老太太走了以后，何雨柱站在屋里头愣了好一会儿。
他重新走到灶台前头，看了一眼案板上剩下的那多半块五花肉——肥瘦相间，油亮亮的，切了一半做面，还剩下一大块。
他拿了块纱布把肉盖好，又开始忙活，劳碌命啊。
肉得先焯水，去血沫子。凉水下锅，葱姜料酒，水一开就赶紧捞，不能煮老了。焯好的肉块搁在碗里，颜色粉白，透着肉香。
糖色是红烧肉的关键。
何雨柱把锅烧热，舀了一勺花生油，油温差不多了，放了一小把冰糖。冰糖在油锅里慢慢地化开，颜色从透明变成浅黄，然后变成琥珀色，最后变成一种深红发亮的枣红色。
“滋啦——”
肉块一下锅，油花溅起来，糖色裹在肉块表面，裹得均匀透亮。何雨柱颠了一下锅，肉块在锅里翻了个跟头，然后又翻了一个，每一面都上了色。
然后加开水，没过肉块。扔进去几片姜、两段葱、一个八角、一小块桂皮，盖上锅盖，小火慢炖。
油烟从锅盖缝隙里钻出来，混着糖色和肉香，在屋里头打转。
完美。
何雨柱搬了个小板凳坐在灶台边上，手里拿着那本旧的蓝皮笔记本，随便翻着。外头天已经彻底黑了，院子里安安静静的，只有灶膛里柴火的噼啪声，还有锅里咕嘟咕嘟的响。
又过了大约一刻钟，外头传来了脚步声。
然后是门被推开的声音。
“哥！我回来了！”
何雨水的脑袋探进门来，鼻子先动了动，眼睛一下子就亮了。她书包都来不及放，三步并作两步蹿到灶台前头，踮着脚往锅里瞅。
“哥！你做的啥！怎么这么香！”
何雨柱一把把她拉回来：“别烫着，红烧肉，快好了，你先去洗手。”
何雨水“哦”了一声，乖乖跑去洗手，但洗了两下又跑回来了，湿漉漉的手在围裙上擦了擦，站在灶台旁边不肯走。
“哥，你今天怎么又做好吃的了？”何雨水的小鼻子一动一动的，像只闻见鱼腥的小猫。
“你不是说包子吃完了，要省着点吃吗？”
“今天心情好，想做了就做了。”
何雨柱掀开锅盖，用铲子翻了一下肉块。肉已经炖得差不多了，颜色红亮，汤汁浓稠，每一块肉都颤颤巍巍的，肥肉部分已经半透明了，瘦肉吸饱了汤汁。
何雨水在旁边咽了一口唾沫。
何雨柱又加了一点点盐，把火调大收汁。锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒泡，越来越浓，越来越亮，紧紧地裹在每一块肉上。
出锅，装盘。
何雨柱把红烧肉端到桌上，又炒了一盘醋溜白菜，一荤一素。
何雨水已经坐好了，筷子攥在手里，眼睛一眨不眨地盯着那盘红烧肉。
“吃吧。”
何雨水夹了一块最大的，小心翼翼地送到嘴边，咬了一口。
红亮的肉皮弹弹的，肥肉入口即化，瘦肉一丝一丝的，吸足了汤汁的咸甜味儿。她嚼了嚼，咽下去，然后筷子又伸过去了。
“好吃！”何雨水含含糊糊地说。
何雨柱自己也夹了一块，咬了一口，点了点头。猪肉质量不错，肥瘦比例刚好，炖的时间也到位了。五花肉这东西，说到底还是食材本身要好。
“慢点吃，别噎着，没人跟你抢。”
“哥，你最近怎么老是做好吃的呀？又是包子又是肉的，咱家是不是发财了？”何雨水嚼完一块，忽然放慢了速度。
何雨柱笑了一下：“发什么财，就是该吃就吃，看你瘦的，这些天得给你补回来。”
