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圆月四九

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第120章 你是哪一派

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听完赫尔曼一家和“儿童运输”的故事,傅亚瑟注意到秦椒就不太对劲。

他们在教堂阶下同赫尔曼握手言别,又依照赫尔曼的推荐,在日落之前赶到贝蒂茶屋排队。

那里有北英格兰,乃至全英国最好的下午茶。挑剔如傅亚瑟也不得不承认,没有提前预约是他的失策。金色招牌下,想要一品茶香的客人排起长队,几乎绕店一周。

如此来之不易的一餐下午茶,秦椒却吃得心不在焉。

除了夸过一句侍应生身上的黑白女仆装“好看”,一向很能叽叽喳喳的她就没再说过什么。对银质餐具、烛台、蕾丝和鲜花刻意堆砌的“维多利亚气息”无动于衷,满满三层托盘的茶点也没能让她眼睛发光。

傅亚瑟有些担心,下午茶并不是个正确选择,尤其之前他们还聊起过“鸦片换茶叶”的历史。点餐时他刻意打过招呼,不要大吉岭红茶,于是侍应生上茶时也特地告知:“这是我们最好的阿萨姆红茶。”

好在秦椒只是坐在那儿,盯着盛热水的银壶发呆。

傅亚瑟尝试回忆雷蒙小姐是怎么向他推荐传统英式下午茶的,照葫芦画瓢说给秦椒听:“司康是检验下午茶是否正宗的关键。这里的司康……”

他低头朝掌心里的手机瞟了一眼,将屏幕上的文字读出:“这里的果仁司康采用最正统的配方,搭配自制的果酱和奶油,滋味妙不可言。”

秦椒应了一声,伸手从托盘顶层拿了一块水果挞。

这不合下午茶“由下而上,先咸后甜”的规矩,傅亚瑟想,但是管它呢。

他收起手机,决定不再继续介绍司康的“正确吃法”。倒是秦椒在吃司康前提出问题:“奶油和果酱都要抹吗?先抹哪个?”

小小的灰色脑细胞迅速转动,傅亚瑟流利地说出刚看过的内容:“这就取决于你是德文郡派还是康沃尔派。”

这两个地方都出产优质的凝脂奶油,各自称自己为英式奶油茶点的发祥地。

德文郡奶油奶香浓郁,又柔滑轻盈,据说能吃出青草香甜。每个提供德文郡奶油的茶屋老板都会告诉客人:“很香浓,对吗?我祖母在自家厨房亲手做的!”

如此让人骄傲的奶油,当然是一定要先抹的,果酱只是可有可无的锦上添花。

康沃尔派则坚持康沃尔的牛奶和浓缩奶油才是最棒的,他们先抹果酱后放奶油的吃法也最美味。

两派已经争执了百来年,至今不分胜负。

“就像人们永远要争论鸡蛋先敲破哪一头。”

“我懂。”秦椒总算弯起嘴角,“甜豆花咸豆花?”

她一边向傅亚瑟解释什么是豆花,以及甜咸豆花之争,一边拿起司康端详,慎重考虑该成为哪一派。

毫无必要,但很可爱。

傅亚瑟没有发现自己勾起唇角,并问了一个从前只会嫌浪费时间的愚蠢问题:

“在豆花问题上,你是哪一派?”

“我?四川人当然是辣党一统天下!”秦椒理直气壮,说完又盯着奶油看了一会儿,“在做决定之前,我想知道——这坨奶油是来自德文郡还是康沃尔?”

他真是疯了,才会花了五秒钟思考这个问题。傅亚瑟想着,伸手拿起桌上的银铃。

银铃一摇,女仆装侍应生就带着笑容来了。

听完他一本正经地提问,“女仆”的笑容呈现些许僵硬:“抱歉,从没有客人问过这个问题,所以我需要先向更专业的工作人员请教。”

过了一会儿,“女仆”领着同样十九世纪打扮的厨娘来了。厨娘一脸自豪地告诉他们:“贝蒂的浓缩奶油很特别,是不是?我祖母在自家厨房亲手做的!

怔愣间,傅亚瑟看见秦椒朝自己眨了眨眼睛,眼神里满是憋不住的笑意。

“不如都试试?”他替她做出决定,“你知道的,我对甜食不感兴趣。”

“那么三明治都归你!”秦椒也不客气,“哦,抱歉,酸黄瓜三明治可以留给我吗?我想试试这家的酸黄瓜和炸鱼店的有什么不同。”

“没有必要说抱歉。”傅亚瑟顿了顿,“我们之所以在这里,都是为了熊猫饭店。”

他将原本前倾的身体朝后靠了靠,隔着舒服的距离默默观赏起来。

果然只有食物的问题,才能让秦椒活跃起来。

她先尝了一点儿奶油,满意地表示这奶味的确很浓稠却并不甜腻。接着才掰开司康,朝上面涂了一层奶油,然后是果酱。仟仟尛哾

现烤的司康至今热气不散,奶油一涂上就开始融化。秦椒吃完后,双眼满足地眯了起来:“好吃,奶油融入了面粉层,感觉非常的松软……滋润。”

她喝了一杯茶,一脸严肃地说:“这是在清理味蕾,为了熊猫饭店。”

这一次先涂果酱,她吃完的表情同样相当满足。

“决定好你在英国的派别了吗?”

秦椒下意识咬着拇指,凝思片刻:“如果是厨师的我,选择先涂果酱。”

“这是来自厨师的专业判断?”

“奶油太柔软了,果酱和奶油直接混在一起,轻飘飘的。所以先涂果酱,让司康粗糙的表面‘抓’住果酱,这样吃起来才有层次感。”

她试图讲清那种丰富的层次感:“清爽的奶油之后,酸甜的草莓酱大爆发,接着又是松软的司康,简直就是三级跳……”

傅亚瑟对味道毫不在乎,只是近似着迷般看她努力描述的模样,以及手指上沾着的碎屑,还有一点雪白的奶油。

“如果不是厨师的你,难道就是德文派?”

“当然不会。”秦椒朝他弯了弯眼睛,像在分享一个秘密,“如果按个人口味,我只喜欢奶油,我就只抹奶油!”

果然小猫都喜欢奶油,傅亚瑟在心底轻笑一声,看着她转动手腕,极其灵巧地将那点儿奶油舔掉。

或许赫尔曼是对的,美好之物自有其力量。又追加两客奶油后,秦椒又恢复了惯常的活泼。

可能是太活泼了一点儿……尤其在他们参加“鬼魂夜游”时,傅亚瑟对此略感失望。

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