赵春梅说不动他，叹了口气，回了卧室。
曹鸿坐在客厅里，点了一根烟，狠狠地吸了一口。
他不会收手的。
他已经走到这一步了，回不了头了。
第二天一早，曹鸿就到了店里。
店员已经到齐了，正在做最后的准备工作。
甜品师在后厨忙活，把做好的甜品摆进冷柜。
苏栾在门口检查海报和气球。
曹鸿站在店门口，看着隔壁林婉的店。
林婉的店还没开门，卷帘门拉着，安安静静。
他看了看手表，还有十五分钟开业。
“曹总，都准备好了。”苏栾跑过来，脸上带着兴奋，“八点准时开业。”
曹鸿点了点头：“好。”
八点整，曹鸿让员工把卷帘门拉开，店里的灯全部打开，音乐放起来。
巨幅海报在晨光中格外显眼。
此刻鞭炮声响起。
鸿记分店，正式开业。
曹鸿站在门口，脸上挂着得体的笑容，迎接第一批客人。
刚开始没什么人。
毕竟才早上八点，大多数人还在上班的路上。
但到了九点多，街上的人渐渐多了起来。
有人看到了门口的海报，被“买一送一”吸引，走进店里。
有人是鸿记的老顾客，看到新店开业，进来捧场。
也有人纯粹是好奇，想看看这家新店跟隔壁的林婉甜品有什么区别。
一个上午下来，店里坐了四五桌客人。
不算多，但曹鸿已经很满意了。
毕竟是第一天，口碑还没建立起来，能有这么多客人已经不错了。
到了中午，情况开始发生变化。
林婉的店开门了。
卷帘门一拉起来，门口就开始排队。
短短十几分钟，队伍就排了十几米长，直接排到了曹鸿的店门口。
曹鸿站在自己店里，看着窗外排队的人群，脸色越来越难看。
那些排队的人，宁愿在林婉家门口排队等半个小时，也不愿意进他的店。
他店里只有稀稀拉拉的几桌客人，跟隔壁的热闹形成了鲜明对比。
“曹总，要不要再搞个活动？”苏栾小声建议，“比如转发朋友圈打五折之类的？”
曹鸿想了想：“行。你去弄。力度要大，一定要把人吸引过来。”
苏栾很快在门口立了一个新的海报：“转发朋友圈，全场五折。”
这个力度确实大。
五折，意味着林婉家卖三十八块的榴莲千层，他家只卖十九块。
很快就有人被吸引过来了。
一个年轻女孩站在海报前看了看，掏出手机拍了张照片，发了朋友圈，然后走进店里。
“我要一个榴莲千层，一杯杨枝甘露。五折是吧？”
“是的，您出示一下朋友圈就行。”
女孩把手机递过去，服务员看了一眼，给她打了单。
“一共十九块五。”
女孩付了钱，提着东西走了。
有了第一个，就有第二个，第三个。
到了下午两点，曹鸿的店里已经坐满了人。
门口还排起了队，虽然没有林婉家的那么长，但也算热闹。
曹鸿站在收银台后面，看着进进出出的客人，嘴角终于有了笑意。
苏栾跑过来，脸上带着兴奋：“曹总，今天上午的营业额已经破五千了。”
曹鸿点了点头，心里却不太满意。
五千块，刨去成本，利润微乎其微。
他搞五折活动，基本就是在赔本赚吆喝。
但没关系。
先把客人抢过来再说。
等客人习惯了他家的味道，再慢慢把价格涨回去。
下午三点，曹鸿的店里客人渐渐少了。
苏栾清点了一下，今天的营业额大概在八千，比他预期的低了一些。
毕竟是第一天，后面会越来越好。
曹鸿在店里待了一整天，直到晚上九点才离开。
走之前，他又看了一眼隔壁林婉的店。
林婉的店里依然灯火通明，坐了七八桌客人。
曹鸿咬了咬牙，转身上了车。
第二天，情况开始发生变化。
曹鸿早上到店里的时候，发现门口的海报被人撕了一个角。
他没在意，让员工换了一张新的。
到了上午十点，店里开始上客。
但跟昨天相比，明显少了一些。
苏栾走过来，脸色有些不太好看：“曹总，刚才有几个客人来退货。”
曹鸿皱了皱眉：“为什么？”
“他们说……说我们的甜品味道不对，跟林婉家的差太多。”
曹鸿沉下脸：“差多少？”
“他们说我们的榴莲千层有一股怪味，榴莲不新鲜。杨枝甘露太甜了，芒果有渣。”
曹鸿咬了咬牙：“就几个人这么说，不代表什么。”
“可是……大众点评上已经有人给差评了。”
曹鸿掏出手机，打开大众点评，找到他这家新店的页面。
上面已经有七条评论了。
三条好评，四条差评。
差评的内容大同小异。
曹鸿把手机扔到桌上，脸色铁青。
“曹总，要不要让甜品师调整一下配方？”苏栾小心翼翼地问。
“调整什么调整？配方是我花了两万块钱买的，没问题。是他们嘴巴太刁了。”
苏栾不敢再说什么，转身忙别的事。
到了下午，退货的人越来越多。
有客人直接在前厅发脾气，说榴莲千层有一股塑料味，要求退款。
苏栾赔着笑脸，把款退了，又送了一张优惠券，才把人安抚下来。
曹鸿站在二楼，透过窗户看着楼下的情况，脸色阴沉得可怕。
他不明白，为什么同样的配方，同样的做法，林婉家的甜品就比他家的好吃？
难道真的是榴莲的问题？
他来到后厨。
“你用的榴莲是什么牌子的？”
甜品师停下手里的活，老实回答:“曹总，用的是普通榴莲，市价十块一斤的那种。”
“林婉家用的是什么？”
“她家用的是猫山王榴莲，进口的，一斤要七八十块。”
曹鸿倒吸了一口凉气。
七八十块一斤？
他家的榴莲成本才二十块，差了三四倍。
难怪味道不一样。
“你就不能用猫山王吗？”
“猫山王太贵。一个榴莲千层要用两百克榴莲肉，光榴莲成本就要三十多块，再加上其他材料和人工，成本至少五十块。卖三十八块的话，卖一个亏一个。”
曹鸿沉默不语。
林婉家的榴莲千层卖三十八块，用的是七八十块一斤的猫山王。
这账怎么算都不对。
她是怎么赚钱的？
除非……她根本不靠榴莲千层赚钱，而是用它来引流。
用高成本的产品吸引客人，然后用其他高利润的产品赚钱。
曹鸿想通，心里更堵了。
他没有猫山王的供应链，拿不到林婉那样的价格。
就算他想学林婉，也学不来。
“行了，我知道了。”曹鸿回到二楼办公室。
苏栾推门进来：“曹总，又有客人投诉了，说我们的双皮奶有股鸡蛋腥味。”
“退。赔。送券。”曹鸿揉着太阳穴，声音疲惫。
“可是……这样下去，我们今天的亏损会很大。”
“我说了，退。”
苏栾缩了缩脖子：“是，我这就去办。”
第二天，情况更糟了。
曹鸿发现门口排队的人寥寥无几。
他走进店里，冷柜里的甜品摆得整整齐齐，几乎没怎么动过。
苏栾走过来，脸色惨白：“曹总，今天到现在，一共只来了十几桌客人。营业额还不到两千。”
曹鸿的心沉了下去：“昨天不是还好好的吗？”