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第21章 酸汤兔肉

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慕栖雪烧火开始煮饭,宋清明看见了,连忙说道“慕同志我来吧!你去旁边儿休息”

慕栖雪连忙拒绝“三哥你去杀只兔子吧!晚上我们做点儿好的,给宋爷爷宋奶奶叔叔阿姨他们送去”

宋清明听了觉得有道理“行,那我去杀兔子,等一会儿让清衍来帮你煮饭”

慕栖雪连忙说道“三个兔子剥皮,小心一点儿,别把皮剥坏了,兔皮收拾好,以后冬天可以做鞋,做手套”

宋清明应了一声,就提着兔子去院子里杀了,院子有围墙,门关上别人就进不来,只是没有水井,要去外面挑水。

宋清衍把野鸡蛋放好后,出来就看见慕栖雪在烧火煮饭。

宋清衍连忙走到慕栖雪身边“雪儿你去旁边儿休息,我来煮饭”

慕栖雪并没有动“清衍哥哥,你们有没有泡菜,一会儿用来煮兔子,这天气太热。

如果做成麻辣兔,宋爷爷宋奶奶他们可能吃不了,天气热,吃了也容易上火,煮点儿酸汤兔肉,好吃又开胃”

宋清衍听了觉得挺有道理“我们没有腌酸菜,我去找村里人换”

说着宋清衍就拿了,一个小袋子装了五个野鸡蛋,还拿了一个大碗,就出门了。

宋清明看见了也没多问,知道宋清衍肯定是去换东西,走过去把院门,给从里面给抵上,这样防止有人突然进来,看见他在屋里杀兔子。

慕栖雪在厨房里煮饭,今天慕栖雪煮的是大米,这大米还是慕栖雪带来的。

宋清衍他们吃的,全是粗粮,昨天晚上宋清衍担心慕栖雪吃不惯,只加了小量粗粮煮的米饭。

慕栖雪打算,明天宋清衍去上工后,自己去公社,然后从空间里多弄点儿大米,白面出来,过了明路拿回来。

慕栖雪把米饭煮好蒸上,打了七个鸡蛋在一个大碗里,还舀了一大勺猪油放进去,放了一点盐,搅拌均匀,加入水,然后放在米饭上,蒸鸡蛋羹。

宋清明杀好一只兔子进来,就是看见慕栖雪这操作。

如果是以前宋清明觉得很正常,家里面吃什么都不奇怪,但是现在,宋清明觉得好久没有这么奢侈了。

宋清明什么也没说,只是看了一眼儿,今天晚上能吃好点了,把杀好的那只兔子,放在了一个盆里。

“慕同志这只兔子处理好了,放在这儿了,我再去杀其他两只”说完宋清明就转身出了厨房

慕栖雪过去,把兔子舀清水给洗干净后,把兔肉和兔骨给分开,兔肉切成小片,兔骨给剁成小块。

慕栖雪朝厨房外面看了看,看见宋清明并没有看自己这,快速的从空间里抓了一把豌豆粉,放进兔肉兔骨里。

然后再从空间里,拿了三颗鸡蛋,打入鸡蛋清,把剩余的鸡蛋黄和蛋壳又放进了空间。

慕栖雪用洗干净的手,快速的把兔肉,豌豆粉,鸡蛋清,再放一点儿盐,抓匀。

慕栖雪这边刚弄好,宋清衍就端着一大碗泡酸菜回来了,有泡白菜,泡辣椒,泡姜。

慕栖雪看了很满意,快速的接过,开始切,一边切一边吩咐“清衍哥哥,你去弄一点儿菜回来,一会儿煮在里面,不然一个兔子可能有点儿少”

宋清衍听了应道“行,小雪辛苦你做饭,我去摘菜”

说完宋清衍就拿了一个菜篮子,到后面菜地去摘菜了。

宋清衍他们来了,有几个月了,种的菜已经可以吃了,没有经验,种的不好,但是也勉强有吃的。

慕栖雪看见饭好后,把鸡蛋羹端出来,把米饭用盆装起来。

然后把锅洗干净,舀了一大勺油放入锅中,油烧热后,把切好的泡菜倒入锅中炒香,锅中掺水,慕栖雪还偷偷的加了一点灵泉水进去,慕栖雪也不敢加多了,只能每次加一点点,给他们调理身体。

在等锅里的汤烧开的时候,宋清衍摘着菜回来了,慕栖雪让他把菜给洗干净,放在旁边儿,一会儿煮,然后让宋清衍悄悄的去,牛棚那边儿告诉一声,晚上会给送饭菜过去。

宋清衍听了,很满意慕栖雪的安排,转身就出了门。

锅烧开后,慕栖雪先把兔骨头倒进了锅里煮,煮熟后再把切好的兔肉倒进锅里,煮的差不多后,放入适量的盐味精,调味好后用盆把兔肉舀了起来。

慕栖雪汤留在锅里,把菜煮好,才一起舀起来,装入盆中。

慕栖雪把饭做好,宋清衍回来了。

宋清明把兔子也弄的差不多了,只是还要用清水洗一下,家里的水不够了,等晚上去挑水回来再清洗下,抹上盐挂上就可以了。

宋清衍用一个碗,舀了半碗鸡蛋羹出来,端上了桌子,剩下一大半放在了旁边,兔肉也是分成了两份,一半放在了桌上,一半放在了放在了旁边。

宋清衍年分好菜后,端上桌子,就喊两人吃饭。

慕栖雪今天晚上煮的大米饭,煮的很多,晚上给宋爷爷奶奶,叔叔阿姨送都是有的。

慕栖雪是想让他们也吃好一点儿,所以饭菜都做的很多,宋清衍和宋清明两兄弟也明白慕栖雪的好意,心里很是感激和高兴。

宋清明觉得宋清衍能找到慕栖雪这样的媳妇,是宋清衍的福气,慕栖雪应该是一个孝顺的好媳妇。

宋清衍给慕栖雪盛了一碗饭,三人坐在桌子上,大口的吃了起来,慕栖雪做饭的手艺很好。

宋清明和宋清衍两人,都吃的很是满足。

以前两个大男人没怎么做过饭,到了这边儿没办法,只能自己做,刚开始做的,只能说是煮熟了,想多好吃那是不可能的。

现在虽然慢慢好一点,但是和慕栖雪的手艺比起来,那就是天差地别的差距啊!

宋清衍很是照顾慕栖雪,担心慕栖雪吃不好,一直在往慕栖雪的碗里夹兔肉,还是夹那种最好的肉片儿,鸡蛋羹也是舀了差不多一半了。

慕栖雪看着碗里满满的一大碗,很是无奈,看着宋清衍“清衍哥哥你看,我碗里满满一大碗,怎么吃”

宋清衍才看慕栖雪的碗,确实已经装了满满的一碗了,温柔的说着“慢慢吃,实在吃不完剩碗里我吃”

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