第二天早上，林轩照常准备早餐。
小米粥、煮鸡蛋、拌黄瓜，简简单单，但老人们吃得津津有味。
王大爷端着碗走到林轩面前：“林师傅，快中秋节了，今年咱们吃什么？”
林轩正在刷锅，头也不抬：“吃月饼呗，还能吃什么？”
王大爷撇嘴：“外面卖的月饼，一个比一个难吃。什么榴莲馅、芝士馅，乱七八糟的，还不如不吃。”
刘姥姥在旁边附和：“就是，我去年买了一盒月饼，吃了一口就扔了。又甜又腻，齁得慌。”
耿大爷也说：“现在的月饼啊，都是为了好看，不是为了好吃。”
林轩放下锅，转身看着他们：“那你们想吃什么馅的？”
王大爷立刻说：“五仁！必须是五仁！”
刘姥姥摇头：“五仁有什么好吃的？我要莲蓉！”
耿大爷插嘴：“我喜欢豆沙！”
三个人争得面红耳赤，谁也不让谁。
林轩看着他们，笑了：“行了行了，别吵了。小孩子才做选择，我全都要。”
老人们愣住了。
王大爷瞪大眼睛：“全都要？你能做这么多？”
林轩点点头：“有什么不能的？反正都是月饼，多做几种馅料而已。”
刘姥姥高兴了：“那太好了！林师傅，你真是太好了！”
耿大爷也笑了：“那我就等着吃豆沙月饼了。”
苏婉清这时候走进食堂，听到他们的对话，眼睛亮了。
“林师傅，你还会做月饼？”她问。
林轩点点头：“会一点。”
苏婉清兴奋地说：“那能不能做冰皮月饼？我特别喜欢吃冰皮的。”
林轩想了想：“可以，不过冰皮月饼需要放冰箱，得提前做。”
苏婉清立刻说：“没问题！林师傅，你什么时候开始做？我可以来帮忙！”
林轩笑了：“你一个总裁，还会做月饼？”
苏婉清认真地说：“不会可以学啊。”
张院长这时候走进来：“林师傅，今年中秋节，咱们敬老院自己做月饼？”
林轩点点头：“对，反正外面卖的月饼也不好吃，不如自己做。”
张院长高兴了：“那太好了！我去买食材，你列个单子。”
林轩拿出手机，打开备忘录，开始列食材清单。
糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、牛奶、色拉油……
他一边念，张院长一边记。
王大爷在旁边插嘴：“林师傅，五仁月饼里的五仁，你可别放青红丝啊。”
林轩笑了：“放心，我不放那玩意儿。”
刘姥姥好奇：“那你放什么？”
林轩说：“核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，这才是真正的五仁。”
王大爷竖起大拇指：“这就对了！外面卖的五仁月饼，放什么青红丝，简直是糟蹋五仁的名声！”
刘姥姥撇嘴：“你就是挑剔。”
王大爷瞪她：“我这叫有品位！”
两人又开始拌嘴。
林轩列完清单，递给张院长：“就这些，你让小王去买吧。”
张院长接过清单，看了看：“这么多？”
林轩点点头：“做月饼费材料，而且咱们院里这么多老人，得多做点。”
张院长笑了：“行，我这就让小王去买。”
他转身走出食堂，拿出手机给小王打电话。
小王接到电话，立刻开车出门买食材。
林轩回到厨房，开始构思月饼的制作流程。
五仁月饼，莲蓉月饼，豆沙月饼，冰皮月饼……
他在脑子里过了一遍，觉得没问题。
下午，小王提着大包小包的食材回来了。
“林师傅，东西都买齐了。”他把食材放在厨房的操作台上。
林轩检查了一遍，点点头：“不错，都是好东西。”
他拿起一包核桃仁，打开闻了闻：“这核桃仁很新鲜。”
小王笑了：“我特意去干果店挑的，老板说这是今年新下来的。”
林轩满意地点点头：“辛苦了。”
他开始处理食材。
核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，全部倒进烤盘里，放进烤箱烘烤。
烤箱里传出阵阵香味，整个厨房都弥漫着坚果的焦香。
王大爷闻着味道走进来：“林师傅，这是在烤什么？”
林轩说：“烤五仁，做五仁月饼用的。”
王大爷深吸一口气：“这味道，绝了。”
刘姥姥也走进来：“什么这么香？”
林轩笑了：“五仁。”
刘姥姥撇嘴：“五仁有什么好吃的。”
王大爷立刻反驳：“你懂什么？五仁是月饼的灵魂！”
刘姥姥冷笑：“灵魂？我看是糟粕。”
两人又开始拌嘴。
林轩摇摇头,继续忙活。
烤好的五仁取出来，放凉后用刀切碎，加入白糖、蜂蜜、花生油，搅拌均匀。
五仁馅就做好了。
林轩尝了一口，点点头：“味道不错。”
王大爷眼巴巴地看着他：“林师傅，能让我尝尝吗？”
