是的，步黑三卡到了“炼”字而难以启齿！
已婚却还沉浸于恋爱高潮的钱大双以为步黑三说的是个“恋”字！
步黑三这个有了老婆孩子的男人……想求她恋爱！
难以置信啊，这样憨厚的男人也是个大猪蹄子？
不对，冤枉他啦，乱贴标签害死人！
恋爱这个词儿是个现代词儿，步黑三不晓得，一定是她想歪啦！
这边，钱大双捋着乱纷纷的思绪，面上装得云淡风轻，“步兄，咱们兄弟一场，还有啥事不能敞开了说？你千万别拿心，这个求字，小弟可不敢当！”
好吧，钱大双有意描摹自己是个女汉子，有意描摹她和步黑三是哥们儿而已，哥们儿之间只有纯洁的友情。
“我老婆会炼猪油，猪油很香，油渣儿也很香，我……我不会炼猪油，其他的镖头镖卒也不会，唉，我让人买了十几斤猪大油，不知道咋整？”
听了这番话，钱大双才想起来前晌路过圆晟城时，步黑三吩咐一个镖头去肉铺买东西。
那个镖头折回来时，田吉还问是不是买了猪肉，他说不是，但却愁锁双眉，是了，他也不会炼猪油。
“步兄，我当是啥事儿，原来你让我炼猪油啊，简单啊，你负责切成块儿，我负责炼猪油！”
是的，钱大双不太喜欢手上油腻腻的感觉，就将这个任务交给了步黑三。
但是，步黑三先轻松地笑了，马上又笑容僵硬，像是吃了黄连，“金小哥，我在家里就没有碰过菜刀，不知道切成多大的块儿合适！”
钱大双暗叹步黑三的老婆太宠惯丈夫啦，“步兄，这个块儿的大小真没啥讲究，反正块儿大的话，出油慢，块儿小，出油快，那就切成你小手指指头那么大吧！”
好吧，这下步黑三不再迷茫，大步走到最后那辆骡车那儿，取下来吊在骡车下面的篮子。
打开篮子里那件浸湿的旧棉袄，再打开好几层浸湿的荷叶，猪大油露出来了……就像是打开几十代传家宝的既视感。
十几斤去皮肥猪肉，没有一点儿红肉，说白了就是白花花的猪肥膘。
钱大双翻看了一下，猪肥膘挺干净的，她就告诉步黑三不用洗，直接切丁。
有两个镖头闲得没事儿干，就拔出来各自的佩刀帮着切丁，还开玩笑说佩刀好久没开荤了。
田吉洗了一遍本来就不脏的铁锅后，就要生火，钱大双说还早，最起码得切出来一多半猪肥膘才能生火。
田吉就爱说个话儿，“金小哥，那炼完了猪油，油津津的油锅用水洗了太可惜，煮点啥好哪？”
钱大双想了想，“晚饭的主食是烤馒头，菜就是烤鱼干，也可以把油渣儿夹在烤馒头里吃，油锅里留点儿油渣，拌一锅疙瘩汤，大家每人喝几碗。”
田吉相当满意，不过又提了点儿意见，“金小哥，油渣儿放在疙瘩汤里也香，但是不太酥脆了，那你拌疙瘩汤别放油渣儿，大家夹在烤馒头里吃着过瘾。”
钱大双没意见，这么多人呢，不管咋吃都会如蝗虫过境而吃得一干二净，剩饭是不存在的。
田吉又聊起来一个话茬儿，“金小哥，我老婆也会炼猪油，她炼猪油加水，我娘和我老婆都说加一碗清水就能多出一碗猪油，我这就去湖上游拎半桶水，那就能多炼出来半桶猪油。”
钱大双纠正，“婶子和嫂子这样的想法是好的，但是错得离谱啦，水就是水，油就是油，炼猪油加水只有一个用处，那就是火烧得旺时也不容易糊锅。”
田吉回想着，“我家平时烧的是树叶，炼猪油时才舍得烧树枝，或者是玉米茬子，火也旺不到哪儿去，那就是说以后炼猪油没必要加水？”
钱大双点点头，“加了水废柴不说，还容易溅油容易烫伤人，还有就是如果加的水熬不干净，那么炼出来的猪油容易馊。”
田吉很服气，“金小哥，你说得没错，我娘和我老婆炼出来猪油还不舍得吃，时间长了就有股子特重的油馊味儿，我这趟回去得告诉她们这茬儿。”
钱大双晓得这儿的普通人家大多不舍得买昂贵的胡麻油等植物油，平时偶然改善生活而烩个菜所用的都是荤油，也就是买肥猪肉炼猪油。
“田兄，以后你们家里炼猪油，可以放盐和花椒保鲜，猪油多的话多放点儿，猪油少就少放点儿。”
田吉笑着说记住了，开始生火，锅热了时，钱大双将切好的肥膘丁放入锅里，用木勺翻动着。
很快，油香四溢，勾起了大伙儿肚里的馋虫，他们都心痒痒地等着吃油渣儿。
所有的肥膘丁儿都下锅后，步黑三几乎是一眼不眨地盯着钱大双炼猪油。
在他眼里高难度的活儿，到了钱大双这儿就像是玩儿似的，油越来越多，钱大双吩咐步黑三拿过来装猪油的坛子。
步黑三很快拿过来一个干净的大肚坛子，钱大双吩咐在里面撒把盐，整花椒就没必要放了，因为这几天内就将猪油吃完了。
炼出来的浅黄色猪油被一勺勺舀进了坛子里后，锅里未炼透的丁儿滋滋冒油，出油速度更快。
没多久，炼猪油结束，装了多半坛子，步黑三按照钱大双的吩咐，用好几张浸湿的荷叶蒙上坛口。
然后再用浸湿的布带子一圈圈缠绕起来绑紧，免得骡车走走停停而漾出来猪油，因为现在的气温高，猪油是凝固不了的液态状。
钱大双盛出来多半红瓦盆猪油渣儿，她撒了点儿盐和孜然粉，随之浓香浮起。
其他镖头早就燃起了篝火烤馒头，烤小鱼干，是的，在风吹日晒下，小鱼干虽然没有干透，但是也可以烤着吃，只不过鱼骨烤不脆而已。
就这样，大家掰开烤馒头，夹上喷香的猪油渣儿，就着一条条小鱼干，吃得津津有味。
步黑三一边吃，一边烧水，钱大双就用这口猪油锅拌了疙瘩汤。
夜色降临，蚊子随之更多，篝火中加了半湿不干的艾草，这股子烟火气让钱大双想起了奶奶，然后是她的小汉子。
翌日清晨有个小插曲……
喜欢农门孀妇请大家收藏：()农门孀妇更新速度最快。