。是改良法的七步规程。你回去以后,按这个做。做到第六步——看水——的时候,如果苗出问题,派人来叫我。

陈旺接过册子。他的手有点抖。纸不厚——约六页。但在他手里,比一袋种子重。

沈姑娘,他说,我们村的人——以后还你。

还什么?

还粮食。他说,今年秋收,如果产量上来了——我让陈里正给青石村送一百斤麦子。不是抵学费,是谢。

沈青禾没有推辞。她点了点头。

好。我等你们的麦子。

陈旺和周福背上铺盖卷。临走之前,周福在仓库门口站了一会儿。他从怀里掏出一个布包——打开,里面是三个烤红薯。红薯还温着——是他早上在灶上烤的。

沈姑娘,他把布包递过来。红薯——我自己烤的。不值钱,但心意。

沈青禾接过红薯。红薯的皮有点焦,但掰开一看——里面是金黄色的,冒出热气和甜味。

谢谢。她把红薯分了一半给青苗——青苗在仓库旁边画渠。青苗咬了一口,满嘴甜味。笑着说。

陈旺和周福走了。两人沿着村口的路往北走,步子快。沈青禾站在仓库门口看着他们走远。周福的背,比来的时候直了一点——不多。但确实直了。

你觉得他们能种好?赵里正走到她旁边。

沈青禾说,陈旺识字,周福有经验。两人的长处加起来——够了。

如果种不好呢?

种不好——我过去。帮他找问题。土的问题改土,水的问题改水。种子的问题换种。她顿了顿。只要不是天的问题——都改得了。

赵里正捋了捋胡子。天的问题——

天的问题,我没办法。但天的问题不会年年有。

赵里正没有接话。他站在那里,看着陈旺和周福的背影。背影越来越小,最后消失在远处的山坳里。

青禾丫头,他说,你把这改良法传出去了——就回不了头了。如果他们种不好,陈家村的人会怪青石村。到时候不光是赔粮食的问题——是两村的关系。

知道。沈青禾说,但里正——改良法如果不传出去,就只在青石村的八十五亩地上管用。全县的荒地、差地、瘦地——比青石村多几十倍。传出去,管用的不止八十五亩。

赵里正沉默了很久。然后他叹了口气。

你这丫头,想的是全县。我一个里正——想的是全村。差太多了。

不差。沈青禾说,全县——也是从全村开始的。

她转身走回仓库。

下午。

沈青禾示范选种流程。她让李大牛在仓库门口支了一张长桌。桌上放了三样东西:一盆盐水、一盆清水、一个竹筛。

泡盐水选种——是改良法的第一步。她对着面前三十多人说。不只是合作社的社员——村里没有加入合作社的人也来看了。好奇心,或者怀疑——无论哪一种,他们都来了。

她从袋子里捧出一把麦种。种子混在一起——有饱满的,有瘪的,有破的,有虫蛀的。

旧法——是把这一把全撒到地里。她把麦种撒在桌上。种子散开了,饱满的和瘪的混在一起。你们看——瘪的和饱满的,一起下地。瘪的发芽慢,抢水抢光但产量低。饱满的——被瘪的抢了水,也长不好。

她拿起桌上的竹筛,把麦种倒进去。

第一步——去杂。用竹筛筛一遍,碎草、砂石、虫子尸体——全筛掉。

她端着竹筛,左右晃动。轻的碎草飘出来,砂石从筛孔漏下去。留在筛里的——是干净的麦种。

第二步——泡盐水。

她把盐水盆端到桌前。盐水是提前配好的——约十分之一的盐浓度。她用一根筷子搅了一下。

这盆水——比河里的水咸。咸到什么程度?新鲜鸡蛋放进去——浮起来的程度。

她从篮子里拿出一颗生鸡蛋,轻轻放进盐水里。鸡蛋没有沉底——它悬在中间,往下沉了一点,但没有触底。

看到没有?鸡蛋半浮——盐度刚好。太咸了,会烧种子。太淡了,瘪粒不会浮起来。

她把鸡蛋捞出来。然后把竹筛里的麦种倒进盐水盆里。

第三步——等。

约三十息。

种子在盐水里分开了。饱满的沉在盆底。瘪的浮在水面。虫蛀的——半浮半沉。

她用筷子把浮在水面的瘪粒捞出来——一小把。又把半浮半沉的虫蛀粒挑出来——八九颗。最后,她把盆底的饱满种子捞出来,放进清水盆里。

第四步——清水冲洗。把盐味洗掉。不洗——种子会被盐烧死。

她在清水里搅了几下,然后捞出来,摊在竹筛上。种子,颗颗饱满。粒粒晶莹。阳光下,每一颗都泛着微微的光。

这就是选种。她拿起竹筛,让周围的人都看。一亩地,需要约十五斤种子。十五斤种子——按旧法,瘪粒约三斤。三斤瘪粒——不出苗。浪费了。选种淘汰瘪粒——十五斤种子里只用十二斤。三斤瘪粒淘汰了,省下的种子可以多种两分地。

人群里有人低声议论。

一个五十多岁的妇女举手——她是赵铁柱的娘,村里人都叫她赵婶。

青禾丫头,这法子好是好——但盐水泡种,废盐。盐贵——泡一亩地的种子,要多少盐?

三两。沈青禾说,三两盐——市价两文。两文钱,淘汰三斤瘪粒。三斤瘪粒不下地,省出了十二斤好种的利用率。省出的——够种两分地。两分地秋收多打约十五斤麦子。十五斤麦子——市价约四十文。花两文,赚四十文——划不划算?

