桑棉听到自家姐姐的话,赶紧将刚刚揉好的面团拿了出来。
盯着递到手里的面团,桑渝才恍然大悟,想起来什么。
“不能直接用面团,得先做成面絮。”
桑渝走进厨房,挽起袖子,往面粉里磕了两个鸡蛋,加点盐,兑了半碗水,五指张开,搅和起来。
不多时,干粉变成了湿漉漉的碎屑,一把攥紧子能成团,再一碰就散开。
就是这个样子。
“爹,你把插杆松到最宽。”
桑根盛依言照做,桑渝把面絮往里一推,按住面盆,“开始摇。”
嘎吱!
嘎吱!
滚轴转动起来,碎面絮从缝隙里挤过来,出来的却是一张破破烂烂,坑坑洼洼的面皮,边上还带着裂缝,很不均匀,也不好看。
桑根盛的脸顿时红的像猴屁股一样。
他摸了摸后脑勺,难不成他失败了?
唉!真是大意了,应该自己先试一试,再让阿渝他们看的。
赵春草母子三人对视一眼,都掠过一个想法。
还是不要打击他们父女二人的自信心了吧?
可桑渝却完全不在意,她神情专注,把破烂片破面皮折起来,又放进去压。
桑根盛也不敢多问,继续卖力摇动。
嘎吱嘎吱。
这回出来的面皮比刚刚光滑多了。
就这样,桑渝再折再压,桑根盛就卖力摇动。
本来凹凸不平的面皮就越来越规整,边缘也变得整齐。
等压到差不多第五遍的时候,一张厚薄均匀,光滑如镜的面皮就从滚轴上吐下来,泛着润泽的光。
“哇,成功了。”桑桥震惊,不敢相信自己的眼睛。
“爹,档位紧一些,再压一遍。”
桑根盛这回明白了,又将插杆往里面推了推,这回出来的面皮更薄了,桑棉凑上去瞧,月光下能隐隐看见她的面孔。
“你们都往前走走,看我是怎么做的。”
桑渝手起刀落,将刚刚的面皮切成几段之后,把一段面皮塞进去。
“接下来咱们要切面。”
切面那一头滚轴更密,两个带齿的轮子并排。
刷拉刷拉。
细细的面条就从另一边吐出来。
一根又一根,均匀得跟拿尺子量过一样,整整齐垂下来。
院子里突然就安静了。
赵春草刚刚离得最近,看得也最仔细。
面条一根又一根均匀得出来,直接让她震惊的张大了嘴巴。
她的手垂在半空,半晌,将视线从那些面条转移到桑渝脸上。
“阿渝,这……”
也太整齐了吧,而且出来一下子这么多。
桑渝眼睛亮亮的,嘴角也缓缓勾起来,不过相对来说则是淡定许多。
这各种老物件,她在以前见过多次,有比较现代化的工艺,也有像面前这种纯手工的。
如今,这种纯手工的物价出现在她的面前,她虽惊喜却不惊讶。
桑根盛不善言辞,一张脸涨得通红。
两只手不停地相互搓着,他从大门处走到正屋,又从正屋门口移到厨房。
就这样,一圈又一圈在院子里打转。
良久,他才平复好自己的心情:“阿渝,这算是成功了吧?”
“没错,压面机成功了,这离不开您的努力。”
桑渝这番话,让桑根盛别过头,红了眼眶。
还好是成功了,听到有人这么夸他,他这心里也很是激荡呀。
“那这样的话,我们就能压出很多面条去卖了。”
桑棉桑桥一下子就想到了这个。
“脑袋瓜很机灵,我们不仅可以去卖面条,还能让别人来压面条,甚至可以量产压面机。”