经营酒水尤其是白酒，其实不需要太多重资产，某些情况下比如团购销售，甚至不需要仓储和资金，只要有出货渠道，想做的话可以立即启动。
当然，喜欢压货的酒企除外。
张立星和杨兰动作很快，他们决定之后，立即启动酒水业务。
先是成立名为“淮之玖”的酒水供应链公司，名字带“玖”字而非“酒”字，因为本身有名为“淮酒”的白酒企业，取名“淮之酒”的话，后面将官司不断。
以“玖”字替换，本身有谐音，而且“玖”本意是黑色的玉石，又是数字“九”的大写形式，九乃数之极，该字有美好的寓意。
再后面，未酒将与淮之玖一起，启动霸都市场团购业务。
智胜合一的未酒项目组，着手准备团购业务执行方案，在严控价格的前提下，制定不同坎级的团购政策。
未酒在霸都团购业务的担子，落到王小龙身上。
双方合作还有个重要环节，一场高规格的签约仪式！
签约仪式不只是单纯的签约，也是一场大型的品鉴会，更是一场盛大的营销活动，旨在向核心客户告知，指的是淮之星的核心客户，告诉他们淮之星开始做酒，趁签约仪式将他们邀请过来，让大家一起品一品美酒，以后开展酒水方面的合作。
经过一段时间梳理，未酒在霸都下一阶段的工作脉络逐渐清晰。
未酒在霸都暂时没有投媒体广告，品牌传播却没有落下。
仅在10月份，至少有3场大型活动。
第一场是未酒向江淮综合大学捐助仪式，以及校友会联谊活动，第二场是书画艺术展和公益拍卖活动，第三场是未酒与淮之星合作签约仪式暨核心客户鉴赏会。
三场活动，针对三个群体。
分别是江淮综合大学教职工和校友，霸都书画艺术界人士，淮之星的车主客户。
关于书画艺术展和公益拍卖，这场活动有些说头，其实是校友会的延伸，依靠老校友梁福礼打入文艺界，再围绕文艺界人士举办活动。
文艺界人士不是中高档白酒的主力购买者，却有不俗的影响力，因为很多画家、书法家本身是领导，背后都有几个企业家朋友。
诚挚热爱也好，附庸风雅也罢，影响力和购买力实打实的！
小有成就的企业家们，谁的办公室没有几幅字画呢？
通过梁福礼介绍，卫来结识江淮书画研究会的会长等主要领导，直接了当的提出赞助活动的想法，主题为“品未·书画艺术展”，费用全部由未酒承担，既是书画展览会，画家和书法家可以售卖自己的作品，也可以现场作画。
书画展的客户，自然是画家和书法家背后的企业家朋友。
其实书画研究会的成员，未必是大富之人，也不是缺钱的主，所以这场书画艺术展偏公益性质。
至少在名义上，书画展现场拍卖字画的收入，全部是公益用途，支持江淮省贫困县农村的教育事业。
无论其他人是否参与，卫来将代表未酒，拍下字画金额不低于20万！
此外，未酒将提供3款拍卖用定制大酒，分别是50L的酣畅淋漓，50L的特级原酒，以及暂未上市的精品白酒2型50L，刚刚完成调配实验，与普通白酒3型相似，饮用感受随心情而变化，更加强烈。
三款定制大酒，起拍价分别是3.8万、4.8万、5.8万，每款限量2坛。
大酒拍卖所得，全部用于公益事业。
哪怕大酒没有真正的拍卖出去，未酒方面会安排“托”参与叫价，营造出完成拍卖的假象，事后提供不少于30万的公益基金。
本次活动，算上拍卖字画金额，未酒至少提供50万公益款，将以未酒和江淮省书画研究会联合的名义捐出。
再加上书画展活动场地租金、名人嘉宾出场费、主持人、拍卖师、活动酒水、活动物料以及执行公司费用，这场活动支出过百万。
还没算后续的媒体宣传费用，否则总额超两百万！
抛开卫来给母校江淮综合大学捐助的因素，未酒联合书画研究会的“品味·书画艺术展”活动，规格还在校友会联谊会以及与淮之星签约鉴赏会之上。
之所以如此，在于卫来对书画研究会的关系非常重视。
前面说过，书画研究会有其特殊性，大部分会员是在职或离退休领导干部，梁福礼的级别已经很高，他还不是最高的，更高一级的老领导，也就是谢国明那个级别的，书画研究会有好几位，不显山不露水，影响力非常大。
更高级别的，那就没有了。
真的没有！
因为更高级别的大佬，离休后基本上在帝都。
即便不在帝都，也不会参加商业活动。
说回书画研究院的老领导，他们早已功成名就，对金钱不太有什么追求，也不再追求物质生活，更不会缺酒喝。
如果只是白酒厂赞助的书画展，很难请到他们。
