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第41章 花生主题大赛(二)

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“嘿,这比例可得把握好,不然味道可就不对了。” 他一边搅拌一边轻声自语道。接着,他拿起一个水壶,缓缓地倒入适量的水。水流入材料中的声音,如同山间的清泉流淌,清脆悦耳。然后,他开始用力地搅拌。他的双手不停地揉搓着面团,那面团在他的手中仿佛有了生命一般。他时而用力按压,时而轻轻旋转,就像一位艺术家在塑造着自己的作品。他的额头微微渗出汗水,但他丝毫没有在意,眼神中只有对面团的专注和热爱。搅拌均匀后,他将面团小心翼翼地放入模具中。那模具的形状精美,仿佛一件艺术品。他用手掌轻轻按压,使其成型。每一个动作都充满了力量和节奏感,仿佛在演奏一首美妙的乐曲。“这模具可是我精心挑选的,能让花生糕的形状更加美观。” 他微笑着对旁边的观众说道。

这时,选手笑着对周围的人说道:“我做花生糕已经很多年了,到了兼桑尼亚之后,每年我都做,每次看到大家喜欢吃我做的花生糕,我就特别开心。” 他的脸上洋溢着自豪的神情,眼神中闪烁着对自己手艺的自信。

“你做的花生糕一定很好吃,光看这制作过程就是一种享受。” 一位观众竖起大拇指说道。这位选手听了,脸上露出了灿烂的笑容。“哈哈,谢谢夸奖。我这花生糕啊,可是用了最传统的制作方法,每一个步骤都不能马虎。从挑选花生到调制面团,再到最后的成型,都需要用心去做。”

“那你为什么会选择在兼桑尼亚做花生糕呢?” 另一位观众好奇地问道。选手微微停顿了一下,然后缓缓说道:“兼桑尼亚是一个美丽的地方,这里的人们热情好客。我想通过我的花生糕,让这里的人们了解我们华夏的美食文化。而且,看到大家吃得开心,我自己也特别高兴。”

另外一位选手在炉灶前忙碌地熬制花生汤。他仔细地将花生洗净,然后放入锅中,加入适量的水和冰糖。随着炉灶上火焰的跳动,锅里的水开始翻滚,浓郁的花生香气弥漫在整个大厅。他不时地搅拌着锅里的花生汤,眼神中透露出期待和专注。

“这花生汤啊,要慢慢熬,才能把花生的香味都释放出来。” 选手一边搅拌,一边向旁边好奇的观众解释道。

“闻着这香味,我都快忍不住要喝一碗了。” 一位观众深吸了一口气,陶醉在花生汤的香气中。

此时,整个大厅里充满了各种声音,有选手们的自言自语,有观众们的赞叹和讨论,还有炉灶上火焰燃烧的声音和锅里汤汁翻滚的声音。这些声音交织在一起,构成了一首美妙的美食交响曲。

而在另一边,来自岳东省的华裔田中巩也在紧张地准备着他的宫保鸡丁。他熟练地切着鸡胸肉、黄瓜和胡萝卜,每一刀都恰到好处。他将鸡肉丁放入碗中,加入蛋清、食盐和胡椒粉,轻轻地抓拌均匀,然后又加入淀粉再次抓拌。他的动作行云流水。

“我要让大家品尝到最正宗的宫保鸡丁。” 田中巩心中暗自想着。他起锅烧油,油热后,将鸡丁轻轻滑入锅中。鸡丁在锅中迅速变色,他熟练地翻炒着,确保每一块鸡肉都能受热均匀。随后,他将炒好的鸡丁盛出备用。

另起锅烧油,葱姜蒜末在油中爆香,散发出阵阵香味。田中巩迅速加入黄瓜和胡萝卜丁,不停地翻炒着。“这道菜的关键在于火候和调味。” 他一边翻炒,一边自言自语道。接着,他加入炒过的鸡丁和熟花生米,最后倒入鱼香汁。瞬间,锅中的食材仿佛被施了魔法一般,散发出诱人的光泽和香气。

游客们兴致勃勃地穿梭在各个摊位之间,他们品尝着这些美味的花生佳肴,不时发出赞叹声。“哇,这些花生美食真是太好吃了!” 一位游客一边品尝着醋泡花生,一边说道。

“是啊,每一道菜都有自己的特色。” 另一位游客附和道。

“看这宫保鸡丁,颜色搭配得真好看,光看着就让人垂涎欲滴了。” 一位观众眼睛直勾勾地盯着田中巩制作的宫保鸡丁,忍不住咽了咽口水。旁边的人也纷纷点头表示赞同:“闻着这香味,就知道味道肯定差不了。”

