“如果！我是说如果……让知谦和王悦都能带媳妇过去，四表叔一家过去的好处就多了。”
“王悦和知谦不管是自己单租屋子还是合租院子，还是你像在镇上那样安排一处宅院给他们住。”
“他们白天要上学，下学要去酒楼，宅子里只有青梨和玉琪两个就太冷清了些也不安全，她们俩若是处不来那日子怕也不好过。”
“这时候若四表叔一家过来了，四表婶她是长辈，青梨是表侄女，玉琪是外甥媳妇，她两边能管。”
“再个还有明春明冬姐妹在，院子里也能热闹一些了，明乐……”
“趁着年纪还小直接送去清风书院……不是说铺子就在一家私塾旁边吗，送去那家私塾更方便。”
“一座宅子这样三家人住着，应该是不挤也不冷清刚刚好的，不是自家亲戚就不好再安排过去了。”
“四表叔在柳林镇是工钱八两，但不管家里人的吃饭，咱们管了能让他省一笔就是优惠。”
“青梨和玉琪都是原本就绣花的，时间不浪费在厨房里，还能绣花贴补，四表婶这边只带孩子也能轻闲些。”
“剩下就看宅子能买到啥样儿的，若有大厨房和角院这样的，我在县城也做肉包糕点卖，安排几个村里人过去，也不虚耗宅子。”
“宅子是你买的还是你的，他们住不用租钱，咱们通过卖肉包、绿豆糕这些慢慢回本也不错，酒楼不也要糕点吗，咱们自己接了。”
“当然，这是安排都能落到实处的结果，如果……”叶青枫说到这里顿了一下，表情有些严肃。
“如果按你们之前的安排，杨掌柜、张管事过去县城，镇上福味楼就是刘阳掌厨、林真采买、周平掌柜。”
“你去和大舅说，看大舅同不同意？如果大舅不同意你们就还得重新商量替换方案。”
叶青萝也回过味儿来了，对呀，这么一安排，镇上福味楼掌事的人都是大舅家的，大舅一听肯定会说不行。
大舅可不是二舅，他是真无私，真为她这外甥女着想的。
“还有县城福味楼，后厨依然是二舅掌着，副厨、下手、杂工都要他点头挑选的，以后干活才方便，咱也不好乱插手。”
“但是掌柜和管事都要可靠，毕竟咱们也不常去，各处的人手要和睦、配合好、不能有冲突，这个柳风和福顺的教训咱们要记住。”
“那就要注意折中、用平衡术了。”叶青枫说道。
“让刘家掌厨房、方家管采买、悦表哥和堂姐夫管帐房、杨掌柜做事也和善公平、认真细心。”叶青萝说道。
叶青枫点头，又解释道：“不是说张管事和林真不好，而是用周平做掌柜就不能再提拔刘家其他人了。”
“等开第三家福味楼时，他们也是储备的人手可以再调出去，不然，镇上福味楼就要让大舅来当掌柜。”
“大舅可没空。”叶青萝嘀咕了一句。
家里还有很多活儿要做，大舅家是农家，不像二舅一人做工就能养活全家了。
叶青枫笑了笑，继续道：“优选四表叔的原因和不选的原因，你都清楚了，但若王悦和知谦要做的话，住处就是问题。”
“既然要安排这样的住处，那就能给四表叔也安排了，解决了四表叔的顾虑他自然就来了。”
“如今咱们发家有了产业需要人干活，自然是优先亲戚，而后是村里人，只要人品、做事都不含糊，拉扯一下也是该的。”
“书上不是说了么，穷则独善其身、达则兼济天下。”叶青枫笑了笑，语气温和。
“咱兼济不了天下，帮衬下身边的人还是可以的，你不就是一直在这么做的么。”
叶青萝想起自己这一年多走过来的路……
从做绿豆糕开始就带上了大堂哥、大伯，给二堂哥买书、裁衣裳；建作坊全是村里人干活，第一家干货作坊优先叶家族人。
仙桂村建作坊成功了，立刻在刘家畈建作坊，而后是方家村、下河村、杏花村、柳河村、方山村……
她手头有了分利钱后，就在仙桂村建了一座书轩，吸引附近村子里读书人也过来这边读书。
以现在的家底和实力，建一座书轩足矣。
以后若事业、门第更进一步，还可以在别处再多建几座书轩，培养买不起书的穷家读书人“在图书馆读书”的习惯。
虽然她不给束修、不提供笔墨，但最贵的不就是书吗，建立图书馆读书制，对整个大夏王朝全民识字读书的好风气自然是有推动作用的。
但要最终实现男女皆能来读书的梦想，显然还有十万八千里的距离，她也不敢说能做到哪一步。
至少现在她手有余薪，便能取暖他人。
这也是有能力的人会自动承担起来的（社会）责任，不是你非做不可，不是你必须要做的事，做与不做，也在于你自己。
虽然他们已经有了两套方案，吃了中饭后叶青枫还是跑了一趟刘家畈。
这事儿还是要去和大舅再商量商量，镇上福味楼，刘有成确实帮叶家操心了不少。
叶长贵虽然送娃上学，但他不管酒楼的事儿，叶长富就更不会过问了。
叶青枫和叶青彦、叶青萝都在府城，长期不出现在酒楼里，以后也不会。
虽然有刘有顺掌厨，但刘有成还是会时不时过去看看，主要是和杨掌柜聊聊天，去帐房喝喝茶。
刘有成从盘铺就在，大家知道他是东家的大舅、是掌厨的大哥，是新掌厨刘阳他爹，自然也默认刘有成是帮东家掌事儿的。
叶青萝愿意给周平机会，也是想帮扶大舅的女婿，因为大舅不会当掌柜。
如今外公外婆都在成衣作坊拿工钱养老，能干的农活儿少了，家里全靠大舅娘、外头也得靠大舅的。
昨天刘夏委婉表达了过去态度不好的歉意，晚上她和娘说这事儿，娘让她随自己心意不必做为难的事情。
她想，只要周平是自己肯上进又有能力的，也不能算全靠她提拔了，能干事的能升职没毛病啊。
她给了机会，他凭本事保住自己的岗位。