四合院之拒绝套路

使徒行者孙

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第15章 川菜师傅

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因为有个东坡肘子的缘故,再加上有好几桌顾客,等的时间比较长。差不多聊了有半个小时,终于开始上菜了。

川菜上菜顺序讲究的是先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味重的后上。

东坡肘子自然是压轴菜了。

这东坡肘子最能反映出厨师的水平,只见其色泽鲜亮,卤汁如胶,品相极佳,只看着就让人食欲大开。

这饭店服务态度不错,该给端上来,一般的小馆子都得自己去窗口取菜。

等菜全上齐了,四人才开始动筷子。

这菜一入口,许大茂就一愣,这味道跟傻柱如出一辙啊。

他不动声色,集中注意力感觉这菜的用料火候,又尝了下其他的几个菜,心里越发肯定了自己的猜测。

一顿饭吃的宾主尽欢,电风扇也不用花钱买了,娄晓娥家里有两个闲置的,可以拿一个来用,一个新风扇一百多,能省则省。

许大茂见三人都停了筷子,知道他们吃的差不多了。

再看餐馆这时也没来客人了,便对旁边坐着的服务员道:“同志,今天这菜我们吃的很满意,能不能请你们厨师过来说几句话?”

那女服务员有些奇怪,下意识就以为是找茬的,但是看旁边那女同志一身洋气的穿着打扮又感觉不像。

皱眉问道:“你们真是只说几句话?”

“没错,他这川菜做的很地道,让我想起来一位故人。”许大茂高深莫测说道。

服务员在心里翻了个白眼,二十多岁的年轻人能有什么故人?不过还是去了后厨。

娄晓娥感觉有些奇怪,疑惑道:“你想干嘛,这菜做的有什么问题吗?我觉得挺好吃的啊。”

两位师傅也是连连附和。

“他这菜跟傻柱做的味道几乎一模一样,认识一下而已。”

娄晓娥盯着许大茂看了一会:“你是不是想让这个师傅去轧钢厂,把傻柱挤走?”

许大茂无语,这娘们脑洞够大的。不过按以前自己和傻柱那关系,这么做也不奇怪。

“你想哪去了,就是单纯认识一下,现在都是一个萝卜一个坑,哪有那么好调动。”

正说着,后厨门帘被撩开,一个三十五岁左右,有些肥胖的厨子走了出来。

他打量了一下两位师傅,又看了几眼娄晓娥,才把目光停留在许大茂身上,点了点头。

“您几位好,是觉着这菜还行,尚能入口;还是不满意,有所指教?”

许大茂摇头笑道:“都不是,这菜丝儿溜片儿炒的没得说,只是您这菜味道火候很像我一朋友,确认一下而已。他叫何雨柱,外号傻柱,不知道您认不认识。”

那厨师释然道:“傻柱我当然认识,他算是我师弟,当时我们都在益华园学艺,师从周文涛老爷子。”

“我知道他在红星轧钢厂上班,不过也有几年没见过面了。”

果然没猜错,许大茂和那厨师刘师傅攀谈了几句就把剩菜打包,告辞离开。

他把刘师傅约出来攀谈自然是有所图的,不过现在说还为时过早。

许大茂想把剩菜给杨师傅,他却连连推脱。见他坚决不要,许大茂只得作罢。

娄晓娥直到两人走了才问:“大茂,那个抽油烟机真的那么好用,在家里炒菜炖汤外面闻不到味儿?”

许大茂边开自行车锁边道:“看怎么说,你要趴着窗口往里闻,肯定闻得到一点,但是在屋子外面超过3米基本就闻不到了。傻柱要是有这么个玩意,我那天就找不到那只鸡了。”

他自然不会说那鸡其实是棒梗偷的。

娄晓娥想起那几天的过往,不禁心乱如麻,沉默了下来。过了半晌才幽幽道:“许大茂,我明天就搬回四合院住吧。”

许大茂心里咯噔一下,开始反思是不是自己对娄晓娥太好了导致她有什么误解。

想了一会感觉还好啊,既没有什么亲密举动,也没有甜言蜜语,就之前在厂里夸了她两句而已。

娄晓娥见许大茂不答,不禁有些失望,她的性格决定了她不会去曲意逢迎,伏低做小。

许大茂打了个哈哈:“这事儿得从长计议,从长计议。”

娄晓娥无奈,只得道:“那行吧,以后再说,你送我回去吧,顺便把电风扇拿走。”

她本来还想下午和许大茂一起出去玩玩,什刹海滑冰,北海公园逛逛,看看电影什么的,不过现在也没心情了。

许大茂也是无言以对,只得先把娄晓娥送回家,又把电风扇送到杨师傅那。

回到四合院大门口,正好看见易中海和阎老西在门口贴对联,阎老西还在那自吹自擂,许大茂听的想笑。

前世修身养性,自然对书法有所涉猎,按他的眼光来看,闫老西的毛笔字只能算勉强入的了眼。

“一大爷,三大爷,忙着呢?”

