人在仙宗,压抑仙子们太有活啦!

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第362章 操作

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这小子终于开始倒腾面团了。

隔壁灶台上,林落尘在案板上铺了层面,又在手上沾了些碱水,便开始拉伸面团,打面花,溜条。

这一步让面条成型,是做成拉面的必要步骤。

说白了就是把面长条弄成大麻花状,然后拉伸、甩长。

其根本意义在于拉伸面团里的面筋,让其分布均匀。

从一团“死面”,变成韧性十足,劲道且能随意拉伸制成长面的状态。

但林落尘不是要做拉面。

吊人焉坏,被嘲讽了准备报复回去。

如此,就要实行口味和技法双重打击,让老头彻底认清现实。

啪嗒!

面条再度一拉,感受其柔韧的触感,林落尘嘴角勾起。

差不多了。

开始表演。

伸手拉住面团两头,拉长一抻,首尾相接再拉,一条面成两条面,便称为一扣。

林落尘重复这个动作。

二扣!

啪嗒——

手起面灰,附上碱水。

再重复,三扣!

........

陈震看着少年,有些沉默。

但随着他的动作,眼中的讶异越来越多,逐渐化作震惊,最后几乎露出不可置信之色。

抻面拉扣,他不是没有做过。

很多高层独爱面食,所以他也算精通此道。

但就拉面而言,最细最细拉八扣就行了,通常都是六扣左右。

这小子已经第十扣了!

他想干什么!?

这不是要做面的模样。

陈震皱眉。

以经验来看,他试过最高也就能拉出十二扣。

此刻面条已细如发丝,风吹可断。

就这样,对力量的要求已经是极为精准。

果然,这小子十扣之后,马上又拉起抻开,手上动作完全不停。

第十一扣!

纤细的面条已然成丝。

周围弟子们纷纷嚷嚷,讥讽之声倒少了许多,现在哪怕不懂行的也不敢随便开口了。

这一手,已经证明了后者的水准。

而且,比起在一旁盯着锅不放的陈震老爷子,另一边显然观赏性更强。

此时此刻,几乎所有人都饶有兴致的看着林落尘的灶台,心想他会不会一直这样抻下去。

而林落尘没让人失望。

十一扣之后,感知面条的状态,轻轻一掂。

放缓了动作,拉抻!

十二扣!

“呜呼!!!”

“天啊——”

人群里传来惊呼声。

在他们眼里,此刻的面已近乎发丝般粗细,尾部已在半空中轻轻飘了起来。

陈震咽了口唾沫,不知道在期待什么,但林落尘做到这一步时,控的面条状态明显比自己要好。

他,他不会.........老爷子胡须猛地一抖,眼珠发颤的看向对面。

果然,这小子没有停下,他轻轻拉着面,换了方向。

控好力度完全不停,让面条本身的重力代劳。

视线中的面条.........不,应该说是面须,逐渐变得越来越细,终于化作了如同丝线一般的存在。

轻若无物,飘细如发。

十三扣!!!

“十三扣.........八千多根.........”

陈震嘴唇动了动,浑身轻轻抖了起来。

他当年其实试过很多,知道一般面条十扣就是极限。

且要发醒、溜条做的极好,和面时面团本身韧性出色,才有概率达到十一十二扣的水准。

而他做不到十三扣,不是不想,而是根本不能。

大多十二扣时,面须已断的不成样子,且稍微一乱就容易碰到一起粘住,根本达不到这个水准。

如此,他的技艺完全胜过自己。

无比的挫败感从四面八方涌来,陈震看着少年,此刻唯一未决的,就是他到底要做什么。

如此抻面拉扣,除了追寻登峰造极之外,根本证明不了什么。

若口味不行,依然也赢不了他。

陈震一愣,发现少年一缕缕分开面须,将之丢入油锅中缓缓炸。

一小捆一小捆的面须开始定型,变成油馓子一样的东西,在成熟中散着面食的清香。

这股滋味很淡,在四处弥漫的肉香下几乎感知不到。

“这番做法,见所未见,但若只是炸这极细的须面,口味定然不会太好,需要额外配料。”

老爷子皱皱眉,思忖一番。

注意力回到自己的灶台上。

........

两个时辰很快要过去了。

殿外忽然传来脚步声。

察觉到气息,不少弟子们身躯一震,吵嚷声骤然小了下去。

一个个方方正正的站好,目不斜视。

陶欣见状,恭恭敬敬的拜道:“见过庄主!还有父亲大人!”

领头的打过招呼。

弟子们见状,也纷纷行礼。

连光头老爷子也停了下,连忙拱拱手。

林落尘看去,首先看到是一个高大威严的白衣中年人,然后........一个骑着白虎的绿发小姑娘!?

好漂亮的萝莉........有了前车之鉴,他顿了一下,反而先看向陶欣:

“你爹是哪个?”

这话给后者干沉默了。

陶欣扭头过来,一副看半疯儿的眼神。

进来的两位仙人也是顿了一下,便风轻云淡的略过了,纯当没听见。

只是中年修士的脸色黑了些。

绿发小姑娘倒是笑吟吟的,驱着白虎走到陶欣身侧,笑道:“这便是道门来的小子?呵呵, 好生俊俏,竟还有这等手艺。”

“本座隔着老远都闻到味了,咯咯咯,真真期待。”

明明是萝莉身,却有一副完美的御姐嗓子,成熟而柔媚。

万兽山庄庄主,九夭。

林落尘也反应过来,连忙道:“在下道门弟子林落尘,见过九庄主!”

话音落下,这位绿毛萝莉笑笑,螓首微倾,那双翠绿澄澈的眸子反复打量着少年。

给后者看的有些不自在了,才撂下一句莫名其妙的话:“唔,林落尘........咯咯咯,本座知道你。”

说罢,环视一圈:“二位,是否可以品尝了?”

陈震老爷子有些拘谨,感知了一下炖锅里的状态,恭敬道:

“自然可以。”

林落尘皱皱眉,有些不高兴。

他最后一块牛里脊肉是当杀招用的,卡着最后一点时间在做,此刻才上锅。

何况还没到两个时辰呢,催什么催。

便开口道:“还未备好,且先等等。”

闻言,众人一阵唏嘘。

裁判虽然是提前到位,但这般做菜速度,似乎已证明了两人之间的差距。

而且.........这小子竟然敢拂庄主的意,真当还在道门呢,不知死活!

弟子们不怀好意的想着。

都是山庄的人,站队肯定偏向老爷子。

何况居下者的心态向来如此,若是能看到仙宗之人出丑,比斗什么没有赢过自家山庄,这事必然能吹嘘很久。

他们准备看后者消化,然而出乎意料的,九夭笑了笑:

“可,那就再等等。”

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