猪肉炖粉条的威力，超出了所有人的想象。
接下来的几天，整个工地像是被注入了一剂猛药，民夫们个个龙精虎猛。
以前两个人抬的石头，现在一个人就能扛起来；过去一天才能挖完的土方，半天就见了底。进度一日千里。
厨房那边，苏云也把猪肉炖粉条的精髓，掰开了揉碎了教给几个火头军。从煸炒肥油的火候，到下酱料的时机，再到炖煮的时间，每一步都讲得清清楚楚。
没过两天，火头军们已经能独立做出八九分像样的味道了。
每天中午，当那口飘着浓郁肉香的大锅被抬到工地中央时，总能引起一阵山呼海啸般的欢呼。
民夫们捧着碗，吃得满嘴流油，脸上的笑容是藏都藏不住的。
吃饱了，喝足了，干活的力气自然就更足了。
一切都步入了正轨，欣欣向荣。
苏云站在新浇筑好的堤坝上，看着眼前热火朝天的景象，心里却不像表面上那么轻松。
大堤的工程虽然宏大，但它是官府工程，周期长，回款慢。商号的招牌是挂出去了，可账户上还是空的。
必须得想个办法，尽快让商号“开张”，赚到第一桶金。哪怕不多，也得让那三只老狐狸看到实实在在的钱，把他们那点不该有的心思彻底按死。
他很清楚，钱员外那三只老狐狸之所以这么配合，又是出猪又是出力的，不是因为他们良心发现，而是因为“青云建设商号”那五成的分红吊着他们的胃口。
这就像在驴子面前吊了根胡萝卜，驴子才会拼命拉磨。
可这胡萝卜，终究是画出来的。
商号要赚钱，靠的是混凝土技术。可眼下，大堤还没修完，所有的水泥和人力都被占着。
别说往外接工程了，就连青石县自己的路面硬化都得排队。
短时间内，混凝土根本不可能带来一文钱的现金流。
“大人，孙家的管家来了，送猪的。”王猛走过来说道。
苏云顺着他的目光看去，果然看到孙家的管家正点头哈腰地跟福伯说着话，旁边还拴着一头哼哼唧唧的大肥猪。
“让他们先养着吧，后天再杀。”苏云吩咐道。
他心里盘算着，这三家轮流送猪，虽然解决了民夫的体力问题，但终究不是长久之计。
自己许诺给他们的是一两个月内见到回头钱，现在已经过去小半个月了，要是再没点动静，那三只老狐狸的耐心估计就要耗尽了。
到时候，他们嘴上不敢说什么，背地里肯定又要动歪心思。
“必须得想个法子，先搞点钱出来。”苏云揉了揉眉心。
不能是小钱，至少得是能让那三只老狐狸看到希望，觉得这桩买卖有搞头的钱。
他走下堤坝，在工地上溜达。
烧制水泥的窑炉日夜不熄，黑烟滚滚。这玩意儿是核心技术，但现在是纯投入阶段。
采石场、搅拌场、运输队……每个环节都在高效运转，但也都在疯狂烧钱。
民夫们的工钱，每天光铜钱就要往外发几十贯，这还不算吃饭的开销。
“唉，地主家也没有余粮啊。”苏云叹了口气。
他决定去城里转转，换换脑子，说不定能找到什么商机。
走在青石县的街道上，苏云发现，随着工地招工，城里的经济竟然被盘活了。
街边多了不少小摊贩，卖针头线脑的，卖炊饼草鞋的，甚至还有个简陋的剃头挑子。
民夫们领了工钱，总要花销，一来二去，这死水般的县城便有了几分活气。
这让他心里稍感慰藉，但还不够。
这种脆弱的繁荣，一场大雨，一次粮价波动，就可能被打回原形。
走着走着，一阵“叮叮当当”的敲打声和吆喝声吸引了他的注意。
不远处，一户人家正在盖房子，搭起了半人高的墙体，几个工匠正忙活着。
苏云信步走了过去。
“大哥，盖新房啊？恭喜恭喜。”他笑着对一个正在指挥的户主模样的中年汉子打招呼。
那汉子回头看了他一眼，满脸愁容，叹了口气：“恭喜啥啊，这房子盖下来，我老底都得被掏空了。”
他显然没认出苏云，只当是个路过的闲人，自顾自地大倒苦水：“你是不知道，现在这盖房的料钱，一天一个价！尤其是这青砖，简直比肉都贵！”
苏云心里一动：“哦？怎么说？”
“你还不知道？”汉子一拍大腿，“现在周围几个县都在修河堤、加固城墙，家家户户都要用砖，那砖窑的生意好得不得了，价格自然就上去了！”
他捡起一块青砖，唾沫横飞地说道：“就这玩意儿，放去年，普普通通的一文钱一块，好点的两三文。现在你猜怎么着？最次的都涨到两文了！我手里这种，勉强算中等的，三文钱一块，还不带还价的！简直是抢钱！”
苏云接过那块砖，掂了掂。做工粗糙，质地也算不上多好。
“这砖是哪儿烧的？”
“还能是哪儿，周边就一家王家砖窑。”汉子撇撇嘴，“就他一家，独门生意，他说多少钱就是多少钱，咱们老百姓有什么办法？”
汉子抱怨完，这才觉得不对劲，仔细打量起苏云来。这一看，他手里的砖“哐当”一声掉在地上，脸色瞬间就变了。
“苏……苏大人！”汉子吓得腿一软，差点跪下，“小人有眼不识泰山，您……您怎么来了？”
“没事，我就是随便看看。”苏云把砖递还给他，温和地笑了笑，“你继续忙，别管我。”
说完，他转身离开。
那汉子还愣在原地，看着苏云的背影，半天没回过神。
而苏云的脑子里，此刻已经翻江倒海。
市场！
这就是市场！
他前世是工程师，对成本和材料的敏感度远超常人。
刚才那汉子的话，在他脑中迅速构成了一幅清晰的图景：
需求端：周边各县大兴水利，对建材需求极大，导致青砖供不应求。
供给端：青石县周边只有一家砖窑，形成垄断，坐地起价。
价格：普遍上涨一文钱，利润空间巨大。
百姓：怨声载道，苦于建材昂贵。
一个完美的商业机会，就这么血淋淋地摆在了他的面前。