见林薇薇一脸茫然,皇后就直接问了:“这些事情你可能不清楚,但你下山参加天厨大典真的只是出来长长见识?”
林薇薇听明白了,皇后这是在试探她下山的真实目的。
说多了不行,说少了又显得假。
她得把话说得半真半假,让皇后挑不出毛病。
“回娘娘,草民确实是想长长见识,但也不全是。”
皇后挑了挑眉:“哦?”
林薇薇抬起头,一脸老实巴交的样子:“草民师父说,做菜的人光待在深山里是不行的,得知道外面的人在吃什么,想吃什么,爱吃什么,这样才能做出让大家喜欢的菜。”
皇后了然。
林薇薇又说:“正好萧将军受召回京,他爷爷萧老将军跟草民师父是老相识,师父就托萧将军把草民带上一起进京了。”
皇后点点头。
从林薇薇和萧天翊一干人到了京城附近时就不断有消息递进宫里。
“所以你就跟着萧将军进了京?”
林薇薇点头:“是,到了京城外,有人就把草民直接送到澄味园了,说是要验证草民是不是孟尝公的弟子,让草民在澄味园住下,等天厨大典开始后让草民自证身份。”
她露出一副些许委屈和觉得京城的人有些莫名其妙的表情。
皇后见状转移了话题:“那你跟着你师父在山里都学了些什么?”
林薇薇张嘴就来:“娘娘,您是不知道,草民刚跟师父学艺那会儿可没少闯祸!”
这是她在现代学做饭的经历,只是她把这些经历换成了古代背景。
皇后来了兴趣:“哦?闯什么祸?”
林薇薇比划着说:
“草民这人吧,做菜喜欢瞎琢磨,师父教一道菜,草民就想着能不能换种做法、换种搭配。
刚开始那会儿,经常把师父吃晕过去。”
皇后皱眉:“这么严重?吃晕过去?”
林薇薇嘿嘿一笑,不好意思地挠挠头:
“有一回,草民琢磨着做一道百香醉鸡,想着用十几种香料腌鸡,再用酒酿蒸。
结果香料放多了,那鸡蒸出来又苦又涩不说,酒酿还发酸了。
师父尝了一口,脸都绿了,半天没说出话来。
草民问师父好不好吃,师父瞪了草民一眼,说,‘你自己尝尝看有人能吃不!’。”
她学着那会儿教她厨艺的后厨师傅的语气,板着脸,眼睛瞪得溜圆。
那会儿她还不是美食主播,因为喜爱美食,暑假期间找了家酒店兼职,在后厨干小工。
因为能吃苦,又勤快,做事利索,酒店的大厨们高高兴兴的教她做菜。
尤其是老胖。
这道菜就是老胖教她的。
话也是老胖说的。
皇后忍不住笑了。
林薇薇继续说:“草民尝了一口差点没把自己送走,那味道又酸又苦又涩,还带着一股子酒糟的馊味,师父看着草民那副样子,叹了口气说,‘你这道菜得改个名字,不应该叫百香醉鸡,应该叫百臭毒鸡。”
皇后拿帕子捂着嘴笑了起来。
林薇薇又说:
“还有一回,草民想做一道翡翠白玉汤,想着用菠菜汁调色,用豆腐做主料,再配上虾仁。
结果菠菜汁放多了,整锅汤绿得发黑,豆腐都染成了墨绿色。
师父端起来看了一眼,问草民这是什么,草民说这是翡翠白玉汤。
师父沉默了半天说我这叫夏天的臭水沟。”
皇后笑得眼泪都快出来了。
林薇薇自己也笑了:“草民那时候不懂事,总觉得师父做菜太规矩了,想自己闯出新路子,结果每次闯出来的都是歪路子。”
皇后收了笑问她:“那你师父怎么教你的?”
林薇薇想了想,认真地说:“师父说,做菜不能太任性,得先学会规矩,再想着怎么打破规矩,他说做菜跟做人一样,得知道什么是对的,才能知道什么是更好的。”
皇后听完点点头:“你师父这话说得好。”
林薇薇嘿嘿一笑:“所以后来草民就老实了,先老老实实跟着师父学,把基本功练扎实了,再慢慢琢磨自己的东西。”
皇后欣赏地看着她:“那你觉得你现在学成了吗?”
林薇薇摇头:“害,我和师傅比还差得远呢,草民师父说过,做菜这事儿学一辈子都不够。”
皇后笑了:“你倒是实在。那你这次下山,除了长长见识,就没有别的事了?”
林薇薇一脸茫然地摇头:“别的?还有什么别的事?草民就是出来看看,等天厨大典结束了,还得四处晃悠晃悠去江湖上学着师父一样闯荡一番,将学到的东西整理一番写成书籍,草民也想造福天下人呢!”
皇后看着她那副为了心中理想满是干劲的样子,笑了笑。
就在这时,外头传来一阵脚步声。
素云推门进来,朝皇后行了一礼:“娘娘,柳副总管送菜来了。”
皇后点点头:“让她进来。”
林薇薇坐直了身子,好奇地看向门口。
门被推开,一个高挑的穿着一身深青色的宫装女子走了进来。
是柳如眉。
她身后跟着两个小太监,每人手里端着一个红漆食盒。
“臣妾给皇后娘娘请安。”
她行了一礼,声音清清冷冷的。
皇后笑着摆手:“起来吧,今天做了什么?”
柳如眉站起来,转身示意小太监把食盒打开。
第一道菜端出来是一盘翠绿的青菜,摆成莲花状,青菜叶子层层叠叠,霎是清爽。
“这是翡翠莲心。
用的是今早新摘的鸡毛菜,只取最嫩的芯用高汤焯过,淋了一层薄薄的芡汁。
清淡爽口,适合春日食用。”
皇后点点头,她喜欢这道。
第二道是一碗汤,汤色清澈见底,里面浮着几片雪白的东西,看着像是豆腐,又像是鱼肉。
“这是雪夜梅花。”
柳如眉说,
“是用鳜鱼肉剁成蓉,塑成梅花状,在高汤里汆熟。
汤底是老母鸡和金华火腿熬的,滤了三遍。”
第三道是一碟点心,四只小包子,每个只有指甲盖大小,褶子捏得整整齐齐,十八道褶。
每一只都晶莹剔透的,颜色分别是嫩黄、浅粉、深橙、殷红。
“这是四时春。”
柳如眉说。
这道菜林薇薇看着就觉得有趣,现在一听这名字,更是来了兴趣。
“四只小包子,四种馅料。
里头有春笋、夏荷、秋菊、冬梅,对应四季。
皮是用澄粉做的,蒸出来透亮,所以能看见里头馅儿的颜色。”