大荒历七月。
小麦比水稻提前半个月成熟,土豆、玉米、芋头、豆类作物也都相继成熟。
东方部落正式进入秋收,狩猎队停止捕猎,军队停止拉练,和大家一起抢收粮食。
麦穗脱粒后在牛角山顶广场晾晒,脱壳的工具是最原始的连枷来敲打。
连枷是用草绳连起来的两根木棍,通过击打麦粒来脱壳。
脱好壳后用笸萝迎风扬弃麦芒和麦壳。
看着脱好壳的小麦一麻袋一麻袋地新建好的粮仓,白梵别提多开心了。
只是麦子用这方法脱壳还好。
稻子不行,稻壳和米粒粘得比较紧,需要碾压才能脱壳。
如果量少可以用臼来舂,但是舂壳的人力道得拿捏好,容易弄碎米粒。
稻谷舂掉外面的壳之后就是糙米,如果想要精米,还要把表面那层糠皮去掉才可以。
白梵想做砻谷机。
砻谷机需要用到毛竹、木料、黄土三种材料。
材料都有,但是构造比较复杂,白梵也只是在以前直播去乡下时见过一次。
因为当时觉得发明这个机器的古人很厉害,还特意找主人亲自体验了一把。
砻谷机由砻脚、砻芯、砻盘、砻担、砻身、砻牙、砻甄、砻手等机件组成。
白梵凭着记忆把这些全部画了出来,召集部落的第一批工匠们一起研究。
白梵的记忆很好,但是这次在实践中也遇到了难题。
好在兽人只是生活比较原始并不代表不聪明。
研究了一周之后,第一台砻谷机做好了。
刚好第一批收割的水稻也晒好了。
试用砻谷机的时候,几乎全部落的人都前来围观,广场上人山人海。
当砻谷机顺利得砻出了米,白梵几乎要喜极而泣。
终于,有米饭可以吃了!!!
稻米丰收,一台砻谷机不够,白梵又让工匠们加班加点做了十台出来。
就放在粮仓旁边。
白梵决定先把一半稻米收起来先不脱壳,这样更耐储藏,等要吃的时候再用砻谷机砻米。
如果想吃精米,可以自己拿回家舂米。
因为秋天的雨季就要来临,粮食得尽快收进粮仓里。
东方部落热火朝天地忙活了一个多月,终于把所有粮食该归仓的归仓,该发放的发放。
农田里开始轮种萝卜、豌豆、大白菜、胡豆、土豆、红薯等可以抢在冬天前抢收或者能过冬的蔬菜。
当一袋一袋的粮食搬入粮仓,东方部落的人们才真真切切地感受到种地带来的安定感。
白梵粗略统计了一下。
在完全不狩猎的情况下,这次收获的粮食足够养活部落整整两个冬天。
这还没有加上部落前段时间为了过冬储存的肉类和各种野菜菌类。
等再过一段时间,还可以囤竹笋和新鲜的肉。
很快,苍定下的狩猎节就要到来。
白梵决定拿出糙米和小麦,请全部落吃一顿真正的米饭和面!
