他妈笑着捏他脸:“不是跟你说了?今天吃庞大师亲手做的!你还怀疑!”
庞日峰听见了,嘴角一翘,放下刀,洗手,走过去,从兜里一掏——
“喏,送你的。”
一个糖纸包着的硬糖,透着淡淡的果香,没一点添加剂。
他早就知道节目组邀了亲子家庭,空闲时熬了几锅糖,纯手工,不加防腐剂,连孩子妈妈都放心。
小男孩犹豫着看妈妈。妈妈点头。
他小手一接,糖在掌心暖着,咧嘴笑了:“谢谢庞大师!”
庞日峰忍不住伸手,揉了揉那头软软的头发:“别谢我,你先挑,想吃啥?我给你做。”
妈妈看着他,眼里有光:“庞大师……今天终于见到真人了。”
庞日峰笑了笑:“孩子乖,你们当爸妈的,很用心。”
一家人刚坐定,尹证就递上刚改好的菜单,随他们挑。两口子对着菜单看了半天,最后点了几个家常菜:啤酒鸭、炸酥肉、清炒时令青菜,再加一锅肉丸汤。尹证默默记下,转身往厨房走。
庞日峰接过单子,扫了一眼,点头就动起手来。这几家常菜其实不稀奇,但庞日峰心里有数——夫妻俩说话带着闽南腔,口味偏淡,跟沿海那边一样,不吃辣。他顺手就把辣椒量压到最低。每道菜都有它自己的命,有人爱重口,有人吃不惯,他不强求,只求做出来的东西,大多数人吃了能点头,剩下那小部分就算不太适应,也不至于皱眉头。
配菜备齐,锅烧热,油滋啦一响,庞日峰抄起铲子刚要下料,脚边突然多了一双小脚。
小男孩踮着脚,两只手扒着操作台边沿,脑袋一伸,眼睛亮得跟灯泡似的,一眨不眨盯着他。
庞日峰余光一扫,转过头,笑着问:“小家伙,也想学做饭?”
男孩没说话,只使劲点了个头,眼珠子都没挪开。
他妈跟过来,脸上赔笑:“轩轩,别捣乱,别打扰庞师傅!”
“庞师傅,真不好意思,这孩子太好奇了。”
庞日峰摆摆手,低头看着轩轩,语气温和:“你想看我怎么做?”
轩轩又点头,小嘴抿得紧紧的。
庞日峰轻揉了下他脑袋:“行,你看吧,但可别伸手,也别嚷嚷,灶台烫人,万一溅到你,可不赖我。”
轩轩回头瞄了眼妈,眼神里写满了“能吗能吗?”他妈叹口气,低声说:“不许碰,不许吵,听见没?”
轩轩一蹦三尺高,像只小松鼠,嗖地蹿到灶台边,眼睛瞪得圆圆的,盯着庞日峰把切好的鸭块倒进开水锅里焯水。
他忍不住问:“庞大师,鸭子不是直接丢锅里炖吗?为啥要先烫一下?”
庞日峰一愣:“哟,你还懂这个?”
轩轩挺起小胸脯,一脸骄傲:“当然懂!我天天给我爸妈做饭!他们切菜,我踩板凳炒!”
满厨房的人都静了半秒。
黄教主第一个笑出声:“哎哟喂,这娃是被外卖逼成厨神了吧?”
尹证跟着点头:“我几个朋友家也是,小孩比爹妈能干,爸妈天天躺着刷手机,饭都得孩子做。”
轩轩抱着胳膊,一副老成相:“没办法啊,他们不会做饭,外卖吃腻了,我只好自己来。”
周围人哄堂大笑。
轩轩却认真起来,小声说:“其实做饭特别好玩。等我长大了,也要像庞大师这样,做让所有人都吃得开心的菜,让中华美食传得更远。”
大人们笑得更欢了。
“行啊,等你开店,叔拄着拐杖都去捧场!”
“庞师傅,你后继有人啦!”
“这娃有志气!有劲儿!”
庞日峰心里一动,嘴角悄悄上扬:“想不想,我教你做这道啤酒鸭?”
轩轩眼睛瞬间亮了,像炸开的小烟花:“真的?好!我学!”
庞日峰一边捞鸭块冲凉水,一边慢悠悠说:“焯完水,得用冷水冲透,这样肉才嫩,口感才扎实。”
“关键记住——水分一定要控干!不然下锅一爆,油星子能把你炸飞。”
轩轩听得直点头,可刚记住两句,又溜了——飞一样跑出厨房,直奔郎湘婷。
“姐姐,能借我一张纸,一支铅笔吗?”他声音甜甜的,像裹了蜜。
郎湘婷瞧着轩轩那副认真劲儿,嘴角一咧,像极了老母亲看娃写作业时的慈祥。她顺手从台子上抄了个皱巴巴的小本子,外加一支刚削好的铅笔,塞进轩轩手里。轩轩接过东西,乖乖说了声“谢谢”,转身就往厨房冲,边跑边喊:“庞大师,你再说一遍呗,刚才我没听清!”
庞日峰慢悠悠地把刚才的话又讲了一遍,声音拖得像煮粥的火候。轩轩立马趴到桌上,笔尖在纸上扭来扭去,写得跟蚯蚓爬似的。
黄教主一看,噗嗤笑出声:“哟,这字儿总算跟你的年纪对上号了!”
轩轩抬眼白了他一眼,小下巴一扬:“你懂啥?好记性不如烂笔头——只要我自己认得,别人管不着!”
这话一出口,黄教主心里软得像刚蒸出来的糯米糍,连笑都收不住了,干脆闭嘴不吭声。
庞日峰继续往下教:把配料一股脑倒进热锅里,滋啦一响,香味直接窜天花板。等香得差不多了,把焯过水的鸭块倒进去,铲子翻几下,青椒、蒜苗、花椒统统扔进去,再倒上半瓶啤酒,盖上锅盖,文火慢炖。
轩轩一边听,一边手忙脚乱地记,不会写的字就用拼音凑,实在不会画个圈圈,再加个箭头——“这玩意儿是葱?还是辣椒?管他呢,反正我懂!”
接着是炸小酥肉、炒青菜、煮肉丸汤,庞日峰一招一式,慢慢演示。轩轩卡壳了,立马跑去找清谢问,庞日峰也不嫌烦,蹲着跟小孩儿讲得明明白白。
没多久,四道菜全好了。庞日峰端出来,递给黄教主,然后牵着轩轩的手,慢悠悠坐到餐桌边。
轩轩爸妈一看这阵仗,赶紧站起来赔笑:“庞大师,真不好意思,麻烦您了!”
庞日峰一笑:“这小子挺灵光,还自己会下厨?”