听到何大清这么说，傻柱也没有什么意见，毕竟川菜跟鲁菜都是他最熟悉的，要是真的让他做谭家菜，才是他最不熟的，毕竟这些年都没有食材练手，也就是隔一段时何大清才会弄些东西给他，让他吊汤熟悉一下手感！
何雨水一家子吃过晚饭之后就走了，晚上何大清躺在床上琢磨着以后该怎么办，这时旁边的韩若雪忍不住问道：“老何，弄完饭店之后你有什么打算没有？”
“我这不是正在想着呢嘛，之前忘记跟你说了，这段时间我收了几套四合院，我打算等饭店的事情弄完之后就找人翻修一下，然后把房子租出去！”
听到何大清这么说，韩若雪一下子就坐了起来，脸上带着不可思议的表情说道：“好你个老东西，你老实跟我说，这些年你到底攒了多少钱？”
“其实也没多少，这些钱也都是当年跟李怀德倒腾食材的时候攒下来的，后面的事情你也知道的，李怀德倒台之后我就剩下工资了，减去这些年家里的开销也没剩下多少！”
“哼，你这个老东西嘴里就没一句实话，就你们当初倒腾食材，能倒腾出几套四合院，你这是拿我当傻子忽悠呢吧？”
“真没骗你，当初隔三差五的去弄一批食材，粮食的话是真没赚多少，但是那些猪肉之类的玩意儿我跟李怀德是真没少赚，要不然当初李怀德有那么大背景怎么可能被判！”
韩若雪听完何大清的话，仔细想了想这才相信了何大清的鬼话，接着又问起何大清买了哪里的房子，何大清一一回答之后，韩若雪才说道：“这样吧老何，你手上那些房子里，留一套给雨梁，也给何晓留一套，剩下的你全租出去吧！”
“嗯，我原本也是这个打算，等他们毕业工作了，我就把房子过户到他们名下去，也省的他们到时候等着单位分房了，说真的，就现在这种情况，我都担心他们等单位分房要等多久都不知道！”
“你心里有数就行，行了天不早了赶紧休息吧，我明天还得去上班呢！”
韩若雪说完就躺下了，只不过何大清这一晚却失眠了，脑子各种想法不断的打转，毕竟有着后世记忆的他，清楚知道这个时候想要发财是有多简单！
作为一个男人，你要说没有野心那是纯扯淡，但是何大清现在也六十了，要是让他折腾，又能折腾几年呢，如果赚太多的钱，以后家里会不会因为钱的事情闹翻呢！
一个个念头在何大清脑中不断闪过，终于在天快亮的时候，何大清才闭上眼睛睡了过去！
等何大清从床上醒来的时候，已经是中午了，看了一眼空荡荡的家，何大清想了想才随便吃了点东西出门了，不过何大清没有去看饭店装修的进程，反而是背着手来到了区政府。
在登记过后，何大清这才走进区政府，两个小时后，何大清才带着满脸笑容从里面走了出来，这次何大清过来就是专门问一下饭店开张之后，食材的供应问题。
幸好此时上面的领导也想到了这个问题，给何大清办理了饭店专用的粮本以及副食本，凭借这个足够满足饭店每日的食材供应了。
当然了哪怕是没有这玩意儿，光是何大清空间的产出就已经足够饭店消耗了，只不过那样一来就会引起别人的警觉，万一有人举报或者调查的话，就不好解释了。
现在有了这个就不用担心别人的举报了，毕竟有了正规的渠道，哪怕是粮本和副食本上的用完了，何大清偷偷摸摸的从空间里拿一点出来也不会引起别人的怀疑！
傍晚时分，何大清回到家后，就把粮本跟副食本给了傻柱，随后看向一旁的黄梅问道：“小梅，怎么样，厂里的工作你辞了没有？”
“已经辞掉了，今天雨水也辞职了，我听雨水说，她打算暂时先不让建国辞职，毕竟以后饭店生意怎么样谁也不知道，万一要是生意不好，至少建国的工作在，他们家的日子就能过下去！”
“嗯，雨水这丫头想的还是比较周到的，不过你们放心，我觉得我们这第一家私营的饭店生意肯定不会差，当然了现在有些事情可以准备起来了！”
听到何大清这么说，傻柱立马问道：“爹，我觉得没什么需要准备吧，后厨有我跟马华他们几个就够了，大不了就招几个传菜的！”
何大清闻言摇了摇头，随后就把后世饭店的经营模式说了出来，当傻柱听完之后整个人都傻了，他的思想还停留在丰泽园公私合营之前的模样。
前面有几个跑堂的，负责点菜上菜，后厨有大厨坐镇这种模式，只不过傻柱有一个好处，那就是听劝，特别听何大清的劝，既然何大清都说出来了，那么傻柱只负责听话就好了！
何大清端起酒杯喝了一口之后才说道：“从明天开始咱们就招服务员，工资给的高点，当然了招进来之后也要培训一段时间，咱们跟国营饭店可不一样，服务态度一定要好，千万不能跟国营饭店一样把顾客骂的跟孙子似的！”
这时一旁的韩若雪皱着眉头想了想才开口说道：“老何，你这么说的话，那服务员的着装是不是也要统一一下呢，还有就是怎么培训这些服务员呢，大家都不懂这个啊！”
“没事儿，正好我也没事儿干，培训这个事情就交给我吧，明天一早我就去店里把招人的通知给贴出去！”
听到何大清这么说，何家众人都没有反对，毕竟家里也就何大清有这个时间，而且也就何大清懂这个，他们这些人基本上都是外行！
就在何家热热闹闹的吃着晚饭的时候，四合院大门口，棒梗手上绑着绷带一瘸一拐的回来了，今天出师不利，还没偷到钱包呢就被人发现了。
被他偷的人也是个练家子，直接就把棒梗揍了一顿，也就是人家有急事儿没报警，要不然的话棒梗又得进去待一段时间了！