排骨清洗干净之后,剁成手指长的小块,加水慢炖。
炖着排骨的功夫,几人收拾配菜。
准备了萝卜,白菜,豆腐皮,豆芽。
冬日里家家户户也就只能吃这些了。
有这么老多的菜,已算是很丰富了。
菌菇自然也是少不了的,还有之前家里晒的笋子,都放在水里泡着呢。
排骨炖的微微软烂,就将泡发了的菌菇和笋子清洗干净放进去继续炖。
揭开锅盖,放菌子笋子的时候,那股浓浓的腊肉味儿扑鼻而来。
姜小雨闻了一下,都迷糊了。
她还从来没有闻过谁家的肉有这样的香味。
炒腊肉好吃,炖出来更香!
炖了一会儿,将排骨和菌子笋子连着汤舀进大砂锅里。
砂锅放到堂屋的炉子上,又把配菜全都摆在一旁。
就等着吃呢。
看姜小雨不停的咽口水,姜明珠忍不住笑了笑。
好在没过多久,裴执他们就回来了。
几人捞了不少鱼,跟着姐夫和小叔一起去,姜云也分到了三大条。
家里也不能每顿都吃肉,这鱼肉炖着也是很香的。
姜云乐呵呵地,脸都笑红了。
把鱼放在院子里,洗干净手,一进屋,腊肉的香味冲得他一激灵。
他眼睛都直了,直勾勾的盯着炉子上的一锅“咕噜咕噜”炖着的腊排骨,一时什么都忘了。
“赶紧坐下,吃饭了!”
姜母和姜小雨摆碗筷,姜明珠做了两碗蘸水。
蘸水里放了自己做的油辣椒,又放了些蒜末,香醋和少量盐。
腊排骨本来就有盐味,不需要放太多盐,再撒上一把葱花,舀上一勺腊排骨汤,搅和均匀,便好了。
“吃饭吧!”
腊排骨炖的软烂脱骨,夹上一块放在蘸水里过一下,咬一口,腊肉香四溢,麻味,辣味也像是透进了肉里,各种香味融化在唇舌间。
“香!”
姜云和姜小雨吃的眼睛都冒绿光。
“这腊肉怎么这么好吃啊?!我就没吃过这么香的肉!”姜云感叹。
说完,他又连忙摇头,“不不不,这腊肉跟卤肉一样香!卤肉也好吃!”
姜小雨吃的脑袋都不抬,她在阿姐这里可是吃过不少好东西的,在她看来,每次吃的都是顶顶好吃的东西,才不像二哥那样没见识。
姜明珠笑道:“好吃就多吃点。”
“嗯!”
腊排骨香,可里面炖着的菌子笋子,白菜,豆腐皮那些更香,姜明珠很喜欢,专门捞了吃。
看她很爱,裴执给她捞了不少,“别光吃菜,也吃点排骨。”
“好吃。”
姜明珠吃得嘴巴红彤彤的,时不时因为太烫,吐一下舌头。
裴执看在眼里,眸子暗了暗,恨不能亲上一口。
可到底还有理智,没干出这种事来。
吃到最后,姜明珠他们都放下碗了,姜云和姜小雨还在吃。
这兄妹俩捞着里面的菜吃光,还一人喝了一大碗汤。
吃完,看裴执像是要把这锅汤给倒了。
姜云连忙制止,“姐夫!这汤你不要了?”
裴执挑眉 ,“你要干什么?”
“你不要给我呀!这汤我拿回去下点白菜萝卜,再煮几根面条,哎哟,多好啊。”
“……”
一家子都沉默了。
姜小雨也觉得二哥丢人,不过她没制止。
反正丢人也是二哥丢的,这锅汤要水端过去,她也能跟着吃几口呢。
这种好事儿她拦什么。
不管姜明珠如何说,最后这锅汤还是被姜云这个厚脸皮要走了,姜明珠还给兄妹俩割了一块腊五花肉。
晚上他们要是用这锅汤煮菜吃,可以把这块腊肉洗了,切成片放进去一起煮,也很香的。
看他端着一锅剩汤回来,姜成天和林氏嘴角抽搐。
姜成天直接给了他一脚,“你个臭小子,你丢不丢人?!把人家吃完的残汤都给端了回来!家里头是少你吃穿了?”
