早上五点，员工们提前半小时到岗。
昨晚下班的时候李春没有提出要提前到岗，都是员工们自发的行为，实际上，这已经不是第一次了，每次有两家同时办席的情况，大家都会提前到岗准备，跟不要说今天是有史以来第一次同时办三家的宴席，大家就更积极了。
张婶儿带人直奔豆腐房，李春正准备给其他员工安排任务，刘国骑着自行车风风火火冲进大院儿。
李春一皱眉：“刘哥，什么情况？”
刘国气哼哼道：“特么的，老五他二哥昨天背着他老子给老家亲戚发电报报丧，电报发出去之后跟谁都没说，今天早上才通知我老家亲戚要来，一下又多出三桌席面儿，这不是扯犊子嘛！”
“一共就追加三桌是吗？”李春问道。
“嗯呐！”
“昨天定好的六十二桌，合算一共是六十五桌，这次不会再有变化了吧？”
刘国不好意思的点点头：“绝对不会了，兄弟你辛苦一下再多准备三桌吧！”
李春点点头：“没问题，食材本身就有富余，再准备三桌也不算麻烦，放心吧，我心里有数！”
“得，这次算哥哥办事儿拉忽了，兄弟你多多包涵哈！”
李春摆手笑了笑：“不至于，谁家办事儿都有可能出现特殊情况，这都很正常。再说了，咱哥俩什么交情？这都不是事儿。”
“对了，我还想等你们去火葬场回来再问你呢。我把王家的席面儿安排在就餐二区，那里最多一次能摆六十桌。我们厨房门口那片空地还能摆下十桌，你们要是同意在那里摆五桌的话，六十五桌可以同时开席，要是觉得不妥就只能分两轮进行了。”
“一会儿回去你跟东家商量一下，怎么进行，等你们回来尽快通知我，我好进行安排。”
刘国沉吟片刻道：“要我说同时开席更省事儿，不过这事儿的确得跟王红军商量一下，我尽快把结果通知你。”
“好的！”
刘国走后，李春让魏军把赵鹏月和杨士满喊过来开会。
“鹏月，小满，今天情况特殊，后院二队大胡同也要摆桌，所以端油盘的人手不太够用，十一点半开席的时候，你们那边先放一放，留下两个人看火，其余人全部出来端油盘，你们有没有问题？”
二人齐声喊道：“没有问题！”
“那就好，到时候你们两个组的人负责给就餐一区送菜，菜上齐之后你们就可以回去了，其余的活儿不用你们伸手。”
“好的，我们明白了。”
“行了，你们俩先回去干活儿，我们继续开会。冬子，今天你们组的任务比较重。一会儿你带人把锅炉房前后门通道扫干净，多多洒水，一定不能起尘土。”
“等二队张家起灵出去之后，你们赶紧把大胡同扫干净，然后从锅炉房接水管给大胡同洒水降尘。”
“开席的时候，安排几个稳重的熟手给走锅炉房通道去大胡同给张家大席上菜，距离比咱们这边远一些，你们不要着急，上菜的速度慢一些没关系，但是必须要稳，千万别出乱子。”
李冬拍着胸脯保证道：“放心吧二哥，保证完成任务！”
“大财，蘑菇拉回来了吗？”李春问道。
“二哥，都跟魏军交接送到二楼去了。”
“好的，今天给大市场门店送货的是谁？”
李志刚站了出来：“二哥，这个礼拜是我送货。”
李春点点头：“你们负责送货的就别跟着听我废话了，现在就去装车，马上出发送货，上午十点半之前尽量赶回来。饭馆要是没开门给我用力敲，里面有人值班，老板要是不在，让他们当面清点货物开票签字，把账单给我拿回来，明天再去结账，听明白了吗？”
“明白了！”
“好了，你们装车去吧！”
“大新，你去假山水池捞三条鱼宰杀炸出来，现在就去。”
“是，师父！”
“小磊，你去提鲜羊肉，八分瘦二分肥，洗干净用绞肉机最细挡板绞三遍，越细越好。”
“好的师父！”
“魏军，一会儿亮天去把豆芽菜买回来。还差几样配菜没有准备，秋燕姐你带六个人去配菜，其余所有人先把餐具刷干净，然后该干什么干什么。压力嫂子，上午九点开始捞饭，大家都听明白了吗？”
“听明白了！”
李春用力拍拍手：“那就行动起来吧！”
“好！”
大家各自领到任务马上开始行动，两位老妈洗漱完毕也找了过来。
“妈，是不是我们太吵把你们吵醒了？”
孙淑婷摇头道：“没有，我平时差不多都是这时间起床。”
王慧兰兴冲冲道：“今天同时接三家的大席，还有一家要办六十多桌，可真热闹啊！儿子，我们还是给你统计餐具损失呗？”
李春点点头：“行啊！你们俩得去一个人专门统计大胡同张家那边，谁过去，你们俩自己商量。”
“行，交给我们了。”
早上六点半，两位老妈开始准备早饭，豆腐房这边刚好第一锅豆腐点出来，李春好久没吃热豆腐了，随便整个了蘸料，舀了一碗豆浆，捡了一块儿嫩豆腐蹲在灶台前狼吞虎咽起来。
豆腐好不好吃，刚出锅热豆腐的口感和味道最为明显，镇上这边的水质比庄头营村要好得多，而且李家豆腐房一直都使用井水做豆腐，院里这口井的水质比自来水还要好一些，做出来的豆腐又香又嫩，比老张家的豆腐强了不止两个档次。
好久没吃热浆豆腐了，一块大豆腐李春竟然没够吃，又咬牙炫了半块儿豆腐这才满足。
放下碗筷，李春舒服的打了个饱嗝，发自内心对张婶儿竖起了大拇指：“婶子，您不愧是咱们得豆腐西施，这手艺都绝了。”
得到李春的夸奖，张婶儿的脸上都乐开了花。
“那敢情！也就是咱们村老张家的豆腐房开的早，要是老娘先一步开豆腐房还有老张什么事儿啊！不是身子跟你吹，老张那手艺跟婶子比可差.....诶？小梅，二春呢？”
“哈哈哈......”