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第17章 就是这个味

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虞问芙正在给一位阿婆切猪耳,闻言抬头笑了笑,手上动作不停:“阿婆,那你要不要辣椒酱?”

“要。”

虞问芙打开辣椒酱的盖子,一瞬间,被封印的香气轰然释放。

浓烈、带着油润光泽的辣椒酱被舀起。

她手腕轻转,稳稳地将一勺辣椒酱均匀淋在薄薄的猪耳片上。

香气爆炸般弥散开来。

“哇,好香啊。”

“天啦,这老板是神仙吧,怎么这么厉害?”

阿婆接过,道了谢,忍不住先凑近闻了闻,才夹起一片猪耳,送入口中。

下一秒,阿婆原本有些浑浊的眼睛,倏地睁大了,一种混合着惊讶与极致享受的表情浮现。

“这个辣,太香了,不是那种死辣。”

说完,她又立刻夹起第二片。

这无声的广告,比任何吆喝都有效。

队伍立刻骚动起来。

“老板,我要三两,加多辣椒酱。”

说话的是建筑工周师傅。

辣椒酱红艳艳、油汪汪的,覆盖着卤猪耳,让人垂涎三尺。

他大口扒下,瞬间,额头和鼻尖就冒出了细密的汗珠。

“哈。”他畅快地吐出一口热气,眼睛发亮,“过瘾!真是过瘾!”

轮到小唐了。

他指了指猪耳,“我要,一两。”

刚才买猪耳的,基本都是一斤一斤的买,最少也会要六七两。

要一两的,小唐是第一个。

后面的周玲指了指他手里的盒子,大声道:“你就是刚才上当的那个人吧。”

排在队伍中的女摊主气得要命。

这姑娘长得人模人样的,怎么一开口就这么没素质。

一手交钱,一手交货,怎么成上当了。

小唐没说话。

虞问芙本来就具有极高的美食天赋,自然有异于常人的敏感味觉。

小唐站在面前,虽说那盒子没有打开,但她已经闻到那卤猪耳的味道了。

多种廉价工业香精,还有各种复合调料的味道。

这种东西的恐怖之处就在于真的很香,麻痹顾客的味觉。

上一世,她在美食界摸爬滚打,也清楚很多美食店的老板都会使用这些东西。

并且赚的盆满钵满。

反而像她这种用料真实,以健康为原则,自己调制各种调料,激发食材本身香味的良心美食家,却总是被一些别有用心的人质疑。

这也是她一心要参加厨王大赛的原因之一。

虞问芙把薄如蝉翼,淋了辣椒油的卤猪耳递了过来,小唐的喉结滚动了下。

快速地尝了一口,瞬间,他觉得自己刚才吃的就是垃圾。

好后悔。

如果刚才就找到这儿,那么他也就不会买那一斤垃圾了。

人就是这样,一旦尝到了好吃的东西,再吃其他的就觉得味如嚼蜡。

正所谓味蕾一旦经历过洗礼,就再也无法回到过去的将就。

终于轮到周玲她们了。

她长长了吸了吸,就是这个味。

还没开口,就已经咽了好几次口水。

“老板,我要一斤。”

王阿妹凑过去低声说:“老板,能不能给我们多卖点?你看我们过来一趟也不容易,而且你早点卖完也可以早点带孩子去玩。”

她指了指坐在一边的顾屿。

虞问芙微笑着摇摇头,“不行的,这是规矩。”

“就一次。”周玲撒娇,“而且老板你这么漂亮,肯定会答应我们这个小小的要求吧。”

这个还真不能答应,昨天那两个男人打架就已经给了她教训。

而且生意场上,最怕破坏规矩。

“现在天气热,买多了放着也容易坏,我每天四五点都会来这儿。”

两人没法,最后只能各买了一斤。

虞问芙快速地帮她们切好,各加了大大一勺辣椒酱。

两人接过后,香气直冲鼻端,赶紧开始吃起来。

辛辣!

鲜香!

醇厚!

复杂的味道就如同烟花一样,瞬间在口中炸开。

要不是已经尝到了,她们根本不敢相信庙街这种地方竟然会有这种人间美味。

这老板怎么这么厉害啊。

“好好吃啊,待会我要把剩下的辣椒酱带回去,明天拌面吃。”

周玲咽下嘴里的美味,“你不会真的要把这一斤吃完吧,你忘了自己在减肥了?”

王阿妹含糊道:“吃完再减。”

每天早出晚归已经够辛苦了,如果连自己想吃的东西都吃不到,那活着还有什么意思?

看到这火爆的场面,那女摊主又急又气。

要不是这个女人突然出现,她今晚的几十斤卤猪耳肯定能卖完。

想到那两大桶猪耳,她只觉得两眼发黑。

虽说都是冷冻品,但毕竟数量也大。

急火攻心间,轮到她了。

“这位阿姐,你想要多少?”

女摊主支支吾吾,她根本不想花这个钱,“那个,那个,能尝下吗?”

“可以。”虞问芙指了指前面,“这儿就是试吃品。”

女摊主带着愤懑,挑起一片,塞进嘴里。

顷刻间,她整个人就跟焊住了一样,不动了。

这是一种令人震撼的味道。

她只能这么形容。

因为除了这个,她不知道还能怎么形容。

最后一点不服气,在这绝对的味道面前,烟消云散。

但作为竞争对手,她并不想承认她输了,便带着评价的语气,道:“你这个卤味香是香,但总感觉不太真实,不会是放了什么增香的东西吧?”

这样一说,后面排队的人也有点怀疑。

是啊,这东西这么香,不会真的加了什么东西吧。

虞问芙淡淡笑了下,说:“你怀疑我加了香精,我很理解,街边的小吃摊,本来就应该小心为上。”

“这样吧。”她拿出餐盒,倒入一点卤水,“如果不嫌麻烦的话,可以回去检验下,工业香精在高温下味道会分离,而真正用食材熬出的东西,至始至终味道都是很醇厚的,这两者一尝便知。”

她看向所有顾客,“食品卫生安全重于泰山,我深知这个道理,我所有的东西都是靠上好食材熬制,大家不相信的话都可以回去试下,如果检测出任何添加剂,我甘愿以百倍的售价赔偿。”

这话说得铿锵有力。

大家也都打消疑虑,场面再次火爆起来。

女摊主红着脸,快速地离开了现场。

回到自己的摊位上,便看到周康文等四个男人站在那儿。

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