在李云天与魏丰的交谈的过程中，赵明远在一旁插话道：
“李国公，陛下对这批复训人员寄予厚望，说是要让他们把杂交水稻的技术学到手。
还要把您之前提过的玉米、土豆、红薯这些旱地作物也一并带下去，推广到全大周。下官斗胆问一句，这批人要训多久？”
李云天道：“去年只训了杂交水稻，用了十天。今年加了五种旱地作物，怎么也得十五天左右。具体多久，要看他们学得快慢。”
赵明远连连点头，又问了几个关于培训内容的问题，李云天一一作答。
魏丰见事情谈妥了，便起身告辞，临走时特意叮嘱道：“李国公，这批人里头有不少是各州县衙门的农官，底子好，学东西快，您尽管严格要求，不必客气。”
李云天笑了笑：“魏大人放心，到了我那儿，一视同仁，学不会不许走。”
正月十八，天还没亮，李云天便出了城。
双峰堡的客房里，一百二十名农事好手已经全部到齐了。
这些人来自大周各州府，年纪最大的五十多岁，最小的才二十出头，个个皮肤黝黑、双手粗糙，一看就是常年在田间地头摸爬滚打的老把式。
李云天走进课堂的时候，所有人都站了起来，齐刷刷地行了一礼。
李云天摆了摆手，让他们坐下，开门见山地道：“各位都是各州县选出来的农事好手，种了一辈子的地，论经验，你们不比我差。
但今天我要讲的这些东西，你们从前没有见过，也没有听过。
接下来的半个月，我会把杂交水稻从育芽到收割的每一个环节，掰开揉碎了讲给你们听。
除此之外，还有玉米、土豆、红薯、南瓜、花生这五种旱地作物的种植方法，你们也要一并学会。”
他顿了顿，目光扫过在场的每一张脸，语气郑重：“你们学会了，回去之后要教给当地的百姓。
一传十，十传百，让大周每一寸土地都种上这些好东西。
到时候，大周的百姓不光有饭吃，还有肉吃、有油吃，日子才能越过越好。”
台下响起一阵低低的议论声，许多人眼中都闪着兴奋的光。
他们都是种地的人，比谁都清楚一个好的作物品种意味着什么——那意味着亩产翻倍，意味着一家老小不会饿肚子，意味着来年的日子有盼头。
培训从当天便开始了。
李云天讲课的方式跟去年一样，不搞那些虚头巴脑的东西，上来就直奔主题。
他让人提前准备好了育芽的苗床，一盆一盆地摆在讲台上，从选种开始讲起——“种子要挑饱满的，瘪的、霉的、虫蛀的统统不要，一粒坏的种子能毁掉一整片田。”
然后讲到浸种、催芽、播种、育秧、移栽、施肥、灌溉、除草、防病虫……每一个环节都讲得极细，细到水温要多少度、浸泡要几个时辰、秧间距要留多宽，全都讲得明明白白。
讲完了杂交水稻，便开始讲那五种旱地作物。
玉米是最先讲的。
李云天让人搬来几根晒干的玉米棒子，掰开一粒一粒地给众人看，讲解玉米的生长习性和种植要点。
“这玩意儿耐旱，坡地也能种，不挑地。
种的时候行距要宽，株距要密，出苗后要间苗，一棵苗留一株，多了长不大……”
他边说边在墙上用木炭画图，将玉米从播种到收获的每一个步骤都画了出来，简单明了，连不识字的人也能看懂。
土豆和红薯放在一起讲，因为这两样都是块茎作物，种植方法有些相似。
“土豆要用芽眼多的做种，切块的时候每块至少要留两个芽眼，切口要沾草木灰，防止烂种。
红薯要用藤蔓扦插，选壮实的藤条，剪成一尺长一段，斜着插进土里，露出两三片叶子就成……”
李云天讲得兴起，干脆撸起袖子，亲自示范如何切土豆种、如何剪红薯藤，动作利落娴熟，一看就不是纸上谈兵。
南瓜和花生相对简单一些，李云天没有花太多时间，但关键的地方都讲到了——南瓜要搭架，不然瓜会烂在地上；
花生要选沙壤土，种之前要泡种催芽，收获后要晾晒……
每天从早讲到晚，上午理论，下午实践。
李云天带着一百二十个人下到田里，手把手地教他们育芽、移栽、施肥、间苗。
这些人虽然是老把式，但面对杂交水稻和这些从未见过的旱地作物，还是闹了不少笑话。
有人把稻种泡得太久，发了酸；有人把玉米苗栽得太稀，一亩地只种了几百株；
还有人把土豆切得乱七八糟，芽眼全切没了。
李云天不厌其烦地一一纠正，有时候急了也会骂几句，但骂完了又耐着性子再讲一遍。
日子一天一天地过去，课堂上的气氛越来越好了。
这些庄稼汉们从一开始的懵懵懂懂，到后来渐渐摸着了门道，再到最后能够独立完成从育芽到移栽的全套流程，进步之快，连李云天都有些意外。
特别是那几个年轻些的，脑子活泛，学东西快，有时候李云天讲一遍他们就记住了，还能举一反三，提出一些连李云天都没有想到的问题。
这次培训，因为加了五种旱地作物的种植方法，时间比去年多了整整六天。
二月初四，培训终于结束了。
最后一天的下午，李云天没有讲课，而是把所有学员召集到打谷场上，做了一次结业总结。
他让人搬来一百二十个布袋，每个布袋里装着五种旱地作物的种子——玉米、土豆、红薯、南瓜、花生，各一份，不多，但足够一户人家种上一季。
“这些东西，是我送给大家的。”
李云天指着那些布袋，声音不大，却清清楚楚地传进了在场每一个人的耳朵里，“你们回去之后，不光要把杂交水稻的技术教给百姓，这些旱地作物也要一并推广。
尤其是那些山坡地、沙土地，种不了水稻的地方，就种玉米、种土豆、种红薯。
这些东西不挑地，产量高，能当粮也能当菜，遇到荒年，那就是救命的粮食。”
他顿了顿，目光从一张张黝黑的脸上扫过，语气郑重：“各位回去之后，各州县还会有后续的种子分发。
你们要做的，就是把今天学到的东西，原原本本地教给百姓。我李云天在这里拜托各位了。”
说完，他朝台下深深作了一揖。