包括在努力修运河的兽人战士们,白梵还特意派鸢去给汐送了封信,让他过来吃饭。
吃饭,吃饭,白梵想了整整快三年了。
白梵给部落预留了足够多的种子,来年要圈出更多的地,种更多的粮食。
大荒什么都缺,就是不缺土地。
砻米机做好那天,白梵舂了一锅米,做了水煮鱼、小炒牛肉、红烧肉、麻婆豆腐、番茄炒蛋等下饭菜。
苍和崽崽们一口就爱上了。
凌和赫更是惊为天人。
难怪白梵老说这些都是下饭菜,要是有米饭就好了。
第二天又磨了一袋小麦粉,给他们烙了馅儿饼和葱油饼,鸡蛋饼,晚上吃了肉量多多的红烧牛肉面。
米面这种精致的食物,彻底刷新了苍对一日三餐的认知。
晚上vimo的时候,苍抱着白梵心疼道:“原来你在那边一直吃的这么好,过来让你受苦了。”
白梵正在最爽的时候,闻言差点泄气,笑道:“不一样,以后我们吃的只会越来越多。你也没让我挨过饿受过冻。你做得已经够好了。”
苍深深嵌入......,用尽全身力气:“我还可以做得更好。”
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小麦量产之后的好处就是,白梵终于可以尝试给幼崽们做麦芽糖了。
除了蜂蜜和枫糖,大荒暂时还没有找到其他糖。
白梵猜测甘蔗甜菜一类的植物,要么在云荒,要么就是在大荒还没有被发现。
将小麦洗净浸泡一夜,然后平铺在湿润的纱布上催芽。待麦芽长到3-5厘米、嫩叶刚露未绿时,连根拔出备用,这个时候的麦芽的酶活性是最强的。
麦芽在发芽过程中产生的淀粉酶能将淀粉(长链多糖)水解成麦芽糖(双糖)和少量葡萄糖。
淀粉用糯米最好,但是部落现在没有糯米,白梵便用的大米和小米,看哪种更好吃。
把米蒸熟,摊开降温至不烫手的程度。
把育好的麦芽洗净、切碎捣烂,和降温后的米饭充分混合,加入温水,水量没过原料。隔水加热保温发酵4-6小时。
发酵好后倒入纱布袋中,用力挤压,乳白色的糖液便从纱布中流出来。
接下来就是熬煮不停地翻搅糖液,随着水分蒸发,糖液会从白色变成浅黄,再到金黄最后变成琥珀色。
白梵发现用小米做的颜色更深,谷物的香气也更浓。
当熬至糖液能挂勺成片、用筷子挑起能拉出薄片时,麦芽糖就算大功告成了。
白梵用筷子挑起两坨,教白玉衡和苍天枢怎么翻搅拉丝,两小只高兴地拿去找小伙伴炫耀去了。
剩下的糖浆,白梵倒了一半在抹了油的菜板上,趁热反复拉扯。
拉扯会使糖体混入空气,颜色由深变浅、质地由硬变软,最终形成淡黄色、有细密纹路的麦芽糖。
另一半等它自然冷却,成为硬质的“饴糖块”。
剩下糖糟也不会浪费,可以拿去喂猪或者发酵成肥料。
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汐风尘仆仆从荧月赶过来,就见广场上围了一圈一圈的幼崽。
最中间赫然是白梵家那两只。
“衡仔,小枢!!”
两小只正在搅动他们手里的麦芽糖,刚好到了快搅不动的时候,眉头紧锁着。听见有人喊,连忙抬起头。
然后眉头松开,露出大大的微笑。
“汐叔叔!!”
两小只大方地把麦芽糖送给离他们最近的幼崽,朝汐扑了过去。
汐一手一个将人抱起:“刚刚在做什么呀?”
“麦芽糖,可甜了!”
白玉衡把沾了糖的手指伸到汐嘴边,“你舔舔看。”
汐:......
“不用了,肯定又是你爸爸搞出来的东西,我直接找他要就行。”
白玉衡嘿嘿笑:“好哦。”
苍天枢看向汐旁边一直在四处打量的解,小声喊:“解叔叔。”
解冲他伸出手,将他抱了过来:“崽崽还记得我?”
苍天枢用力点点头:“粉色,漂亮。”
小家伙说的是解的头发,确实,在兽人中,粉色头发的很少。
解温柔笑道:“谢谢。”
想当初,他还对小家伙的亚父有过好感,可惜可惜。
他这次来一是看看汐乐不思蜀的地方究竟是什么样,二是来辅助汐做水军教官。
运河已经差不多快修通了,他和汐这次基本都是走水路过来,两天就到了。
白梵和苍看到两人时也有点惊讶。
“这么快?!”
苍上前和两人拥抱。
白梵笑盈盈:“这次这么不带侍卫?”
汐笑道:“带了,他们在你们这儿也有相熟的朋友,去蹭饭去了。”
解看着他们的房子:“真好看。”
白梵:“没有你们海里的房子漂亮,我刚好做了麦芽糖,要吃吗?”
“要!!”
客人还没回答,白玉衡就抢先答道。
他和哥哥都只舔了一下,还没来得及吃就送人了呢。
“好,都有!”
白梵回厨房,给他们切了一盘变硬了的饴糖。
汐和解一人拿了一块放嘴里,继而眼睛大亮。
“唔,好甜!”
解:“和蜂蜜味道不太相同。”
汐好奇道:“这又是怎么做的?”
苍故意逗他:“你猜?”
