想罢，他慢悠悠地把肉穿进签子，一根根串得整整齐齐。
烤羊肉？根本不用啥花里胡哨的料。
真好吃的烤肉，就俩字：盐，和火。
你要是连这点都搞不懂，那你是开烧烤摊，不是在喂人。
匡睿对自己手艺，从不 doubting。
可这时候，偏偏有人跳出来找不自在：
［你为啥把饭卖那么贵？你炒菜还能炒出金子来？］
［不是要弘扬传统文化吗？干脆别收钱，免费送，多好！］
［对啊，文化是大家的，你搞这么高冷，是想圈钱吧？］
［我看他一串羊肉，少说也要十块，纯属收割智商税！］
直播间瞬间吵翻了天。
一派说：“他真有本事！”
一派骂：“假正经，早晚翻车！”
匡睿正低头串肉，耳朵里全是嗡嗡声，压根没听清。
“小心点儿，签子别扎到手！”他顺口嘟囔了一句，才抬眼往屏幕一瞥——
赵旭猛地一拍桌子，蹭地站了起来，脸红脖子粗地冲着弹幕开喷：
“你们几个嘴皮子一碰就敢乱猜？匡先生做饭的时候你们在哪儿？吃空气呢？”
“他炒的菜，是我吃过最顶的！你酸他咸他辣他，他都能按你口味调出来！”
“贵？你知道他用的虾是哪来的吗？你连名字都没听过！你分得清海参是好是坏吗？你晓得他早上四点起来挑的菜，比你手机里的滤镜还讲究吗？！”
直播间一下子静了半秒。
下一秒，弹幕全变成了：
［卧槽…我饿了…］
［求链接…我想订一锅…］
［我错了，匡哥，我马上预约！］
这一嗓子喊出来，把旁边俩人直接整不会了。
匡睿缓了好几分钟，才抬眼瞅了眼直播间的弹幕。
这时候弹幕早就不炸了，满屏都是安慰他的话，说什么“我们也在跟这破事儿斗”“别怂，哥们挺你”。
“这到底咋回事？”他挠了挠头，听了旁边人唠叨几句，脑子一下亮堂了。
其实他心里早有预感——只是嫌麻烦，压根懒得搭理。
“诶，刚才我正想跟大伙儿说说这羊肉串的价呢。”他笑着开口，“咱今天这羊肉，真不是啥顶级货，就是普通山羊腿肉，皮厚肉糙，但好歹新鲜。”
“一斤肉能串十几二十串，我琢磨着，干脆就按最低价走——两块一串！”
“红柳大串多两块，四块一串，别嫌贵，那是串得实在。”
话一出口，现场安静得能听见炭火噼啪响。
这年头，连小区门口卖鸡翅的都敢卖五块，猪五花三块起跳，谁见过两块钱的羊肉串？还是这种看着油光水亮、肉厚到快脱骨的？
有人张着嘴，眼珠子都快掉地上了。
【卧槽！这老板是来撒钱的吧？我必须冲！过两天我订机票飞过去！】
【算我一个！现在就打包行李！】
另一边，李姐手速快得像打电竞，二十多串眨眼就穿完了。
匡睿二话不说，一把甩进刚点着的炭炉里。
“都说现在烧烤没以前那味儿了，怪老板手艺退步？”他边翻串边笑，“错了。
真不是手艺的问题。”
“是火没了。”
“现在满大街禁炭火，全换成电炉气炉，烤出来那叫烧烤？那叫蒸肉！”
“小时候咱家灶台烧柴火，饭一出锅，那香味能飘三条街。
果木一烧，烟气裹着甜香往肉里钻，肉都像会呼吸。”
“你拿电炉子烤？能烤出灵魂才怪。”
他一边说着，手里的刷子“唰唰”抹油，小扇子轻轻一挥，炭火“呼”地窜高一截。
滴落的羊油砸进炭堆，“滋啦”冒一缕小火苗。
他顺手一泼水，烟雾里瞬间炸开一片肉香。
赵旭蹲在边上，眼睛死死粘着炉子，手机屏幕还亮着——刚转了五十块过去。
“今天我带你们看看什么叫‘羊肉串自由’！”他声音发颤，“我半年没吃过这么带劲的了！”
弹幕立马炸了。
【等等！我一直憋着没问：纯盐烤和加孜然的，到底哪个更绝？】
【对对对！匡睿不是说盐烤最能逼出肉本身的鲜吗？来一次实测呗！】
【别光喊啊！搞对照组！拿五串撒孜然，五串纯盐，对比组必须有！】
匡睿一看这热度，嘴角一勾——来得正好。
他直接从系统商城兑换了一小包自己调的辣椒面，还有点秘制孜然粉。
本地辣椒太猛不香，光辣没味儿，他早看不顺眼了。
“行啊，你们要试，我给你们玩个大的！”他一抬手，十串羊肉扔进火里。
两只手各抓五串，用力一捏——“滋”！油脂顺着肉缝往下淌，香得人鼻腔发麻。
赵旭喉咙动了动，差点扑上去舔炉子。
“别急。”匡睿瞥他一眼，“你小子喜欢焦的，还是嫩的？”
李姐也凑过来，笑得一脸狡黠：“我今天也馋肉了，给我来一串，就当是加班费。”
“成啊。”匡睿摆摆手，“你在这干活，这顿我请了。
今晚这堆串，卖不完。”
他手一挥，一半串撒了厚厚一层孜然、辣椒、花椒粉，另一半——就只撒了盐。
“盐烤的，先给你尝。
欠你的十五串，等会儿烤。”
这玩意儿烟太大，正常人早躲远了。
可没想到，十点多了，居然有人牵着娃儿晃悠过来。
女人穿件白t恤，瘦瘦高高，脸蛋嫩得像刚剥壳的鸡蛋，二十出头的样子。
她怀里抱着的小孩，圆眼睛黑漆漆，脸蛋鼓得像糯米团子，可爱得能当吉祥物。
匡睿扫了一眼，没搭话。
可五分钟后——
“妈妈！我要吃烤肉串！！！”孩子突然扯着嗓子哭，“我想吃！我好多年没吃过了！！！”
弹幕瞬间刷成洪水。
【这妈也太好看了吧！孩子像瓷娃娃！】
【快！买他家的！纯正羊肉！两块钱一串！不骗人！】
【草！刚才还有人说这广告太硬，现在我真想跪着下单……这俩人站那儿，我直接想氪金买十份！】
［这主播真心太实诚了，不夸他两句，我今晚都睡不着觉。］
匡睿咧嘴一笑，脸上堆满了朴实的憨气：“我家的羊肉串，一根根全是真肉，半点鸭毛都不敢掺！你信我，咱这摊子，靠的就是回头客。”