姜云:“哎哟,爹!你懂什么!这可是好东西!”
姜小雨:“爹娘,阿姐还给了一块腊肉呢!晚上就用这锅汤煮腊肉吃!”
“哎哟……哎哟……”
林氏捂着脑袋,只觉得头晕乎乎的,她这辈子是作了什么孽?生了这么两个丢人的小鬼。
姜云和姜小雨可不管他们爹娘觉不觉得丢人。
兄妹俩除了这剩汤 ,还提回来三条大鱼。
仔细一问,才晓得是老二跟着他姐夫小叔去捕的。
肯定也是人家帮着一起捕的,不然这小子能有那能耐?
姜成天又是一阵叹气。
晚上,姜小雨学着姜明珠泡了些菌子,又把腊肉仔细清洗切成片,准备了萝卜和白菜。
全都放进端回来的腊排骨汤里。
炖了一锅,那味道飘的满屋都是。
姜成天和林氏凑在厨房门口看。
这味儿也太香了。
煮好一锅菜,姜小雨又用阿姐送她的辣椒油,切了点小葱一起做了蘸水。
“爹娘,炖好了,吃吧。”
这一大锅,又是菜又是肉的,热腾腾冒着香气儿。
姜成天和林氏没忍住,还是端着碗吃了起来。
里面的腊肉喷香,蘸水也香的很,里面的配菜都裹上了腊肉的味道。
两口子吃得没话说了。
又美滋滋吃了一顿,姜云和姜小雨别提多乐呵了。
这锅汤端得好啊!
接下来的两日,姜云被裴执喊上,每日跟着一起去河边捕鱼。
两家人不知不觉就冻了不少鱼了。
直到河面冻上了,几人才歇下。
村里的河面很广,已经很多年没有冻过了,可想而知今年这冬日有多冷。
怕后面还会下更大的雪,温度会更低,趁着大伯一家要去县里接姜钊,姜明珠和裴执也搭牛车跟着进了县城。
牛车停在城门口,姜明珠和裴执就下了车。
风雪实在太大,刮得人脸生疼,还把姜明珠脑袋上戴着的白色兔毛帽给吹跑了。
“诶……我帽子……”
裴执急忙追去拿,不过他刚走了两步,就看落在墙角处的帽子被个小乞儿捡了起来。
小乞儿捧着帽子,黑溜溜的眸子注视着他们。
双方都没说话。
过了好一会儿,小乞儿忽然一瘸一拐地朝他们走来。
他嘴角抿着腼腆的笑,双手将帽子捧到姜明珠面前。
姜明珠愣愣地接过,“谢……谢谢……”
小乞丐笑容浓了些,晃晃小脑袋就动作怪异地跑了。
盯着他跑走的方向看了好一会儿,裴执姜明珠才离开。
两人把做好的布偶人送去了陈府。
这回做的布偶人下了功夫,做的很是精美,布偶人身上的衣裙都设计得贵气十足。
头上的发髻便是陈小姐常常梳的那个,这才有她的特点。
陈小姐喜欢得紧,当即就结了银钱。
拿到银钱,裴执和姜明珠便离开了。
两人在县里喝了羊肉汤。
姜明珠喝了两口,便喝不下去了,有些膻。
裴执便将她剩的汤拿过去一起喝,又给她买了两个肉包子。
姜明珠捧着肉包小口小口吃着,腮帮子一鼓一鼓的,裴执看得直觉心头酥软。
裴执摸摸她的脑袋,“慢些吃,不着急。”
“嗯。”姜明珠眯着眼应,“你也吃。”