汐:“猜不出来,感觉没有吃过。”
“小米和麦芽。这个叫麦芽糖。”
汐眼睛又是一亮:“麦芽?是你说的那个小麦的麦芽吗?”
白梵点点头。
“太神奇了,回去我要给我侄儿和嫂嫂带一些,他们也喜欢甜的。”
“当然可以。”
白梵:“你们来的真是时候,我刚好要做晚饭,想吃米饭还是吃面?”
汐和解完全没有概念,不知道有什么区别。
汐:“你看着办?”
白梵:“油泼面?解能吃辣么?”
解点点头:“可以的。”
“行,那就吃油泼面。哥哥,衡仔,去喊爷爷们准备回来吃晚饭啦。”
“苍,帮我揉面,我去摘点绿叶菜。”
汐:“也给我安排点活儿?”
解:“我也可以帮忙。”
白梵笑道:“去洗手,然后乖乖坐着等。”
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油泼面重点在于油泼,将面煮好后捞出盛在碗里,面上撒上辣椒面、蒜粒、花椒面、盐、少许葱花,用滚油一泼激发出调料的香气就好。
白梵做的是豪华版油泼面,在宽宽的面条下面垫了豆芽、青菜和切得薄薄的牛肉。
说是碗,其实和盆也没差了。
就连给两只幼崽的都是大碗,萌萌的和大人一样是盆。
汐吃得满嘴流油,一点荧月王爷的形象也不要了,边嗦面边感叹:“这面吃着真过瘾!”
苍豪气道:“不够我再给你煮!”
他的力气使不完,和面揉面白梵都夸他。
汐摆摆手:“够了够了,我还得留着肚子,明天吃好吃的。”
白梵:“确实,明天是狩猎节。嘿嘿......”
白梵已经让枫早两天就开始准备接下来几天的美食,定让所有人都震惊!
苍悄咪咪问他:“宝宝,有什么好吃的,你先跟我透露一下。亚父昨天就在问我了。”
白梵神秘一笑:“保密,明天就知道了!”
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九月一日。
东方部落的第一个狩猎节。
狩猎节一共五天。
第一天祭祀,享用食堂制作的免费美食。
第二天比武,角斗,赛马,射箭。
第三天狩猎比试。
第四天美食大赛,厨艺大比拼。
第五天颁奖,庆祝丰收。
本来白梵打算提供五天的美食的,但现在部落的人口已经超出了五万,一算账,太亏。
只好压缩成第一天的食物为免费,后续几天可以用星币购买,收个成本价。
这次狩猎节,其他几个地方的兽人战士也会过来。
白梵和苍还邀请了云岭和白鹰部落,甚至还来了一位意想不到的客人,鬣狗部落的亚兽首领。
庆祝的地点设在盆地外的平原上。
现在了望台一圈围着山坳的地段都盖满了房屋,再往外延伸是一片片田地。
有一处平坳的土地用巨石滚过,泥土夯实,寸草不生,大约有十个足球场般大。
那是白梵专门划分出来的活动场地。
以后部落祭祀,集会,集市都在这里。
这里里运河也近。
此刻,厨房的人正在空地上忙碌着。
几十个大铁锅围成一圈一一架起,源源不断的食材从部落里运出来,整整齐齐地堆放在一起。
一张张木桌围着灶台摆好。
空地中央一如既往建了个高台,那是祭台。
自从见过兽神之后,白梵和苍便更加虔诚了。
不过,他们没有想过大搞祭祀,他们知道兽神不稀罕那样的供奉。
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“白祭司!”
“苍首领!”
原带着弟弟们和泽城的兽人战士代表团们上前。
猎眼神灼灼地看向白梵和苍:“好久不见!祭司,首领!”
在泽城待了快一年,猎变得更加壮实英俊,原身上也多了一层领袖的气质。
峰还是一如既往的害羞,看见白梵一张俊脸瞬间就红了,岩和重也没怎么变,还是熟悉的模样。
白梵和苍一人抱着一个幼崽和他们打招呼。
原拿出提前准备好的小玩具,幼崽长得太快了,他都快认不出了。
“谢谢原叔叔。”
幼崽拿了玩具,是木制的小狼,四条腿上了关节,可以动。
苍天枢:“我很喜欢。”
白玉衡也点头,然后歪头问原:“可是怎么没有小鹿呀?”
砻米机长这样