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第129章 学做栗子糕

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张全不可置信的睁开眼睛,在烈日下晒着,他脸上身上都有了汗水。

王晴芜说道:“惩罚就不必了,我知道你心里愧疚,可那真不是你的错,你若是真觉得对不住我,以后可要好生帮我守护好晴云苑!”

“是!小姐!小人一定守好院子!”

“那没什么事,你就先回去吧!”

送走了张全,程锦安上前拉住王晴芜。

“以后,这张全应该是姐姐值得信任的一个人了。”

王晴芜点头:“他还算是忠心,以后晴云苑有他,我也放心些。”

“两位小姐,我们回院子里面吧,太阳好晒。”

碧桃叫着两人回了院子,程锦安路过厨房的时候,想到答应程寅要叫厨子给他做肉吃的,就让王晴芜和碧桃先回去了。

走进将军府的厨房,看到一个身材壮实的中年男子指挥着两个小厮洗捡蔬菜,看到程锦安进来,上前打了招呼。

上次这位叫胡九的厨师刚在将军府做的第一顿饭,程锦安他们在吃的时候,胡九也被叫到旁边,想看看做的菜合不合众人的口味,结果是收获了一众好评。

“程姑娘,你怎么会来后厨?”

“胡九叔,我路过来看看今天吃什么。”

“现在天热,都是清淡为主,白灼菜心,清炒豌豆,一个炒肉还有青菜粥这,姑娘是有什么想吃的吗?”

程锦安笑了笑:“胡九叔,我家弟弟想吃荤菜,您可以帮他做吗?”

胡九笑笑:“当然没问题,姑娘说要做什么?”

程锦安想了想:“那就要一个红烧肘子还有糖醋鲤鱼吧!”

“没问题,”胡九欣然同意,然后对着正在忙活的一个小厮说道:“诶,你先别弄了,去买条鱼还有肘子回来。”

那小厮听了胡九的话,应了声‘是’就走了。

程锦安谢过胡九,突然看到灶台之上的碗里有新鲜的栗子,不知为何,突然想到了那个苍白的少年,隔三差五会让小星子出宫来云香记买栗子糕吃。

程锦安走到灶台跟前,拿起一颗放在鼻边闻了一下,栗子的清香钻进鼻尖。

“胡九叔,这栗子是要拿来做什么的?”

“哦,去逛街的时候看到新鲜,就先买回来了,可以做栗子炒肉。”

程锦安眼睛亮晶晶的看向胡九:“胡九叔,你会做栗子糕吗?”

胡九点点头,他可是大酒楼的掌勺被萧昀叫过来的,虽然擅长的是红案,但是简单的糕点也难不倒他的。

“当然会。”

程锦安喜笑颜开:“那你教教我好不好?”

其实说起糕点,张秀兰的糕点做得就很好吃,不过程锦安在宁安县都只顾着吃了,没有去学怎么做。

刚刚看到灶台上摆放的栗子的时候,她立马就想到了长奕隔三差五要让小星子出宫买栗子糕。

受了少年的恩惠,程锦安不知道怎么报答,他有钱有势,想要的东西程锦安都给不起,他也不缺,眼下,程锦安能想到的,就是亲自做栗子糕,表表感激之情了。

胡九不知道程锦安怎么会突然想学做栗子糕,不过不难,也费不了多长时间。

“没问题,姑娘是什么时候想学呢?”

“如果您现在没事的话,我们现在就开始可以吗?”

胡九是主厨,有个小厮还在备菜,另一个小厮刚出去买菜去了还有一会才回来,他同意现在就开始。

就这样,程锦安帮程寅点好了菜单之后,没有回房,而是留在厨房跟着胡九学做栗子糕。

胡九先让程锦安用小刀在每颗栗子上面开一道十字形的小口,都弄好以后,起锅烧水,水里面撒上一些盐,把栗子放进去煮着。

“煮熟以后要剥开,剥好以后再上锅蒸一下,因为后面要捣成泥,熟一点会方便一些,吃的时候口感也会更细腻....”

程锦安默默将胡九说的记在心里,听起来好像也不难,她又信心能做好。

胡九边说,又从旁边拿出了干桂花、杏仁、核桃等坚果还有蜂蜜和模具,程锦安拿起模具,有几种画的形状和小兔子形状。

等到栗子煮好了,到了剥栗子环节,被胡九派出去买肘子和鱼的小厮已经回来了,程锦安知道胡九要忙着准备午膳了,让他忙着自己的事,她自己已经将胡九说的方法记下来了。

胡九让刚刚回来的小厮把另外一个灶生了火,程锦安可以在旁边做栗子糕,他们可以互不影响,程锦安有不明白也能随时问胡九。

终于到了中午,胡九的菜炒好了,程锦安的栗子糕也成型了,放在盘子里面,抹上一些蜂蜜,把干桂花撒上去装饰了一下,胡九都说看着不错。

程锦安拿了一个给胡九尝,胡九拿起栗子糕放进嘴里,细细品尝着,程锦安紧张的看着胡九,等待他给出评价。

胡九吃完,说话之前先对着程锦安竖着一个大拇指,然后才说道:“真是不错,好吃!”

程锦安非常开心得到认可,她一高兴,在厨房的小厮也一人给了一个,小厮谢过,吃了也都说好吃,程锦安拿起一个小的尝了一下,满口的栗子的香味,还有蜂蜜和桂花的味道,很奇妙的感觉。

不过她觉得口感还可以再细腻一些,那少年经常咳嗽,其实不宜吃太多栗子糕,栗子容易噎人,如果是做栗子糕给少年吃的话,捣碎成泥的那一步要更细致一些,而且坚果碎也不能往里面放了。

程锦安满意的看着自己的作品,拿了一点起来准备给萧昀,其余的她现在要拿到后院去给王晴芜他们,因为萧昀去军营,所以他们中午吃饭都没在前厅,就各自在房里吃的。

胡九安排两个小厮把饭菜分成两份,跟着程锦安去了后院。

程锦安先去了王晴芜的房间。

“姐姐,吃饭了~”

王晴芜放下手里的书,看到程锦安进来,手上不知道端了什么东西,后面跟着送饭的小厮。

“锦安,你手里是什么?”

王晴芜说着话,朝着程锦安走过去,碧桃也好奇的跟在身后。

程锦安的栗子糕是用干净的蒸布东西盖住的,她脸上笑容轻扬,将盘子上面的蒸布掀开。

“栗子糕!”王晴芜和碧桃异口同声的发出声音。

程锦安笑着点点头,一脸骄傲的说道:“是我做的!”

“锦安,你好厉害,你才去了后厨一会,就会做栗子糕了。”

“都是胡九叔教得好,姐姐,碧桃,你们快尝尝~”

王晴芜和碧桃听了程锦安的话,一人拿起一各栗子糕吃了起来。

“哇~程姑娘,真的是你做的吗?好好吃~~”碧桃鼓着腮帮子,一脸满足,对程锦安说道。

“嗯,里面还有坚果,吃起来还有桂花的清香..锦安,真的很好吃呢!”

听着王晴芜和碧桃的称赞, 程锦安觉得心情不错,这样也算拿得出手了吧!

王晴芜轻轻用帕子擦了擦自己嘴角的碎屑问道:“不过,锦安,你怎么突然想起要学做栗子糕了?”

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