大年三十这天,彭羿起了个大早。
天还没亮透,他就把院子前前后后扫了一遍,该码的柴火码整齐了,该擦的桌子擦亮了。
他又往壁炉里添了几大块焦炭,把火烧得旺旺的,热气顺着管子通到各个屋里,整个大院暖烘烘的,跟开春似的。
苏晚晴起来以后,见彭羿已经在灶房里忙活上了,想去搭把手,被他连推带哄地撵回了堂屋。
“你今天啥也别干,就在屋里坐着,等会儿小梅和娘过来了,你帮我照看她们就行。”
要过年了,苏婶也带着苏小梅回家忙活去了,平时无所谓,但是过年这几天,还是要在自己家过的。
彭羿把一碗热好的牛奶塞到她手里,又往她肩上披了件棉袄:“听见没?别进灶房,这里油烟大。”
苏晚晴捧着牛奶,撇了撇嘴:“大过年的,我连灶房都不能进了?你一个人忙得过来吗?”
“忙得过来,你男人什么不会?”彭羿笑着在她额头上亲了一口,转身钻进了灶房。
不多时,院门就响了起来,苏老三一家先到了。
苏婶挎着个竹篮子,里面装着她昨天蒸好的年糕和豆包,一进门就喊苏晚晴的名字。
苏小梅像一颗被点着的小鞭炮,从她娘身后蹦出来,一头冲进院子,嘴里喊着“姐夫姐夫,今天给我们做什么好吃的”。
苏石头和苏晚婷跟在后面,手里各拎着一兜子晒干的红枣和花生,规规矩矩地叫了声姐夫。
又过了一盏茶的工夫,二小搀着他娘到了。
二小娘穿着彭羿给买的那身新棉袄,头发梳得整整齐齐,一进门就笑着跟苏婶拉起了手。
丽丽也被二小带来了。
这狗一个多月没回大院,一进门就疯了。
它先在院子里蹿了一大圈,四只爪子在雪地里刨得雪沫子四溅,然后又去招惹建军。
建军本来趴在廊檐下看门,见丽丽来了,眼睛一亮,腾地跳起来,两条狗在院子里你追我赶,把几只芦花鸡吓得扑棱棱在鸡棚里乱飞。
“丽丽!建军!都给我站住!”苏小梅追在两条狗后面,小脸通红,两条羊角辫在风里乱甩。
她追了几圈追不上,气得从地上抄起一把扫帚,两条狗这才消停了,耷拉着尾巴老老实实站在墙根下。
苏小梅走上去,一手揪住一只狗的耳朵,像个小大人似的教训起来:“大过年的,闹什么闹!再闹,肉不给你们吃!骨头也不给你们啃!听见没有?”
建军和丽丽被她揪着耳朵,呜咽了两声,尾巴夹得紧紧的,逗得一院子人都笑了。
彭羿在灶房里忙了整整一个下午。
鹿肉他做了两样,一样是红烧,鹿肉切块焯水,加酱料慢炖,炖到酥烂收汁,肉色红亮。
另一样是炭烤,挑最嫩的里脊肉,切成厚片,架在铁架子上翻烤,撒上盐末和花椒粉,烤到外焦里嫩。
羊肉是做的手抓,大块带骨羊肉冷水下锅,只放葱姜和几粒花椒,小火慢炖一个多时辰,汤清肉烂,捞出来码在大盘子里,配一碟蒜泥和一碟蘸盐。
猪肉是酸菜炖粉条,酸菜是苏婶入冬时腌的,粉条是上回大集上收来的红薯粉,加上五花肉片炖得咕嘟咕嘟冒泡,酸香扑鼻。
鱼是红烧,两条大鲤鱼,收拾干净以后两面煎黄,加酱油、醋、糖和姜蒜,添水炖到汤汁浓稠。
这是彭羿从空间里拿出来的,这年头冬天想弄到活鱼不容易,旁人看不出来,只当是他有本事。
炒鸡蛋是用菜籽油炒的,黄澄澄的鸡蛋块堆在青瓷碗里,香得二小在灶房门口来回转了好几圈,伸着脖子往里看,被彭羿用锅铲敲了一下脑袋。
海鲜汤是彭宇送来的,彭羿早想好了说辞,就说是供销社吴主任送的稀罕物,反正在场的人谁也不会去找吴主任对质。
海带、虾皮、紫菜煮了一锅,撒上葱花和香菜末,绿莹莹的。
苏晚晴大着肚子,彭羿就按着乡下的口味调了,不腥不淡,正合口。
轧钢厂带回来的带鱼也收拾好了,裹上面糊,下油锅炸成金黄,沥了油,堆了满满一大搪瓷盆。
每做好一道菜,彭羿就夹出一小份,用碗盛了,趁着没人注意,悄悄收进空间里。
“小宇,你也尝尝爷爷的手艺。”他一边往空间里放菜,一边自言自语地笑。
空间里没有回应,但彭羿知道彭宇只要进来,就能看见那些菜。
这小子今天一个人守着那么大一栋别墅,也不知道吃没吃顿像样的年夜饭。
忙到天色擦黑,菜总算全做齐了。
彭羿把桌子摆在堂屋正中央,那些菜一盘一碗地端上来,放在壁炉旁边的台子上。
壁炉里的火烧得正旺,热浪烘着菜,一点都不凉。
他还在桌子中间架了一个小炭炉,砂锅里咕嘟咕嘟炖着肉,热气腾腾。
众人围桌坐下。
彭羿先把牛奶拿出来,给苏晚晴、苏婶和二小娘一人倒了一碗。
“这是我从县城弄来的牛奶,冬天喝这个暖身子,还养人。”
彭羿说着,把盛着牛奶的碗轻轻放到苏晚晴面前。
苏小梅一看牛奶,眼睛立刻睁圆了:“姐夫,我也要喝!”
彭羿故意逗她:“我这里还有更好的,但只能选一个,你要牛奶,还是那个更好的?”
苏小梅犹豫了。
她看看苏晚晴碗里的牛奶,又看看彭羿,咬了咬嘴唇,小脸上写满了艰难抉择:“那,我选牛奶!我要喝牛奶!”
彭羿笑着给她也倒了一碗。
苏小梅双手捧过来,美滋滋地喝了一口,奶胡子糊了半张脸。
这时候,彭羿又变戏法似的从桌子底下摸出两瓶深褐色的玻璃瓶。
是他让彭宇从超市买的玻璃瓶可乐,商标早被他撕掉了,瓶壁上还凝着一层细细的水珠。
“这是我在县城新买到的稀罕物,叫黑汽水,甜丝丝的,还带气儿,喝着顶顶解腻。”
彭羿把瓶盖撬开,给苏石头和苏晚婷一人倒了一杯。
那深褐色的液体在杯子里翻着细密的小气泡,苏石头看直了眼,抿了一小口,立刻瞪大了眼睛:“这个好喝!甜的!还有小泡泡在嘴里跳!”