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第1213章 处理蓝鳍金枪鱼

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“为了实现这个愿望,我的准备工作必须要做得足够充分才行。”

张小龙意念一动,将身上的海水蒸发干净,随即便开始畅想着自己的海中灵宠大军来。

“鲸鱼类的灵宠,且不去说了,除了长须鲸之外,还得多搞些其他体型庞大的鲸鱼。”

“比如座头鲸、蓝鲸、抹香鲸这些……”

“有了这些鲸鱼,也得搞一支足够的护卫力量,我看海中街溜子——虎鲸就挺不错的。”

“大白鲨这种级别的海中杀手,在虎鲸面前,简直就是白送的。二者战斗力根本不在一个层级上。”

“所以,只要我有足够多的虎鲸,还有其他体型巨大的鲸鱼,组成一支队伍在海里行进,安全方面绝对可以保证了。”

张小龙越想越激动,“这段时间下雪,我看看能不能找个机会,再去海里一趟……”

“咕咕咕……”

肚子不合时宜地发出了一阵抗议的叫声。

张小龙的畅想就此被打断了。

他一拍自己脑门子,想起自己来到空间五层,可不是为了玩儿的。

而是来觅食,填饱肚子的。

“黑鲷鱼吃了好几条了,最近有点腻味,这次还是换一种吧!”

张小龙寻思了片刻,随后想起了前些日子抓的那一条蓝鳍金枪鱼来。

他的心猛然一跳,“对啊,我那蓝鳍金枪鱼也养了好几天了,要不……就来点儿品尝品尝?”

有了这个打算之后,张小龙便思考着,该怎么处理这条蓝鳍金枪鱼来。

前世的时候,他看过很多处理海鲜,以及烹饪海鲜的视频。

而蓝鳍金枪鱼的处理,他是再熟悉不过的。

“这种鱼一生都在不停地游动,否则就会窒息而死,所以,它的体温是高出海水10到15度的。”

“也正因为蓝鳍金枪鱼必须一直快速的游动,所以,它的肌肉里还有很多的肌红蛋白,作为氧气的存储仓库,进而支撑它的快速游动。”

“它们离开海水之后,便停止了运动,很快就会死亡。”

“如果不及时给它们放血,等到血液凝固之后,鱼肉的口感就会被极大地破坏,还会含有腥味等。”

“所以,我得做好准备才行……”

张小龙意念一动,闪身到了空间三层,用空间之力搭建了一个类似单杠的架子。

“都是直径二十多公分的粗壮圆木,应该能承受得住一两吨的重量吧?”

他拍了拍圆木架子,意念再动,一条体型巨大的蓝鳍金枪鱼,便被吊在了木架上。

“好家伙,这条蓝鳍金枪鱼又长大了一些,目测有近5米的长度了。”

“还好我搭建的木架子有8米高,足够容纳它的了。”

张小龙又迅速用空间之力,测算了一下鱼的重量。

“嚯,我记得刚钓上来的时候,也才419千克,这都已经长到530千克了。”

“如果不是只有一条,而我又想品尝一下这个高档海鲜的话,它一定还能长得更大。”

张小龙口中说着,手上的动作却是极快的,一把锋利的刀,快速在鳃盖后方的白膜处用力一切。

蓝鳍金枪鱼的动脉便被切断,暗红色的鱼血流了出来。

张小龙手中动作不停,又在尾巴小鳍处切了一刀,那里也有一处动脉。

“幸好我这空间不用担心温度什么的,蓝鳍金枪鱼上岸之后,只要能快速放血,不影响肉质的口感即可。”

“完全不需要像我看到的视频那样,还要进行冷冻处理等一系列繁复的工序。”

十多分钟后,蓝鳍金枪鱼不再有血流出,张小龙便开始了接下来的工序。

“主人,这是什么鱼啊?”

孙小圣带着小飞飞,还有跳跳,站在旁边认真地看着。

“这是蓝鳍金枪鱼,处理方式比较复杂一点,以后等我多抓一些这种鱼回来,到那时再教你怎么处理。”

张小龙心里又加了一句:小圣啊,我自己也是第一次处理,还不知道处理得怎么样呢!

好在我看这种视频的次数比较多,整个步骤流程,都已经刻印在脑海里了。

他手上动作不是很快,甚至有一些笨拙。

若是处理金枪鱼的刀手们,看到张小龙这般操作,一定会摇头叹息的。

他们肯定会认为这条金枪鱼是废掉了,毕竟,这条鱼居然没有进过低温处理,口感一定会很差。

但是,他们哪里知道,这世上还有一种叫空间的神秘存在。

蓝鳍金枪鱼可不需要那么繁复的低温处理,至于鱼肉的口感,可是比他们处理出来的金枪鱼,要好吃上至少一个档次的。

毕竟,这条蓝鳍金枪鱼可是喝了很多灵气潭水的。

“咦?这条蓝鳍金枪鱼是雄性的……”

张小龙剖开鱼腹,发现了一对乳白色、椭圆形状的白子,也就是精巢。

“好家伙,这一对白子有47厘米长,总重量达到了3.2公斤重。发了发了……”

“蓝鳍金枪鱼的鱼心、鱼胃和鱼肠,也是能食用的。鱼肝有毒,鱼肾这些腥味太重,直接丢弃了吧。”

张小龙清理着蓝鳍金枪鱼的内脏。

这一次,他没有用刀,而是直接使用了空间之力。

随后,能吃的部分被他用灵气潭水清洗干净,放在了一旁的盆子里。

人不能吃的部分,则是直接扔到了野猪圈里,给野猪吃去了。

处理完内脏后,张小龙又用灵气潭水,将蓝鳍金枪鱼的腹腔冲洗干净,再也看不到任何内脏的痕迹,以及血迹。

“哎呀……我好像忘了一件事儿……”

张小龙看着清洗干净的蓝鳍金枪鱼,忽然拍了一下脑袋,喃喃自语道:

“我的空间里,虽然能一直让鱼肉保持新鲜,但是蓝鳍金枪鱼还是要排酸的。”

“不然的话,切出来的刺身都是酸的,而且会发柴……”

张小龙放下手里的刀,苦笑了起来。

“我本来还想今天夜里就能尝到顶级蓝鳍金枪鱼刺身的,现在看来,还是我想多了。”

“我这五百多公斤的超级蓝鳍金枪鱼,就算是去除了内脏,放完了血,还有479公斤重。”

“就这个重量来说,排酸的时间,起码也要18个小时左右……”

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