杨启一边分拣着鱼，一边对着陈刚说道：
“刚哥，午饭迟了，我们先整理鱼获，等会各种鲑鱼，各种做法都做来尝尝！”
陈刚早就意料到了杨启的要求，于是笑着说道：
“好的！我知道了！”
他身边有一个鱼筐里面，已经放了一些受损比较严重的鱼了。
大家也都心知肚明，杨启肯定不会委屈自己的肚子，所以在分拣鱼获的时候，看到有损伤的鱼获，都特地拿出来放在一起。
王进喜和郑铁两人一车车的往冰冻仓里面送。这一波的收获将近七吨左右各种鲑鱼。
其中最贵的帝王鲑就有两吨多，价值一百来万块钱。
这绝对可以算得上，真正的开门红！
等到众人饥肠辘辘的处理好所有的鱼获后，陈刚已经做好迟来的午饭。
帝王鲑刺身，口感?丰腴绵密、入口即化?，核心风味为?浓郁奶香与淡淡坚果甜香?，油脂细腻不腻，肉质极嫩易散。?
杨启看见冰盘上的帝王鲑，肉色偏?深橙至红橙色?，脂肪线细密洁白，视觉上更具高级感。?
肌内脂肪呈细密网状分布，就像大理石纹，它的熔点接近体温，?入口即化?，触感如奶油般软糯，比普通三文鱼更娇嫩，切割不当易碎裂。
?帝王鲑鱼肉具有显着的?天然奶香味?，伴随清新的?坚果和黄油香气?，腥味极低甚至无腥。
?杨启夹了一筷子塞进嘴里，一开始感觉味?道鲜甜浓郁?，然后回味悠长。
没有普通鲑鱼可能存在的那种后味腥感。
确实帝王还是生吃的味道最好，高温烹饪容易导致肉质变柴、使得它那独特的风味流失。
“哇，这帝王鲑刺身好吃！比起蓝鳍金枪鱼都不遑多让。”
姚珊珊尝了一口，感叹道。
帝王鲑天然鱼油成分很高，肉质细嫩紧实如丝绸滑过舌尖，自带淡淡甜味和奶油香味，空口吃都不腥。
白雪抬头说道：
“口味这东西因人而异，应该说想体验极致油脂感、追求日料刺身顶级享受选蓝鳍金枪鱼。”
“而喜欢嫩滑口感、想空口品尝带甜味的选帝王鲑。”
“虽然两者价格都较高，不过还是蓝鳍金枪鱼的大腹更贵一些。??”
中午的菜里面另外还有别的鲑鱼。其中红鲑用来红烧。
而大马哈鱼则做成香煎，鲑鱼的鱼鳞细小，煎的时候鳞都能化掉，鱼皮油脂逼出来会特别香。??
在美美的享受了一顿迟来的午饭之后，杨启让众人抓紧时间去休息，他自己则回到驾驶舱继续前进。
时间很快来到下午四点多，杨启又发现一个大鱼群了。
这个时候“探索号”，已经身在菲律宾海的边缘地带。
这个菲律宾海是地理名词，指的是菲律宾以东的广阔洋区，不是菲律宾专属。
就像印度洋和日本海、朝鲜海峡等等的地理名词一样，并不是哪个国家的专属。
菲律宾海?是位于西太平洋、菲律宾群岛以东的巨大海盆，介于第一岛链与第二岛链之间，是世界上面积最大的海，总面积约?580 万平方公里?。
它是全球罕见的完全不与大陆接壤的海域，四周全由群岛和岛屿包围。
周边接壤的国家和地区，从北到南，分别是日本、中国台湾、菲律宾、印度尼西亚、加罗林群岛以及帕劳群岛等等，东边就是马里亚纳群岛。
菲律宾海钓主权非常明确，其中大部分是国际公海，少部分是周围一批国家的领海。
这片海域受黑潮暖流影响，营养盐丰富，形成世界级渔场，适宜大型远洋洄游鱼类聚集。
这不几个小时之后，杨启又发现了一个大鱼群。是一大片黑压压的鲱鱼群，它们身后正追逐着大量的鲣鱼和金枪鱼群。
“大家注意了，前方出现大规模鱼群，估计有金枪鱼，先下延绳钓。再准备下拖网了。大概二十米深度。”
杨启连续在广播里大声喊道。
原本躺在自己床上睡觉的船员们，听到广播立即起身，朝着甲板跑去。
王进喜、丁宽、郑铁等三人配合延绳钓机，去下金枪鱼延绳钓。
另外三人则开始着手调节纲缆的长度。
就连白雪和姚珊珊两人，也在第一时间赶到。
“准备放网！”
杨启一声令下，机器轰隆隆的响起，拖网一点点的下水，在分水板的作用下，形成一个大大的半圆之势。
在“探索号”的前进动力之下，犹如一双长长的手臂，朝着鱼群搂了过去。
来到近前，众人看见不远处的海面上，鱼群纷纷跳出海面，激起无数水花，就像烧开的开水。
分明就是鱼群被掠食者追逐，跳出海面。
白雪和姚珊珊现在有经验了，只见她们俩把相机拿绳子绑在搭钩上，放进水里拍摄水下鱼群逃窜的场景。
整船的人也就杨启能够清晰的看到，水下鱼群不停的转动着，无数条鲱鱼有规则的快速游动着，形成一个巨大的球。球体旋转着躲避着掠食者的捕食。
外围则是一大群鲣鱼、海狼鱼、鬼头刀之类的掠食者，不断的吞食着掉队的鲱鱼。
更有一群金枪鱼它们三五成群，不断的快速冲击大群的鲱鱼群。
哪怕鲱鱼群再团结抱团旋转，在金枪鱼的冲击之下，总会有一小部分鱼被冲散，离开鱼群。
然后还没等它们回到大家庭，那些掠食者就会冲上来把它们分食殆尽。
杨启加大马力，朝着鱼群没头没脑的撞了过去，拖网范围之内，所有鱼都被罩了进去。
差不多两个小时后，杨启都能感觉到，“探索号”行驶起来都有点阻力了。
“准备收网！”
广播里传来杨启的大喊声。
早就等待多时的船员们，闻言立即扔掉手中的烟，开始操作机器收网。
半个小时后。
起重机缓缓的开始往甲板上吊起一个巨大的网兜。
网绳发出“咯咯咯”的声音，就好像不堪重负随时要断裂一样。
“喔……！”
众人看到颤颤巍巍被吊上甲板的拖网网兜，非常异口同声的赞叹声。
谁都知道这一次又暴网了，而且还是暴了一个大网。
“珊珊，你来！”
陈胜也是咧嘴笑道。
“好的表哥！”
姚珊珊拜了陈兰英做干妈，自然也叫陈胜表哥。
只见她上前几步，来到那个巨大的网兜面前。