“大茂放电影回来了啊!哎哟,你这不带山货改带菜了啊。”

一大爷还没开口,阎老西已经小眼睛放出精光,盯着那几个油纸包舍不得挪开,哈喇子都差点流出来,凑上来热情招呼道。

“嗐,中午我们宣传科内部搞了个聚餐,他们寻思我离婚了,家里没人做饭,非要把剩菜给我带回来。我只能恭敬不如从命了。您不嫌弃的话,给您一包?”

“那不能够,哪儿能嫌弃呢。”三大爷眉开眼笑的接过一包剩菜,小心翼翼的拿着先回家了。对他这种算计大师而言,只要是能拿到手,甭管是啥都能开心半天。

许大茂对一大爷向来看不太顺眼,觉得他太能装了,也知道他不可能要剩菜,便打了个招呼进了院子。

来到中院,许大茂径直来到秦淮茹家门口叫门。

门开了,是秦淮茹,只见她脸色略带憔悴,眼中也有血丝,不知道是担心傻柱要跑了还是熬夜给孩子做衣服。

她见是许大茂,脸上浮现出羞恼之色,冷淡道:“有啥事?”

许大茂心说这娘们真记仇,都快半个月了还记着那点事。

“小当和槐花在家吗?我们宣传科中午聚餐,多了些菜,我寻思晚上傻柱要请我吃饭,这菜也吃不了,给俩丫头吃吧。”说着把手上四个油纸包递给秦淮茹。

秦淮茹迟疑着没接,屋里贾张氏不乐意了:“秦淮茹,门开着干嘛呢,那点儿热气全跑了,赶紧进来。”

她如梦方醒,勉强挤出一丝笑容道:“谢谢啊,棒梗带俩丫头出去玩了,回来我跟她们说。”说完还不等许大茂说话就关上了门。

秦淮茹关好门,一转身就见贾张氏鼻子不是鼻子脸不是脸的骂道:“许大茂想干嘛?他能有那么好心?”

“人说了是给俩丫头的,我看他挺喜欢她俩,上次给她们钱买小鞭,还给了糖。”

“这无事献殷勤,非奸即盗。再说棒梗比俩丫头懂事多了,他怎么不提棒梗?我看这许大茂啊,就是想占你便宜。”

秦淮茹心里也有点打鼓,关键是他有前科啊。

不过嘴上还是强硬道:“许大茂最近和傻柱走的挺近,他可能知道是棒梗偷的他家的鸡了。再说您嫌这菜不干净,大不了您不吃就完了。”

“不干不净的东西我才不吃。”贾张氏还是个硬茬。

可是随着秦淮茹把油纸包一一打开,贾张氏后悔了。半个肘子油光发亮,还有一个夫妻肺片,宫保鸡丁和回锅肉,全是硬菜啊。

贾张氏顿时心里就像长了草,拿眼瞧着秦淮茹,盼着她给自己个台阶,好顺势过来尝尝。

可秦淮茹压根不理她,把菜都倒进碗里了。嘴上还说道:“晚上我把这菜一蒸,棒梗他们可有口福了,我再给您单独炒个大白菜。”

贾张氏:“......”

...................

到家已经下午2点多了,心念一动,一块烧的通红的蜂窝煤不偏不倚地掉进炉子,下面已经有一块垫煤了,再往上放了一块,把孔对齐,放上水壶。

这隔空收取物品的技能是越来越熟练了 。

看着家里的几件脏衣服有些发愁,自从上次裤衩事件到现在他就没洗过衣服,都快没衣服穿了。要不叫秦淮茹帮忙洗?

随即又否定了这个念头,现在两个女人都还没搞定,暂时不宜和那小寡妇牵扯太深。

突然灵机一动,带回21世纪洗呗,洗剪吹,不是,洗甩烘一条龙啊!

许大茂又去了趟刘海中家,可刘光福不在,不知道他收了多少旧币了。

最好有一张大黑十,那起码就是十万进账,岂不是美滋滋!

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