记起来了，用硝石可以制冰。
硝石的化学名称为硝酸钾，溶解到水里的时候会吸收热量让温度降低，所以小盆里面的水就会结成冰。用硝石制冰方法较为简单，在一个大盆里面倒一些水，再放入一些小盆，小盆里面也倒一些水，然后再大盆里面倒入硝石，这样小盆里面的水就会结成冰了。
而硝石也容易获得，土房子的墙角表层一般会有白色物质那就是硝石，回家的时候可以去墙角刮点做下实验，看下在这异世适不适用。
邹文正想着想着，连郭小英他们来了都不知道。
郭小英喊到：“相公，我们看好了，里面准备的很齐全，我们今天都可以在这里住了，我们把后院和店铺门面的锁换了就行。”
邹文正这才看到郭小英他们过来了，刚没注意也没听清楚郭小英说的什么只能道：“好的，你做主就行。”
郭小英看他那样子就知道没听清楚自己说话便又笑着重复了一遍。
邹文正道：“好的，娘子下午我们再出去买，现在大概什么时辰了？”
郭小英看了看天色道：“差不多到巳时 了。”
邹文正一听有点晚了顿时道：“娘子，我要去糖作坊和酒庄看一下，你就在这等我，我回时买点吃的回来，那贵宾令牌带了没有？”
郭小英笑道：“带了，我就知道相公你用的上。”
说完把令牌给了邹文正。
邹文正接过后道：“你锁好门，除了我叫你，谁叫都不要开门。”
郭小英道：“嗯”
邹文正看郭小英一个人呆在这又有点不放心，又有了要给她找个贴身女侍卫的，这几天该给她找个了，下次问下陈大哥有没有办法。
邹文正千叮嘱万嘱咐叫郭小英小心。
郭小英顿时笑了道：“相公你再不去，回来就晚了。”
邹文正这才依依不舍的和孙强驾着马车去了糖作坊。
刚到糖作坊后院门口，就看到杨光宗急匆匆的跑过来道：“邹公子，你可算来了，你要的东西和人，昨天就准备好了，就等你来确认。”
邹文正笑道：“杨管事，你还真着急呀，我们这就去看，准备好了今天就可以开始了，人准备好没有？我可不想今天教会了他们，第二天我们对手就会了。”
杨光宗严肃道：“人方面，你放心，都是府里可靠的人。”
顿了顿又道：“那邱掌柜也已经被老爷辞退了。”
邹文正点点道：“我们进去看看吧。”
杨光宗赶忙带邹文正和孙强去看房间和邹文正交代买的东西。
邹文正检查后觉得没问题便对孙强道：“你去教他们，就按照我以前教你的一样。”
说完又和孙强说了一遍提炼白糖步骤。
最后邹文正对孙强道：“你今天上午就在这看着他们做，下午我再来接你，有提炼白糖的问题我下午来了再说，其它的问题你找杨管事。”
邹文正对杨管事道：“我这兄弟以前和我一起提炼过白糖，这里就交给他了，如果他有什么需要，还麻烦你协助他处理。”
顿了顿邹文正又道：“安排几个人守在这房间外面，不要让人闯进来。”
杨光宗连忙道：“好的，马上安排。”
邹文正道：“那我先走了，你们忙吧，我下午再来。”
说完就走了！出门驾着马车往酒庄赶去。
赶到酒庄时杨耀祖也是焦急的走来走去站在后院门口等着邹文正。
马车停在杨耀祖面前，邹文正笑着对杨耀祖道：“你们不愧为两兄弟，做事都这么急躁，要淡定点。”
杨耀祖笑道：“邹公子，早一点开工你不就能多赚点钱。”
邹文正无奈的笑道：“杨管事，你真敬业，年底应该给你多涨点薪水了。”
杨耀祖笑道：“那就多谢邹老板了。”
邹文正道：“那就不闲聊了，赶紧带我去看下吧。”
邹文正走进房间后看东西都准备好了并开始教他们怎么操作。
最后邹文正拉着杨耀祖严肃道：“这保密性应该没问题吧？”
杨耀祖拍着胸脯道：“绝对没问题的，这里的都是家里的奴才，全家都在府上。”
邹文正道：“在房间外面你也要安排人十二个时辰守着，这方法很简单的，让人偷学了，我们损失就大了。”
杨耀祖赶忙道：“我马上安排。”
邹文正露出不好意思的笑容道：“这提纯白酒是个慢活，我呆在这也没什么用，我还有点事，我就先走了，下午我会再来看的。”
杨耀祖看了看现在也没什么事需要邹文正的了便道：“那你下午一定要来，我怕到时有事找你。”
邹文正道：“没问题，下午我再来”
邹文正说完赶紧跑了，心想待这里还不如回家陪娘子。
邹文正驾着马车往文华楼走去。
到了文华楼，上次来见杨耀祖碰到的小二迎了上来笑道：“邹公子你来了，里面请。”
把邹文正带到一个空桌边坐下道：“邹公子需要来点什么菜。”
邹文正道：“你们这可以外带饭菜吗？”
小二笑道：“可以。”
邹文正道：“那就来份红烧猪蹄，鲫鱼豆腐汤，两份饭和一些甜点，我带回家和娘子一起吃。”
小二道：“好的，你稍等。”
过了一会，一位穿着锦衣的中年人提了食盒过来给邹文正道：“邹公子，你看下。”
邹文正看他也不像是小二便迟疑道：“你是……。”
中年人笑道：“邹公子，我叫王超，是文华楼现任酒楼掌柜的，还是托你的福，我才升任掌柜的。”
邹文正这才恍然大悟笑道：“原来是王掌柜呀，那是你能力突出才升为掌柜的，和我没关系。”
王掌柜笑了笑道：“本想和你喝两杯的，但看你外带食物，应该是没空，下次我们再在一起喝两杯。”
邹文正笑道：“好的，我娘子还在家等我，那我就先走了，下次再喝。”
王掌柜把邹文正送出了酒楼外。
邹文正怕食盒在马车行驶时会倒，便把食盒放在驾车位旁边。
邹文正慢慢的驾驶着马车往县城的家走去，往郭小英走去。