林轩笑了：“行。”
他舀了一勺五仁馅，递给王大爷。
王大爷接过来，放进嘴里，眼睛立刻亮了。
“好吃！太好吃了！”他激动地说，“这才是真正的五仁！”
刘姥姥不服气：“有这么夸张吗？”
她也凑过来，尝了一口。
然后她愣住了。
核桃的醇香、杏仁的清香、花生的脆香、瓜子的油香、芝麻的焦香，五种香味在嘴里融合，又香又脆，一点都不腻。
刘姥姥咽下去，沉默了几秒，然后说：“还行吧。”
王大爷立刻笑了：“你就是嘴硬！明明好吃得不行！”
刘姥姥瞪他：“我说还行就是还行！”
两人又开始拌嘴。
林轩继续做其他馅料。
莲蓉馅，他用新鲜的莲子，煮熟后去皮，打成泥，加入白糖和猪油，小火慢炒。
豆沙馅，他用红豆，煮烂后打成泥,加入白糖和猪油，同样小火慢炒。
两种馅料都炒得干湿适中，香气扑鼻。
傍晚，林轩开始和面。
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油，按比例混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒面。
第二天早上，林轩开始包月饼。
他把面团分成小块，压扁，包入馅料，放进模具里压出花纹。
一个个月饼整整齐齐地码在烤盘上。
老人们围在厨房门口看热闹。
“哎呀，这月饼做得真好看。”刘姥姥说。
王大爷点点头：“就是，比外面卖的好看多了。”
耿大爷说:“我也想试试。”
林轩笑了:“行啊,进来吧。”
耿大爷高兴地走进厨房，学着林轩的样子包月饼。
但他手笨，包出来的月饼形状各异，有的扁，有的圆，有的歪。
刘姥姥在旁边笑：“老耿，你这包的是什么玩意儿？”
耿大爷不服气:“我这是第一次包，能包成这样已经不错了。”
王大爷也想试试，走进厨房，拿起一块面团。
结果他包出来的月饼更丑，馅料都露出来了。
刘姥姥笑得直不起腰:“你们两个老头子，真是笨手笨脚的。”
王大爷瞪她:“你行你来啊！”
刘姥姥立刻说:“来就来！”
她走进厨房，学着林轩的样子包月饼。
结果她包出来的月饼也不怎么样，形状奇怪，花纹模糊。
王大爷哈哈大笑:“你不是很厉害吗？怎么包成这样？”
刘姥姥脸红了:“我这是第一次包，能包成这样已经不错了。”
林轩看着他们，笑了:“没事，丑点没关系，反正都是自己吃。”
老人们听了，都笑了。
苏婉清这时候走进来:“林师傅，我也想试试。”
林轩点点头:“行，你来吧。”
苏婉清洗了手，走到操作台前，拿起一块面团。
她认真地学着林轩的动作，小心翼翼地包着。
结果她包出来的月饼竟然还不错，形状端正，花纹清晰。
刘姥姥惊讶地说:“婉清，你包得真好！”
苏婉清笑了:“我小时候学过做点心，有点基础。”
王大爷羡慕地说:“真是后生可畏啊。”
林轩把所有月饼都包好，放进烤箱。
二十分钟后，月饼出炉了。
金黄色的外皮，清晰的花纹，浓郁的香气，整个厨房都弥漫着月饼的味道。
老人们围在烤箱前，眼巴巴地看着。
“能吃了吗？”王大爷问。
林轩笑了:“等凉一会儿再吃。”
但老人们等不及了，纷纷伸手去拿。
林轩无奈地说:“小心烫。”
王大爷拿起一个五仁月饼，吹了吹，咬了一口。
然后他愣住了。
酥脆的外皮，香甜的五仁馅，没有青红丝的腻味，只有纯粹的坚果香。
“好吃！太好吃了！”他激动地说，“这才是真正的五仁月饼！”
刘姥姥拿起一个莲蓉月饼，咬了一口，眼睛也亮了。
“这莲蓉馅，入口即化，一点都不腻。”她说。
耿大爷吃着豆沙月饼，满脸幸福:“这豆沙馅，香甜软糯，太好吃了。”
苏婉清拿起一个冰皮月饼，咬了一口，惊讶地说:“林师傅，这冰皮月饼太好吃了！比外面卖的好吃一百倍！”
林轩笑了:“你们喜欢就好。”
顾以此走进厨房，拿起一个五仁月饼，仔细端详。
“这月饼，做得不错。”他说。
然后他咬了一口，眉头皱了一下，又舒展开来。
“五仁的配比很精准，烘烤的火候也恰到好处。”他点点头，“这是我吃过最好的五仁月饼。”
王大爷得意地说:“我就说五仁月饼是最好吃的！”
刘姥姥撇嘴:“莲蓉月饼才是最好吃的。”
两人又开始拌嘴。
林轩看着他们，心里暖暖的。
这才是中秋节该有的样子，大家围在一起，吃着月饼，聊着天，笑着闹着。
张院长走进厨房，看着满桌子的月饼，高兴地说:“林师傅，今年中秋节，咱们敬老院的月饼，肯定是全江城最好吃的！”
林轩笑了:“院长，你就别夸张了。”