赵婶沉默了。她在心里算了一下。

划算。她说。

还有一条——沈青禾把竹筛放回桌上。泡过盐水的种子,不容易得病。盐是杀菌的。种皮上的病菌——被盐水杀死。苗出来更壮,病害更少。这是盐水选种的第二个好处。

第三个好处——她拿起一粒饱满的种子。泡过盐水的种子,吸水更快。下地以后,比不泡盐水的早出苗半天。半天——赶在虫害高发期之前。少被虫吃,多活几株。

她放下种子。

二文钱——换来淘汰瘪粒、杀菌、早出苗。三个好处。一个好处值一文不到。婶,你说这钱值不值?

赵婶点了头。周围的人也点了头。

陈老三从人群后面挤上前。他拿起一粒泡过盐水的种子,在手里掂了一下。重。他又拿起一粒没泡过的——轻。

青禾丫头,他说,你那天在春耕会上说的——每一步都做齐。我现在明白了。选种——第一步。你第一步就做这么细。

第一步不细——后面九步白做。沈青禾说,地基歪了,房子盖不成。种子差了,再好的土也没用。

陈老三把种子放下。他沉默了几息。

我家的高坡地——还没泡种。我今天回去就泡。

沈青禾说,盐水比例记住了?鸡蛋半浮。

记住了。

人群散了。但桌子旁边还围了一圈人——没散完。有人要试。有人要问。有人只是站在旁边看。沈青禾站在桌前,一个一个回答。

盐水比例——我再说一遍:半锅水加三把盐。不用量杯——看鸡蛋。鸡蛋放进去不沉底,也不全浮——半浮。就是对的。

泡种时间——一个时辰。不能超过。超过了,种子吸水太多,烂掉。

泡完以后——马上用清水冲两遍。冲不干净,种子带盐,下地就死。

她一遍一遍说。声音渐渐哑了。

傍晚。

人都散了。沈青禾坐在仓库门口,嗓子发干。柳氏端了一碗水来——温的,加了蜂蜜。

禾儿,喝水。

沈青禾接过碗,喝了一大口。甜——甜进嗓子。

娘,您怎么知道我嗓子哑了?

你每次说话说多了——都这样。柳氏坐在她旁边。小时候,你给青苗讲故事——讲完了嗓子就哑。我给你泡蜂糖水。

沈青禾愣了一下。那是的事——不是她的记忆。但柳氏记得。

她说,小时候的事——您都记得?

记得。柳氏低下头。你小时候不爱说话。三岁才开口叫人——叫的第一声是。声音小——像蚊子。后来你爹说你是个闷葫芦。但我不觉得——你不是闷。你是想好了再说。

沈青禾看着她。柳氏的眼角有皱纹——比三个月前深了。不是老了。是以前没注意。以前柳氏总是低着头,不注意看她的脸。现在柳氏抬头了——抬头了,皱纹就看见了。

娘,您以前没跟我说过这些。

以前——柳氏顿了一下。以前我怕你。你变了——会赚钱、会种地、会跟祖母说话。我不敢信。我以为是别人——占了我女儿的壳子。

沈青禾的手一紧。碗里的水晃了一下。

但后来——柳氏的声音很轻。后来我看见你半夜爬起来去磨豆腐。看见你手指被豆浆烫了泡。看见你站在祖母面前——替我说话。我就知道了。

知道什么?

壳子里——还是我女儿。

沈青禾没有说话。她把碗放在地上,握住柳氏的手。柳氏的手——以前是软的,现在硬了。配卤汁、翻菜地、烧灶——手硬了。

她说,我让您当卤汁师傅——累不累?

不累。柳氏说,以前做家务——没人问我累不累。现在做卤汁——你每天问。不一样的。

怎么不一样?

以前是活。现在是工。柳氏的声音颤,但没有哭。工——有工钱。有工钱,就不是白干的。不是白干的——腰就直了。

沈青禾把柳氏的手握住。握了约五息。

娘,以后您的工钱——每月涨十文。

涨十文?柳氏愣了一下。不用——

不是不用。沈青禾说,是应该。卤汁师傅——是技术活。技术活——就该比帮工的工钱高。

柳氏看着女儿。看了很久。然后她笑了一下——笑得小,但眼角的皱纹动了。

好。我涨工钱。

沈青禾松开手。她站起来,把碗还给柳氏。

娘,我去田里看一圈。晚饭等我。

沈青禾走进夜色里。手里的碗温着。嗓子不哑了。

她走到试验田边。月光下,改良麦苗一株一株排开——像一支站得很齐的队伍。她蹲下来,摸了一株苗的叶子。叶片厚实,叶尖微微往右偏——不是因为风。是苗自己在转。空间里的大豆苗也是这么转的——向着灵泉的方向。

她把手掌张开,放在苗旁边。月光下,掌心的绿线微微发亮。苗的叶子动了一下。不是风吹的——是往她手掌的方向弯了。弯了约一小寸。她把手收回来。苗又直回去了。她站起来,看着整片田。她不知道这意味着什么。但匣子上的字还在——灵田可扩,功德为引。功德——是她让别人受益的量度。受益的人越多,功德越多。功德越多——能做的事越多。

她从怀里掏出孙文远抄的那本小册子的底稿。纸上只有两个字——选种。她把纸折起来。今天教了三十多人选种。明天教什么?泡种。一步一步教。一步一步传。传出去——传出去,功德就到了。

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