沈知忆点点头，态度放得很低，“已经好了，不好意思，前两天耽误了。”
“人来了就行。”岑漾笑了笑，递给她一件黑色的围裙，“来吧，我先带你看看店里流程。”
沈知忆接过围裙，没急着穿，老板姐姐好，她也不能藏着掖着，先把话说明白。
“漾姐，我第一次应聘咖啡店兼职，以前没做过。”她看着岑漾的眼睛，语气很诚恳，“不过我学东西快，也能吃苦。您要是觉得我不合适，直接说也没关系，我能接受。”
她先把自己的底交了出去，这是她穿书后总结出的第一条求生法则：在别人发现你的问题之前，先主动暴露一个可控的问题。
岑漾脚步一顿，回头看她。
比起那些不会装会的，像她这样一上来先坦白“我不会”的，反倒让人放心。
岑漾：“不会没关系，可以学。”
事实证明，沈知忆高估了自己，也低估了咖啡店的忙碌程度。
她学的第一项，点单，听上去最简单，记下杯型、甜度、冰量，确认奶底，再到打包、贴签、擦桌子、补物料……听着都是些零碎的活儿。
可真站进吧台里，事情就像被按了加速键，一桩接一桩地朝她涌来。
岑漾刚教完她热饮和冷饮杯盖的区别，下一秒，她就把一个平口的热饮盖，严丝合缝地扣在了一杯冰美式上。
“不是这个。”旁边的员工莹莹笑着把杯子从她手里解救出来，“热饮盖是平的，没有孔。你看，冷饮是这种凸起来，带吸管孔的。”
“哦哦！”沈知忆赶紧点头，像小鸡啄米，“记住了，记住了。”
结果三分钟后，外卖单进来，备注要“燕麦奶”。她对着货架上两种几乎一模一样的盒子犯了难，举着一盒燕麦奶和一盒厚乳，认真研究起了包装上的配料表。
“这……不是一个东西吗？”
吧台里顿时笑成一片。
“当然不是啊，”莹莹快笑倒了，“燕麦奶是植物基，给乳糖不耐的客人。厚乳是奶制品，风味浓。”
“行。”沈知忆很诚恳地把两个盒子放好，
“没事没事，慢慢来。”莹莹安慰她，“新手都这样。”
再后来，她尝试打奶泡，蒸汽棒的位置没找对，牛奶在钢杯里发出一声沉闷的“噗”，鼓起的奶泡直接溅了一点出来，在她黑色的围裙上留下了一小片浅咖色的痕迹。
她低头看了眼，自己都给气笑了。
“我今天不像是来试岗的，”她小声吐槽，“像是来打仗的。”
一旁的短发男生阿辉起初没怎么搭理她，只是默默干活。沈知忆能感觉到他那种审视的目光，带着点不信任。
她懂。
这么漂亮的女生来咖啡店兼职，多半是来体验生活、拍两张照片发朋友圈的。嫌累、怕站，新鲜劲一过就走人，他见得多了。
沈知忆什么也没说，只是默默做事。
客人多的时候，她就跑前跑后地收杯子、擦桌子，手脚麻利，嘴也甜，见人就笑。吧台里插不上手，她就去门口迎客。三个小时下来，没喊过一句累，也没找机会坐下歇一秒。
那种踏实肯干的劲儿，不是装出来的。
阿辉的态度也肉眼可见地缓和下来，在她又一次把杯子拿错时，还会主动提醒一句：“小沈，那个是中杯。”
中途，手机在口袋里震了一下。
是宁司瑶打来的电话。
此时，店里正好不忙，沈知忆跟莹莹打了声招呼，拿着手机快步走到店门口的角落。
“知忆宝贝，逛街去不去？”
店里正好不算忙，沈知忆拿着手机去了门口，小声回：“抱歉，我在试岗。”
“啊？”宁司瑶愣了一下，随即感叹，“忆宝，你这么拼的吗？”
沈知忆笑了笑：“不拼不行啊！”
“本来还想请你吃甜品来着，”宁司瑶的语气变得可怜巴巴的，“唉，那我不打扰你赚钱了，我们下次再约。”
“好。”
挂了电话，沈知忆看着手机屏幕，心里那点因为手忙脚乱产生的挫败感，被一种更现实的紧迫感取代了。
逛街、甜品……那些属于原主的日常，离她已经很远了。她现在只想搞钱，还债，保命。
等试岗结束，岑漾对她挺满意，给了很中肯的评价，“你这人手生归手生，但做事不飘，态度也端正。”
“周四晚上可以正式上班。”
沈知忆眼睛一亮，认真道：“谢谢漾姐，我会好好做的。”
“先别谢太早。”岑漾笑着打趣，“正式上班可比试岗累。”
“没事。”沈知忆弯了弯眼，“我不怕累。”
这话把岑漾都逗笑了，“好。”
周四晚上，沈知忆提前三十分钟到了店里。和阿辉、莹莹打过招呼后，去更衣室换衣服。
和她一起上夜班的男孩叫小凯，女孩叫圆圆。
相互介绍后，沈知忆态度诚恳：“今天第一天正式上班，要是哪里做得不对，麻烦你们多提醒我一下。”
阿凯第一个摆手：“客气啥，大家都是打工人。”
圆圆也笑：“就是，不懂你就问。”
大家又闲聊了会儿，时间来到17点，夜班就算正式开始了。
沈知忆的状态瞬间切换到工作中。
“一杯冰美式，少冰，带走。”
“拿铁，燕麦奶。”
“给我一杯浓一点的，谢谢。”
这种客人一般赶时间，点单快，拿了就走。
偶尔也会有自己一个人来的，耳朵上戴着耳机，点一杯热拿铁，找个角落坐下发呆。
咖啡这种东西，消费群体其实挺明确。
要么是需要它提神的人，要么是需要一个地方喘口气的人。
小凯负责咖啡机和浓缩，动作很稳，圆圆做外卖和打包，
“这个是堂食，不用封口。”
“杯托拿双杯的，不然你一只手端不稳。”
“甜点叉别忘了给。”
“这个外卖备注要写‘不要坚果’。”
工作气氛好，干活也就没那么难熬了。
沈知忆不懂的地方，大家都耐心教，没有那种老员工对新人的敷衍和不耐烦。
爱琴海的夜风正吹过露台，带着微腥的潮气。
桌上摆着几瓶酒，冰块撞在杯壁上，发出“咔”的一声脆响。
连着几天的高强度会谈，和Jack的合同总算签完，只剩Nikos那边还卡着最后一步，对方态度暧昧，始终不肯松口。
晚上，单景东也到了，三个人难得在异国凑齐，找了家靠海的餐厅放松。
“真不容易啊。”荣一航往椅背上一靠，晃着酒杯，视线在另外两个人脸上来回扫，“一个网恋没见过面，一个暗恋不敢表白，搞得我都不好意思继续当正常男人了。”
樊骁懒得理他，低头切牛排，动作斯文，像根本没听见。
单景东眼皮都没抬，“你什么时候和正常两个字沾过边？”
荣一航“啧”了一声。
“你们这就没意思了。”
“兄弟之间，最重要的是真诚，怎么，我说错了？”
他先看向樊骁，拖长了语调，“东哥就不说了，喜欢岑漾这么多年，虽然屁都不敢放一个，但知根知底。”
说完又扭头去看樊骁。
“阿骁呢，谈个恋爱谈到现在，对方叫什么长什么样，一问三不知，你说你图啥？”
“是男是女总知道吧？”