吃完午饭后，田安先把小康送去学堂。再和几人去肉摊买肉。
县城有三四家肉摊，几家互相竞价，价钱居然压的比镇上的还要便宜。
田安这回买了两个猪头八只猪蹄，六根排骨，猪下水一样也是送的。
又去卖果脯的铺子买了一斤糖果，去粮油铺，添置了油盐，辣椒等，又到秦家药铺补了一些卤料。
匆匆回到家后大伙便忙开了。这回停好牛车搬下东西后，罗有才没有走，一直跟着帮忙直到要吃晚饭了才准备回去。
田安要留他和秋恬吃饭，两人却怎么也不肯。田安只得把买回来的糖果倒一大半出来让他们带回去和孩子们分了。
吃过晚饭后罗有才和纪氏秋恬还有她娘又来帮忙了。人多做的快，今天虽然多买了肉倒是和昨天用了差不多的时间就把肉卤上了。
同样还是春兮在守着火。田安想着春兮晚上要守火，白天要喂鸡干活，还要管着作坊的事。
一天两天还好，可做生意是长久的事情田安怕时间长了她吃不消。
“春兮，现在家里事情多，干脆再去宅基地那边找两个婆子来帮忙算了，你也能轻松些。”
春兮想也不想道：“姑娘，春兮不累的，还能坚持。”说完又有些欲言又止。
田安好笑的看着她：“想说什么就说吧！”
春兮才道：“姑娘，春兮知道您是心疼我，可这卤肉的方子是您想出来的，您该注意保密才是。您也别怪春兮疑神疑鬼的小家子气，实在是这人心隔肚皮，小心点总是好的，少一个人知道，就少一点风险。”
春兮说的田安又何尝不知道，可是人手欠缺，总不能把自己给熬死吧！
沉思片刻才道：“那边的房子都建的差不多了吧！去和安老师傅说，让他们再建个养殖场吧！鸡圈和猪圈都安排上。”
又看着春兮：“你提前看看，找个有经验的，信得过的人把院子里的鸡和鹌鹑先交给他管理，等过段时间再买几头猪回来一起养着。”
说到鹌鹑和鸡，春兮又插了一句嘴：“姑娘，那鹌鹑长的也太快了，鹌鹑蛋一直留着没吃都拿来孵化成小鹌鹑了。现在已经有上百只小鹌鹑了，还要继续孵鹌鹑吗？”
田安也有些意外，当时她可就孵化出八只鹌鹑呢！这才多久啊！就有这么多了。
“继续孵鹌鹑吧！等到了千只左右再把不能下蛋的老鹌鹑挑出来吃。
鸡也一样，要是数量够多，到时候也拿来卤了拿出去卖，或者自己吃也行。
大食堂里也不能总吃素吧！三不五时的也该让大家开开荤，吃的好了才能有力气干活不是。”
春兮点头道：“好的姑娘，我明天就去安排。”
……
次日一早，还是昨天的几人一起到县城去。
等他们到的时候，卖包子的老伯果然把他旁边的位置给田安他们占好了。
等几人摆好摊，老伯又把自家的馒头拿来五个非要给田安她们。
无功不受禄，田安推拒道：“老伯，这怎么好呢！您今天帮我们占位置，该是我们谢谢您啊！这会儿怎么能收您的馒头呢！”
老伯摆摆手道：“因为你们在这摆摊，老头子这往日里不好卖的馒头，昨天倒是比包子还先卖完呢！好多没买到的也都买了包子回去，生意可比之前好了不少。这几个馒头算不得什么，你们别嫌弃。”
看得出老伯是真心实意的，田安不好拒绝了。只是收了馒头又让芒种一样切了一点卤肉拌了半碗过去给老伯。
老伯无奈，只好厚着脸皮接受了。趁着时间还早，摊子上还没人，老伯便学着大家的吃法，自己拿一个馒头用牙签戳着碗里的卤肉，一口卤肉一口馒头的吃。
吃着吃着，一个馒头半碗卤肉就这么没了，看着空空如也的碗还有些意犹未尽。
这卤肉是真不错啊！难怪这么多人抢着买。
老伯把碗还给田安她们时又自己掏了十文钱买了半斤卤猪头肉，说是要拿回去给家里的老伴儿孙们尝尝。
“你们这卤肉是真不错，不比那些大酒楼里的菜差。”
田安一脸骄傲：“我们这可是独一份的。”
秋恬也附和道：“我们姑娘做的东西都可好吃了。让人一吃就忘不了。”
老伯开了张没一会儿，田安她们的摊子前就围满了人。
有了昨天分工合作的经验，几人轻车熟路的，秋恬为了维持秩序还让众人排队。
客人们排好队，摊子前面不乱了，几人的速度反而更快了。
今天带的卤肉可是昨天的两倍，但仍旧有不少客人没买到。
田安承诺了明天会带更多，客人们才散去。
一停下来，几人都是腰酸背痛的。尤其是罗有才和芒种，田安和秋恬顶多就是腿酸和嗓子干，可罗有才和芒种的手就没停下过，脚也一直站着。
几个时辰下来，可想而知。田安便让大伙休息一下再收摊。
这时，一个气喘吁吁的男子跑到摊子面前，看着卖的一干二净的摊子愣神：这是，卖完了？怎么就卖完了呢？
田安正想告诉他卤肉卖完了，让他明天早点来。
结果一看。呵！还是熟人呢！
“彭忠，你在这干什么呢？可别说你是来买卤肉的。”
听到有人喊他，彭忠抬起头来。
看到是田安，一愣，随即想到什么，有些不确定的道：“这卤肉难不成是安安姑娘你们卖的吗？”
田安乐了，还真是来买卤肉的。
不过想想彭账那爱吃的性子，知道出了这么个新鲜的吃食他肯定是要来买的，不过：“你来晚了，今天已经卖完了，不过明天倒是可以给你家公子留一些。”
彭忠也是无奈，想了想又道：“我家公子今天要宴请一位重要的客人，所以才让我赶忙来买卤肉的。明天一早客人就要走了，也来不及了，安安姑娘能不能给我想想办法啊！”
“这”田安一脸为难：“就是现做，也来不及啊！”
彭忠一脸颓废，完了。
两家的摊子挨得近，田安这边的对话，卖包子的老伯都听见了，拿着自己早上买的卤肉犹豫着走过来道：
“姑娘啊！你们说的话我都听见了，你这位朋友急用卤肉，要是不嫌弃的话我早上买的半斤就先给他应应急吧！”
彭忠一听，简直热泪盈眶，忙道：“不嫌弃，不嫌弃。”
随即接过老伯的卤肉，从兜里掏出一把铜钱塞给老伯，道了声谢就往回跑了。