老领导们虽不在工作岗位，依然记挂人民群众的生活，仍想着为人民谋福祉，如果是与乡村振兴、扶贫相关的活动，老领导们很乐意出席。
未酒砸下的钱，真的有一大半用于公益，所以得到书画研究会全力支持。
赞助母校江淮综合大学，也是公益性质的活动，捐助仪式在秋季校运会的闭幕式，时间是10月28日。
书画展览会则是10月26日至11月4日，展览持续10天时间，拍卖会安排在11月2日和3日两天。
两场公益性质的活动排期紧挨着，目的是扩大传播效果。
通过媒体传播消息，未酒在两场活动中，捐助金额至少300万，再通过展览会筹集不少于50万，甚至又是几百万。
如此，未酒的“公益形象”将变得更加立体！
现今的媒体传播中，纯粹的商业广告，传播效果越来越差，公益性质的广告则具有非常好的效果。
未酒的传播规划，暂时不打算大规模投放电视媒体广告，而是投入大笔费用，连续举办半公益半商业性质的活动。
然后通过新闻、报纸、自媒体以及视频号等自媒体传播。
活动通过媒体传播，当然也需要花钱，因为活动带有公益属性，除未酒的合作媒体，活动的另一方，也就是江淮综合大学、江淮省书画研究会，两家组织也会邀请媒体，而且是更官方的媒体。
就是说，很多媒体不需要花钱，或者只需要花很少的钱。
未酒举办活动的花费、媒体传播费用，全部加起来，也比电视广告便宜的多。
说到品牌宣传方面，卫来也在研究，他认为传统媒体方式，已经没落的报纸不说，电视广告、城市广告、地面广告如公交车等，效果越来越差已成定局，属于典型的高投入低效益类型。
反而是新媒体，正在蓬勃发展！
尤其是短视频方面，简直就是爆发式发展，效果比想象中好得多，至少在霸都开展的这几场活动，公众号、短视频是核心传播方式，效果比卫来预计的更好。
卫来考虑如何打造新媒体传播矩阵，他自己在媒体传播上研究不深，未酒也缺少相关人才，9到那边的mcN部，还不是非常成熟。
至于未酒和淮之星的合作签约会，时间在10月20日，只是纯粹的商业活动，以签约会的名义，邀请淮之星的核心客户品鉴未酒。
签约和品鉴营销活动，相关信息只需在未酒和淮之星合作的媒体发布。
三场活动，策划交给智胜合一，路晴雪的梦想之路也有参与，具体执行也交给智胜合一和梦想之路，开始紧密锣鼓的筹备。
而未酒在霸都的核心动作，美酒挑战赛仍在如火如荼的进行！
智胜合一在霸都调研后提出的问题和建议，大部分获得卫来认可，并摆脱智胜合一未酒项目组制定针对性改进措施，立即付诸实施。
关键动作是成立餐饮联盟，即原有的600来家餐饮酒店，直接成为“未酒·霸都餐饮联盟”的成员。
所有餐饮联盟成员，从老板到服务员，均享受特殊权益。
产品供货价是刚性价格，这是不可逾越的红线。
针对餐饮联盟店，在供货价统一的基础上，对老板有额外的坎级激励，销量达到特定坎级，奖励优级以上的大坛原酒，或者酣畅淋漓的大酒。
进货量15万以上，即奖励价值9999元的酣畅淋漓10L大酒！
该项权益可以不兑换，进货量持续累计，达到60万，则奖励50L大酒，这种规格的大酒定价元，设计非常大气美观，哪怕摆在店里，也是相当气派。
即便是惠月楼，也做不到每家门店都摆上50L大酒。
餐饮联盟店之间还有内部评比，按区域分组进行，大约50家店为一组，设定以美酒挑战赛活动质量、产品陈列造型设计、酣畅淋漓销量、价格是否达标等因素考核，单项考核评分，再算出门店总得分，类似于公司给员工设的KpI。
哪怕门店规模不是最大，档次不是最高，未酒挑战赛活动质量高，产品陈列有想法，同样能获得高分。
高分门店有多种奖励形式，包括现金！
这项奖励提供现金，不怕门店砸价，在于价格管理本身就是考核项之一。
针对服务员也有评比，包括活动质量奖、话术奖、推荐奖、陈列设计奖等，奖品按卫来提出的方向，大奖有出国游、金表、奢侈品包等可选，平时很难享受的服务。
所谓的稀缺性，就在于此。
现金奖励，当然也不少！
设定多项考核，就是将活动的过程监管和执行融在一起，餐厅服务员既是执行者，也是监管者。
考核评比的内核，在于利益捆绑。
再出现活动造假的情况，餐厅老板和服务员权益都会受损，造假得不偿失，餐厅老板造假的欲望会降低，也会受到服务员暗中抵制。
而卫来自己，则抽时间去魔都一趟！