“哦，哥哥最好了。”何雨水低头扒了一口饭，然后又抬头。
“哥，那你今天早上给我的那杯水，喝着也跟以前不一样。”
何雨柱夹菜的手顿了一下：“哪儿不一样？”
“说不上来，就是喝完了浑身热乎乎的。以前上完课就犯困，今天一天精神头都特别足。是不是你在水里放了啥？”何雨水歪着脑袋想了半天。
“放了点白糖。”何雨柱面不改色地扯了个谎。
“哦……”何雨水又歪头想了想，“那明天还有吗？”
“有。”
何雨水满意了，低头继续吃。
何雨柱看着她吃得两腮鼓鼓的样子，心里头踏实。灵泉水每天给雨水带一杯，再加上饮食改善，用不了多久她那个小身板就能养回来。
吃完了饭，何雨水抢着去洗碗，何雨柱也没跟她抢，坐在凳子上喝着水，看着她在灶台前头忙活。
桌上的红烧肉还剩半盘，何雨柱看着那半盘肉，忽然想起一件事。
他把剩下的红烧肉装进一个小碗里，又拿了一个干净的碗扣在上面，用纱布包好，搁在灶台旁边。
何雨水洗完碗，甩着手上的水问：“哥，你包起来干嘛？”
“明天你给老太太送过去。”何雨柱说，现在看来，这个老太太还是比较偏向他的，供一供也无妨，至少在这四合院有了个靠山。
不管这老太太心里打的什么算盘，她今天那番话至少释放了善意。
何雨水“哦”了一声，没多问，打了个哈欠。
“困了就去睡。”何雨柱说。
“嗯。”何雨水揉了揉眼睛，往屋里走，走到门口又回头，“哥，你也早点儿睡。”
“知道了。”
何雨水进了里屋，过了一会儿，屋里传来她翻身的声音，又过了一会儿，安静了。
何雨柱把灶台擦干净，又把碗筷归置好，检查了一下门闩，然后吹了灯。
他躺在木板床上，盯着黑乎乎的房梁，把今天的事从头到尾过了一遍。
许大茂来找他，说明易中海已经动了。聋老太太上门，说明她也在观察。易中海那边不会消停，老太太那边他还没完全摸清，还有贾家......
还有那个签到系统——今天给了肉票和油，明天不知道给什么，期待啊。
何雨柱翻了个身，把被子裹紧了一点。
腊月的夜，真他妈冷。
他迷迷糊糊地想着，明天得把炉子生起来，不然这屋没法待。然后又想，哪儿有煤呢，得想办法弄点儿。想着想着就睡着了。
第二天一早，何雨柱是被冻醒的。
他缩在被窝里不想出来，但翻了两次身，还是爬起来了。
灶台上的火早就灭了，屋里头冷得像冰窖。他裹着棉袄去生火，弄了半天才把灶膛点着，火苗窜起来的那一瞬间，他凑过去烤了烤手，长长地呼出一口气。
然后他又想起一件事——签到，既然签到时完全随机的，何雨柱也不想着去什么地方再签了。
他一边往灶膛里添柴，一边在脑子里喊了一声：“系统，签到。”
机械音很快响起来：【签到成功。恭喜宿主获得：蜂窝煤五十块。已存入系统空间，可随时提取。】
何雨柱愣了一秒，然后笑了。
真他妈贴心。
昨天给了肉和油，今天刚想少了煤，就给上了。这系统是知道他冷，特意送的。他心念一动，从系统空间里取出几块蜂窝煤，码在灶台旁边。
煤块干爽，敲起来当当响，是好煤。
有了这东西，这个冬天就不愁了。
这时候，门外头传来何雨水的声音：“哥！起来了没有？”
何雨柱应了一声：“起了！”
他搓了搓手，看着灶台旁边那几块乌黑发亮的蜂窝煤，觉得今天的阳光格外暖和。