第二天，林仟仟还没起，就听见虎子的敲门声“仟仟姐，我来了。”
林仟仟披了个衣服，打着哈欠去开门“虎子，这么早。”门一开，晨风裹着冷气扑面而来，她打了个哆嗦，这天真是冷得邪乎，眼看着就要入冬了，早起的水面上都浮着一层薄薄的白雾。
“姐，我娘贴的饼子，给你带的，想着这么早，你也不能吃饭。”虎子笑呵呵地提着篮子递到林仟仟手上，篮子上盖着粗布，一掀开还冒着热气，玉米面的香甜直往鼻子里钻。
“还是婶子懂我。”林仟仟笑着说着“快进来，外面冷。”
虎子跟在身后关了院门，又熟门熟路地往灶房走，那脚步比在自己家还自在。
自打跟着林仟仟干活以来，这院子他一天能跑三趟。
林仟仟把篮子放在灶台上，整着先点火，得先烧点热水，待会兑点井水才不拔手，要不那田螺得洗好几遍，真凉啊！她搓了搓手指，往灶膛里塞了把干稻草，火苗舔着锅底，灶房里渐渐有了暖意。
“姐，你趁热吃，我来烧。”虎子要不说有眼力见呢？他已经蹲在灶前开始添柴火了，灶膛里火苗劈里啪啦地响着，映得他一张圆脸通红。
林仟仟咬着饼子，里面居然有葱叶，还抹了酱。
那酱是丁婶自己下的，用的是新收的黄豆，晒足了日头，咸香里带着一丝回甘，裹在热乎乎的饼子里，咬一口，满嘴都是踏实的香。
“好吃不？我给你做的，要不干吃饼子没啥味。”虎子抬着脸说着，眼睛亮晶晶的，像是等着夸奖的小孩子。
“还是你懂我，饼子夹着葱叶，别提多香了。”林仟仟大口大口地吃着，腮帮子鼓鼓的，吃完一个又摸了一个。
她昨晚吃的也挺饱啊，这会儿胃里空得能装下一头牛。
“仟仟姐，你是不知道，昨儿我拿回去的红柳大串，家里人都说香，还有那辣炒田螺，我爹喝了不少酒呢！我大哥二哥后面还要酒呢，我爹都不乐意了。”虎子一边说一边笑，手舞足蹈的，灶膛里的火光照着他兴奋的脸。
“哈哈，丁叔是宝贝他的酒了。”林仟仟吃完最后一口饼子，拍了拍手，又喝了口热水顺了顺，这才觉得整个人活过来了。
锅里的水也烧得差不多了，不用非得开，舀子舀出来一部分，加了凉水，兑得不凉不烫正好。
林仟仟伸手试了试水温，点点头——这温度最合适，太热螺肉会收紧，后面就不容易入味了，太凉人也受不了。
她在这方面向来仔细，这是她前世在夜市帮工那几年攒下的经验，那时候一晚上要洗盘子，手上全是口子，可也练出了一身本事。
虎子把装田螺的木桶拖过来，俩人开始清洗。
林仟仟倒了一大盆水，把田螺泡进去，一个一个地搓，水面上浮起一层泥沙和青苔，水浑得看不见底。
倒掉，再换一盆清水，再搓，再倒，再来一盆。
反复洗了四五遍，直到水清得能照见人影才行。这活儿急不得，田螺里的泥要是吐不干净，煮出来一嘴沙，再好的味道也白搭。