陈景把良辰美景的运输需求发过去之后。
对方很快就给出了报价和排期方案。
价格比本地冷链车队略高一些，但温控设备和运输时效有保障，而且是正规合同物流，不用担心半路被盛远的人截胡。
陈景没有任何犹豫，直接确认了顺丰冷链的运输方案。
同一天之内，他敲定了内蒙古羊肉、河南牛肉、顺丰跨省冷链运输三份合同。
首批十辆冷链车在接下来的几天内将从内蒙古和河南的农牧基地出发。
满载冷冻牛羊肉日夜兼程地驶向洪昌。
每一辆车的车厢里都装着温度传感器和GpS定位装置。
陈景坐在办公室里就能通过手机实时查看每一辆车的当前位置和车厢温度。
段师傅跑完周边乡镇的散户签约回来之后，把厚厚一叠合同放在陈景面前。
每一份合同上都签着农户的名字、种植养殖的品种和面积、预估产量，旁边还盖了村委会的红章。
陈景把这些合同逐份翻阅，在心里快速估算了一下总供应量。
蔬菜类的供应量已经远超五十家门店日常消耗的需求。
还有富余可以做成泡菜和腌菜储存。
猪肉禽蛋淡水鱼的供应量也基本能达到自给自足。
再加上内蒙古的羊肉和河南的牛肉即将到货。
良辰美景的供应链已经从被盛远锁喉的被动局面中彻底挣脱出来。
正在往一个更健康、更自主的方向迈进。
“数千户散户农户，十辆跨省冷链车，三家省外大型农牧基地，两家粮油加工厂。”
“从蔬菜到猪禽蛋鱼到牛羊到米面油，全部绕开了本地的供货商联盟。”
“盛远现在就算把本地的排他协议签到天上去，也影响不到我们一分钱。”
“而且这套供应链体系比原来依赖本地供货商的时候更扎实。”
“因为每一环都直接对接生产者，没有中间商赚差价，采购成本反而更低了。”
段师傅靠在椅背上，把笔记本翻到他画的那张供应链示意图那一页。
那张图从最初只有几十个散户的小网，变成了覆盖数千农户、贯穿好几个省份的庞大网络。
他看了这张图很久，然后说了句。
“小景，这次危机，你把它变成了一个机会。”
“不是生意上的机会，是做对了事情的机会。”
陈景说道，“之前我们一直靠着供货商，想着方便，没想着自己建立一个体系。”
“这下我们有了自己的无垄断基层供应链，而且菜量很多。”
“就算我们自己消化不了，也可以卖给其他人。”
“这次跟老乡们一起把这个供应链做起来，也算是帮助他们了。”
陈景觉得能帮助人家就是最好打算。
这不不仅帮助了贫困生自己，还帮助了他们的家庭。
供应链打通的消息传到三号店的时候，是一个闷热的傍晚。
洪昌七月的夕阳把整条商业街的玻璃幕墙染成了深红色，空调外机嗡嗡地转着，把热浪从室外排到更热的室外。
三号店后厨门口那条狭窄的卸货巷里，段师傅正蹲在地上核对当天从周边乡镇散户手里收上来的蔬菜清单。
他穿着一件洗得有些发旧的深蓝色工装，袖口卷到手肘以上，露出两条被晒得黝黑的前臂。
手上拿着一支短得快要握不住的铅笔，在本子上一笔一划地记着每一筐菜的重量和品质。
每一筐菜过秤的时候他都要亲自看一眼。
白菜要用手指轻轻捏一下菜心，包得紧的才算合格，松散的一律放到旁边那堆“待处理”里。
萝卜要拿起来凑近了看表皮有没有磕碰，哪怕只有一道浅浅的指甲印，他也要单独挑出来放在一边。
说这种萝卜不能上桌，削了皮也有瘀伤，煮在锅里会发苦。
这些琐碎的细节他做了大半辈子。
他每天跟食材打交道，到现在已经快四十年了。
他的手指关节粗大，指腹上全是老茧，摸一颗土豆就能知道它是沙地种的还是黏土种的。
捏一把白菜就能知道它是早上摘的还是昨天摘的。
他手下的人都知道，段师傅验菜的时候最好别在旁边说话。
他只看菜，不看人。
你跟他说话他也听不见，因为他全部的心思都在这几筐菜上。
他常说一句话。
食材是厨师的命根子，菜都挑不好，做什么厨师。
林禾把最后一筐土豆从面包车上搬下来的时候，额头上全是汗。
他今天从早上六点就跟着采购车跑了好几个乡镇，来回颠簸了好几个钟头。
工服的背后湿透了一大片，贴在背上能拧出水来。
但他脸上的表情不是疲惫，而是一种完成了某件很重要的事之后特有的兴奋。
他把那筐土豆搬到段师傅面前放下，喘着气用袖子擦了一把额头上的汗。
声音里带着那种迫不及待想分享好消息的雀跃。
“段师傅，这批土豆是隔壁村老王叔家种的。”
“老王叔说了，上次咱们收了他家那批土豆，帮他解决了大问题。”
“他说以前每年土豆收上来之后都愁卖，拉到镇上卖不动，菜贩子来收又压价压得厉害。”
“一斤土豆能给到成本价就算烧高香了。”
“今年咱们签了保价协议，他再也不愁了。”
“这批土豆他特意挑了最大的送过来，每一颗都是他从地里亲手挖的，小一点的、形状不好的他全自己留着了。”
“他还让我带句话，说良辰美景是他这辈子遇到的最讲信用的老板。”
“以后他家地里的菜，全给你们留着，别人出高价他也不卖。”
段师傅从筐里拿起一颗土豆在手里掂了掂。
个头确实大，比他半个手掌还大一圈，表皮光滑得像鹅卵石，没有虫眼，芽眼也很浅，用手指轻轻一抠就能抠掉。
他把土豆凑近了闻了闻，有一股淡淡的泥土腥味，是刚从地里挖出来的那种新鲜味道。
他把土豆放回筐里，在本子上老王叔的名字旁边画了个勾。
铅笔在纸面上停顿了一下，然后在那行备注栏里加了一行字。
“王铁根家土豆品质好，下次建议多种两亩，全收。”