晨光刚漫过土坯墙,就被满院的忙碌气息填满。
堂屋门口,两口粗瓷缸敞开着,里面码满了刚腌好的咸菜,微绿的大白菜、嫩黄的萝卜条、翠绿的野芹菜,裹着细密的调料粉,散发着醇厚的咸香与谷物的回甘。
王秀兰正围着围裙,手里捧着一个粗瓷碗,碗里是昨晚特意熬的肉酱 —— 瘦肉末混着少许猪油,炒得油光发亮,撒了点葱花,香气扑鼻。
“淑青啊,你把这肉酱装上,给他们带过去。” 王秀兰拿起一个干净的玻璃瓶,就要往里面舀肉酱,脸上带着朴实的笑容,“人家这么照顾咱们生意,还签了长期合同,送点肉酱表表心意,让人家知道咱们懂感恩。”
魏淑青闻言连忙拦住她:“娘,别带肉酱。”
王秀兰的手顿在半空,脸上满是疑惑,眉头微微蹙起:“为啥不带?这肉酱可是好东西,咱们平时都舍不得吃,送过去多有面子,也显得咱们诚意足。”
她低头看了看碗里的肉酱,又抬头看向魏淑青,眼神里满是不解:“咱们这纯手工肉酱,满满的都是肉呢,他肯定喜欢。”
“娘,那个张老板开大饭店,山珍海味吃腻了,肉酱对他来说不算稀罕物。” 魏淑青耐心解释道,“跟您说吧,那个世界的人格外稀罕野菜,觉得原生态、无农药,比肉还珍贵。”
她指了指院门外的山路:“咱们后山有蕨菜、马齿苋,还有苦菜,都是纯天然的野菜,您去摘点新鲜的,我带着一起送过去。既不花钱,又能送到张老板心坎上,比肉酱管用多了。”
王秀兰还是有些不理解,撇了撇嘴:“野菜?那玩意儿柱子都不愿意多吃,送人多寒酸啊?人家是大老板,能看得上这东西?” 她手里的玻璃瓶晃了晃,语气里带着几分犹豫,“还是肉酱实在,至少是荤菜,拿得出手。”
“娘,您听我的准没错。” 魏淑青拉着母亲的手,语气诚恳,“张老板不是看重礼物贵重,而是看重心意和契合度。咱们的野菜是原生态的,刚好符合他饭店的定位,他肯定会喜欢。再说了,咱们现在刚起步,省着点肉酱,以后家里人还能补补身子。”
见魏淑青说得有条有理,眼神坚定,王秀兰虽然心里还是犯嘀咕,但还是点了点头:“行,娘听你的。反正你懂那边的规矩,你说送啥就送啥。” 她放下玻璃瓶,拿起竹篮,“我这就去后山摘,保证摘新鲜的,一点老叶都不带。”
王秀兰做事向来利索,不到两个小时就回来了。
筐里装满了新鲜的野菜:嫩绿的蕨菜卷曲着,像一个个小拳头;肥嫩的马齿苋带着露水,叶片厚实;还有几捆苦菜,翠绿欲滴。
她把野菜仔细择洗干净,用干净的纱布擦干水分,装进一个竹筐里,递给魏淑青:“都收拾好了,新鲜得很,你带着去吧。”
魏淑青点点头,把装咸菜的桶和装野菜的竹筐拎到小屋,交代母亲一句 “我很快回来”,便启动了穿梭。
白光闪过,她已站在2024年的自己租住的公寓里。
魏淑青伸了伸懒腰,费劲儿的把东西挪到了电梯里,按下一楼按钮。
“味真轩” 饭店后门的员工通道干净整洁,空气中飘着淡淡的菜肴香气。
魏淑青刚站稳,就看到张宏伟的助理小王迎了上来:“魏小姐,张总让我在这等你呢,快请进。”
走进饭店后厨,整洁明亮的操作间里,厨师们正有条不紊地忙碌着,不锈钢的厨具泛着冷光。
张宏伟早已等候在那里,穿着白色的厨师服,看到魏淑青,立刻笑着迎上来:“魏小姐,你可来了!我正等着验收咱们的第一批咸菜呢。”
魏淑青把桶放在操作台上,打开盖子,一股浓郁醇厚的咸香瞬间弥漫开来。
咸菜码得整齐,色泽清亮,没有半点霉斑,根根脆实。
张宏伟拿起干净的筷子,夹了一根白菜帮子放进嘴里,“咔嚓” 一声脆响,咸香适中,微辣回甘,谷物的醇香在齿间散开,与样品的味道一模一样。
“好!太好了!” 张宏伟眼睛一亮,脸上露出满意的笑容,嘴角扬起,眼角的细纹都舒展开来,“品质完全达标,比我预期的还要好!魏小姐,你果然没让我失望。” 他又夹了几根萝卜条,细细品尝,连连点头,“口感脆实,味道纯正,没有半点杂味,完全符合我们饭店的要求。”
魏淑青笑了笑,把装野菜的竹筐递过去:“张老板,这是我妈妈从后山摘的新鲜野菜,蕨菜、马齿苋,都是纯天然的,没打农药,给你带点尝尝鲜,也算我的一点心意。”
张宏伟低头一看,竹筐里的野菜新鲜欲滴,带着自然的清冽气息。
他眼睛瞬间亮得更厉害了,脸上的笑容愈发灿烂,连忙伸手接过竹筐,语气里满是惊喜:“哎哟,魏小姐,你太有心了!这可是好东西啊!现在城里的顾客就爱这口原生态的野菜,我们饭店想采购都得找专门的供应商,还不一定有这么新鲜的。”
他拿起一根蕨菜,凑到鼻尖闻了闻,清新的草木香扑面而来,脸上的惊喜藏都藏不住:“你这野菜既新鲜又地道,刚好能作为我们饭店的时令菜,太契合了!魏小姐,你可真是懂行。”
李金花也从前厅走了过来,看到竹筐里的野菜,笑着说道:“淑青这孩子,就是贴心。知道我们家宏伟的饭店主打原生态,特意送这么好的野菜,比送啥都强。”
张宏伟心情大好,拍了拍手:“魏小姐,这次的咸菜我非常满意,这野菜更是意外之喜。只是这野菜可是贵得很,我得给你钱。”
魏淑青连忙说道:“这个野菜就不谈价钱了,是我母亲给你的礼物,要是我拿了钱,我母亲会怪罪我的。”
听到这里,张宏伟沉思了一下,说道:“那这样,为了感谢你,我让厨房给你打包几个我们饭店的招牌菜,你带回去给家人尝尝,也算是我的心意。”