他心都悬着呢。庞日峰一句话，能让你店门口排到明年；他皱个眉，你招牌就得倒。别说推荐了，光是他说句“这菜有点平”，客人立马掉头就走。这不是夸人，这是能左右一整条街的生死判官。
庞日峰摆摆手：“没什么大毛病，都是些细处。火候稳点，调味别着急，多试几次就能出彩。”
黄老板一口气这才顺下来，后背都湿了。他怕的不是得罪人，是怕庞大师觉得他没心没肺，辜负了这份信任。
庞日峰转头对镜头笑了下：“这家店其实挺实在。价格不坑人，食材够分量，真不是冲着名气来骗钱的那种。有兴趣的朋友，晚上宵夜可以来试试。”
“砂锅粥和海螺都值得一尝，今天直播就到这儿。”
“下次啥时候再探店？看节目安排吧，有空咱们再约。”
说完，他朝镜头挥挥手，中餐厅那帮人也笑着挥手告别。
庞日峰掏出手机想付钱，黄老板死活拦住，手都在抖：“庞大师，这钱我真不能收！您提点我，等于给了我半条命。要是再收您钱，我这张老脸还往哪儿搁？以后我连灶台都不敢碰了！”
“您改了我两道菜，该是我跪着谢您，哪能收钱？这顿，我请！”
“等您哪天有空，我亲自给您做一桌全席，当磕头谢恩！”
庞日峰瞅着他那副又真诚又慌张的样子，笑了：“行，那就记你这份情了。你手艺，我心里有数。”
“过两天，会有专门的人来你们店测试，达标了，就能挂‘龙氏品级’的牌。”
黄老板浑身一震，差点给跪下：“您放心！我拼了命也要把菜做稳，龙氏牌子，我一定扛上墙！”
庞日峰拍拍他肩，带着一群人下楼。
刚出后门，就听见一片哗然——楼下大厅早就挤满了人，手机镜头密密麻麻对准他们，闪光灯闪得跟过年放鞭炮似的。
“天呐！真的是庞日峰！”
“还有明星！我直播刚发出去，弹幕都炸了！”
“他俩刚在楼上吃饭？我靠，我现在立刻冲进去！”
等他们上了车，餐厅里彻底炸了。
“服务员！给我上砂锅蟹粥！要庞大师吃过的那锅！”
“海螺！要改良版的！一份不够，我来三份！”
“打包！给我装两份粥！我老婆天天念叨他，这回我替她求了！”
服务员手忙脚乱记单子，手心全是汗。
黄老板哪还顾得上感慨？一甩围裙冲进后厨：“都别愣着！火升起来！葱切细！酒量控制在三滴——就三滴！错了，咱店今晚就别开了！”
没人敢说话。厨房里安静得像坟场——庞日峰改的不是菜，是规矩，是命。
而这份规矩，只有他一个人记得清清楚楚。
很快，一盘盘菜端上桌，香气没等人反应就钻进了鼻子里。桌上那两道被庞日峰动过手的菜，闻着就让人想咽口水。大伙儿哪还等得住，筷子一齐下，开吃！
“卧槽，这砂锅粥绝了！米粒软糯得像在嘴里化了，虾油一裹，鲜得我脑门都冒汗！”
“海螺也绝！白酒跟白葡萄酒一掺，那味儿不是冲，是绕着舌头跳舞！我头一回吃出这种感觉！”
“真不是吹，庞大师改过的菜，简直不是吃饭，是吃命！”
“这店本来就不赖，经他这么一搞，直接从农家乐变米其林了！吃爽了！”
“明天得提前来，不来怕连椅子都没得坐！”
听着满屋子的吹捧，黄老板笑得合不拢嘴。虽然大伙儿句句夸的是庞日峰，可这菜是打他店里出的啊！客人这么疯抢，他腰包鼓，心也热。
门口早就排起了长龙——全是冲着直播来追星的粉丝，乌泱泱的一片。黄老板眼一眯，立马挥手：“小吃管够！茶水倒满！别让人饿着等！”
另一边，庞日峰他们拖着疲惫的身子，终于晃回了山腰的民宿。上下山折腾了一天，脚都快断了。洗个热水澡，倒头就睡。第二天天还没亮，庞日峰已经自己爬起来了。
他没进屋，直接蹲在餐厅门口发呆，盯着天边一点点亮。等黄教主他们慢悠悠晃进来时，都九点多了。
“庞大师，您这作息是开挂吧？”黄教主搓着手笑。
庞日峰点头：“嗯，看看储备。菜多，但肉——一丁点没有。”
“走，买菜去？”他站起身。
黄教主二话不说，把包一甩，冲到门口等女嘉宾拎包。等人都齐了，他一把坐进驾驶座，踩油门直奔村子。
去菜市场？来回四个钟头，黄了。他们早就不靠集市了——专找村民家收。
昨天赚得盆满钵满，黄教主今天整个人都变了。走路带风，说话带吼，活脱脱一个刚中了彩票的农村新贵。庞日峰只要手指一指：“这肉行。”黄教主立马吼：“包了！全包！”
再也不像以前，一群瞎子摸象，乱买一通。
买完菜，庞日峰看表催：“快回！”
十几分钟后，车停餐厅门口。男人们哗啦啦往下搬货，庞日峰一甩围裙，套上厨师服，抄起刀就开始磨。
今天肉多，他想包饺子——自家吃也好，卖也好，方便。
郎湘婷和张若楠系上围裙，在厨房里和面，手忙脚乱，但庞日峰一句“面粉加水，揉到不粘手就行”，两人立马照做，居然还真像那么回事。
庞日峰不靠机器，拿刀一寸一寸剁肉。机器剁得太烂，吃起来像糊糊，没筋骨。他宁可手酸，也要剁出那口“咬下去弹一弹”的劲道。
肉馅剁完，调料一撒，腌上。他转身切菜，刀光翻飞，案板节奏像打鼓。
第一桌客人来了——一对年轻夫妻，带着个粉雕玉琢的小男孩，眼睛亮得像星星。
黄教主立刻迎上去：“三位啊？里头有孩子玩的角落，咱带您去！”
小两口第一次近距离见明星，紧张得直点头。小男孩一进门，眼睛到处乱飘，一扭头，看见厨房里那个身影——
“妈！！是庞大师！！真的庞大师！！”