王爷有个会捞钱的小王妃

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第9章 卖豆腐

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第二天,寅时。家里的大人就都起来了。冷若冰昨天从小叔那了解到,镇上有个小码头。很多货船会在那停靠。于是,安排大伯带100块豆腐,5斤香干去镇上卖。让小叔带,80斤豆腐,20斤香干去码头卖。然后,每人带些朝天椒和一袋辣椒

自己和爹爹则带了一桶小龙虾。20斤豆腐,5斤香干。20斤青椒和一斤朝天椒。去镇上最大酒楼。

大伯:“若冰丫头,这豆腐和香干怎么定价?卖多少钱?”

爹爹和小叔也都看着冷若冰等着她的回答。

冷若冰:“豆腐就卖5文钱一块,一块刚好一斤。香干就5文钱10块,这10块香干有半斤左右。也刚好是一盘的量。”

爹爹一听冷若冰的报价,惊呼出声:“五文钱一斤?会不会太贵?那会有人买吗?要知道。我们出去给人干活,一天工钱也才25文,多的时候30文。而且,我们昨天用60斤黄豆,就做了300斤的豆腐。这黄豆也才3文钱一斤。成本也就180文。”

“爹爹,你想想。这豆腐,咱家在这镇上是独一份。这越稀罕的东西,越值钱。再说,这做豆腐也是个辛苦活,这钱赚得也不容易。而且,镇上的人不比咱乡下人,多数人是地主老财或是做生意的。那都是不差钱的主。”

小叔和大伯听了冷若冰的话,也觉得她说的有道理,可以试试。

冷若冰接着又对大伙说:“我刚才做了一盘香煎豆腐,和辣椒炒香干。大伯和小叔,你们各带一盘,给顾客试吃,昨晚小叔削的竹签记得带上。给顾客当筷子品尝用。另外,你们卖的时候,把我昨天教你们的香煎豆腐和炒香干的吃法也可以教给大家,让他们回家按这个方法做,做出来保证好吃。”

“你们再各带点朝天椒,和青椒,给买豆腐和香干的顾客,一人送点做调味和配菜。这样也顺便给我们的辣椒作推广。如果有人问,也可以把辣椒的吃法告诉他们,着重推荐虎皮青椒。”

小叔:“若冰丫头,你这招真高。一下子就把豆腐和香干还有辣椒都给顾客品尝到了。只是,如果顾客要买朝天椒和青椒,我们又该如何定价?”

冷若冰:“朝天椒很辣,一般只能做调味,一碟菜用2根就很辣了。就一文钱卖10根。青椒我们是着重推荐的,将来也要自己种,到时候量会大,我的目的是要让人人都学会吃辣椒,家家都吃得起,所以价格不宜过高。就定3文钱一斤。”

老爷子坐在旁边,听他们讨论如何卖,和定价。一直没吱声!心里已翻起惊涛骇浪。他这孙女是去哪修炼回来的?就这通透的心思,这村里都没几个人能比得过。他们家真是有福气啊!能得这么个福娃娃孙女。

听他们讨论得差不多了,老爷子悄悄退场,又泡豆子去了。昨天本来商量着,看今天他们卖的情况如何,回来再决定泡豆子的事。

但老爷子刚听了孙女的话,觉得之前的担心是多余的但老爷子也没多泡,豆子还是按昨天的量泡的。

商量好后,伯母婶子们就帮忙把今天要卖的货物搬上了独轮车。家里只有一辆独轮车,昨晚,大伯就去村长爷爷家借了一辆来。

大伯和小叔各推一辆独轮车,冷若冰和爹爹则是带一桶小龙虾,背个背篓,帮忙推着车。四人一起出发,往镇上赶。

到镇上的时候。天已经亮了,正是街上吃早餐的时候。街上已经有不少行人了。

小叔一个人直接去了码头。冷若冰和爹爹帮大伯把车停在主街上。就把车垫稳当桌上,把豆腐,香干和辣椒一一摆好。

现在酒楼还没开门,他们打算先帮大伯卖会豆腐,等到巳时再去酒楼。

冷若冰观察了下这条街,还挺热闹,包子铺,馄饨摊,各种卖菜的,卖野味的,都吆喝着。

冷若冰独自沿着这条街走了一圈下来,发现这里的人早餐很单调,没太多吃食。都是些卖包子,烧饼,粗粮饼,窝窝头的。

除了饺子,馄饨摊,就是面摊,而且面摊,也是面片汤多些,吃面条的都少。没看到粉之类的吃食。

回到大伯的摊边,发现没什么人来买豆腐。于是冷若冰也学着别人吆喝起来:“卖豆腐啰!又香又滑的嫩豆腐啰!男人吃了身体壮,女人吃了更漂亮。小孩吃了更聪明,老人没牙也能吃。卖豆腐啰,欢迎大家过来免费试吃!”

一番大嗓门的吆喝下来,还真有几个妇人挽着菜篮子过来了。“小姑娘,你这是啥?真的能免费试吃?”一个大娘问道

“婶婶,这个是豆腐,这个是香干。真的可以免费试吃。你尝尝,不好吃可以不买,就怕你尝了后,发现好吃到停不下来。”冷若冰微笑着,给摊子前的3个妇人,各递个2根签子。

又对着另一个年纪大的奶奶说:“奶奶,这个豆腐,很适合老人家吃,多吃腿脚有力,牙口不好的都能吃。而且,豆腐的吃法很多,还能做汤,特别是鱼汤里面要是放几块豆腐,那鱼汤更鲜。”

几个人一尝,都觉得好吃。其中一个30岁上下,打扮得有点贵气的妇人指着辣椒问:“这个又是什么?刚才香干里有,我尝了一块,还挺香的。”

“婶子,这个是青椒不太辣的,可以炒来吃,也可以做配菜调味。婶子觉得好吃,可以买点回去尝尝,今天你是第一波客人,我还可以免费送个虎皮青椒的方子给你。这个小的朝天椒就有点辣,豆腐里面用的就是这个,一盘菜放一个就能调味。”

几个人吃了后,都觉得好吃。特别是这个辣椒,以前没吃过。刚进嘴有点辣,但吃过之后很又辣得过瘾,还想再吃。

奶奶:“丫头,这豆腐真好吃。我家老头子,牙都掉没了,啥好吃的都吃不了。现在有这豆腐,他也能吃了,真好!你这豆腐怎么卖?”

冷若冰:“奶奶,豆腐5文钱一块,香干5文钱10块。要不一样买点回去尝尝?”

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