当菜品陆续端上评委席时,观众们都屏住了呼吸,静静地等待着评委们的评价。保罗和马克开始品尝菜品。当宫保鸡丁端到他们面前时,首先映入眼帘的是那色泽诱人的模样,红的辣椒、绿的黄瓜、黄的胡萝卜与棕褐色的鸡肉丁相互映衬,仿佛一幅精美的画作。

保罗轻轻地拿起勺子,舀起一小勺宫保鸡丁,放入口中慢慢咀嚼。他立刻感受到了鸡肉的滑嫩,那细腻的口感仿佛在舌尖上跳舞。花生米的爽脆也恰到好处,与鲜嫩的鸡肉形成了鲜明的对比。鱼香汁的味道浓郁醇厚,酸辣的味道瞬间在口腔中散开,刺激着味蕾,让他的口中充满了丰富的层次感。保罗的眼睛微微眯起,脸上露出满足的神情,他细细品味着每一种味道的交织与融合。

娜莎则先用筷子夹起一块鸡肉丁,仔细地观察着。她看到鸡肉丁上裹着薄薄的一层酱汁,晶莹剔透。她轻轻咬下一口,鸡肉的鲜嫩多汁立刻在口中爆发出来,那股香味顺着鼻腔一直钻进心底。接着,她又品尝了黄瓜和胡萝卜丁,它们在吸收了鱼香汁的味道后,既保留了自身的清甜,又增添了一份浓郁的香味。娜莎不禁点头称赞,她放下筷子,拿起餐巾纸轻轻擦拭嘴角,然后对保罗说道:“这道宫保鸡丁真的是太出色了,每一个细节都处理得恰到好处。从食材的选择到烹饪的技巧,再到调味的精准,都展现了选手高超的厨艺。”

保罗也表示赞同:“是的,这道菜不仅味道鲜美,而且还能让我们感受到华夏美食文化的独特魅力。你看,这道菜中的辣椒和花生米,都是华夏美食中常用的食材,它们的搭配既独特又和谐。”

他们继续品尝着其他选手的作品。当品尝到醋泡花生时,保罗轻轻咬开一颗花生,他感受到了花生的软糯口感和醋的酸爽味道在口中散开,那股浓郁的酸味和花生的香味相互交融,让他感到一种清爽的感觉。瓦内尔则对花生糕赞不绝口,他品尝着那香甜可口的花生糕,感受到了糯米粉的细腻和花生碎的香醇。花生糕的甜度适中,不会让人觉得过于甜腻,每一口都让人回味无穷。

在品尝花生汤时,保罗和瓦内尔都被那浓郁的花生香气所吸引。他们端起小碗,轻轻吹了吹热气,然后小心翼翼地喝了一口。花生汤的口感醇厚,花生的香味在口中弥漫开来,仿佛一股暖流温暖了整个身体。

瓦内尔说道:“这花生汤真的是太好喝了,它的味道浓郁而不腻,让人喝了还想再喝。”

保罗也点头表示认可:“没错,每一道菜品都有它独特的魅力,这次大赛真的让我们大开眼界。”

观众们也在一旁议论纷纷。“哇,看评委们的表情就知道这些菜有多好吃了。”

“真希望我也能尝尝这些美味的花生美食。”

“这次大赛真是太棒了,让我们见识到了这么多不同的花生做法。”

经过激烈的角逐,最终来自岳东省的华裔田中巩凭借着他精湛的厨艺和独特的创意,获得了本次大赛的大奖。当贾晓臻宣布获奖名单时,台下响起了热烈的掌声和欢呼声。

“太棒了,田中巩实至名归啊!” 一位观众激动地喊道。“他的宫保鸡丁真的是太好吃了,我刚才尝了一口,简直回味无穷。” 另一位观众也兴奋地说道。

田中巩走上舞台,接过奖杯和证书,他的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。“非常感谢大家对我的支持和认可,我会继续努力,将华夏美食文化传播得更远。” 他激动地说道。

大使胡宾博走上舞台,与田中巩握手表示祝贺。“你为华夏美食文化争得了荣誉,希望你能继续传承和发扬华夏美食文化。”

郭之慧也走上舞台,他微笑着看着田中巩,说道:“你的宫保鸡丁确实令人惊艳,它不仅展现了高超的厨艺,更传递出了华夏美食的深厚底蕴。相信通过这次大赛,会有更多的人对华夏美食产生浓厚的兴趣。”

比赛结束后,媒体记者们纷纷对田中巩进行采访。

“请问你是如何想到要做宫保鸡丁这道菜的?” 一位记者问道。田中巩回答道:“宫保鸡丁是华夏的经典名菜,它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。”

“请你讲一讲这个故事?” 一位记者好奇地问道。

田中巩面带微笑,眼中闪烁着自豪的光芒,他缓缓说道:“这里面还有一个美妙的故事。清朝时期,有一位名叫丁宝桢的官员,他历任山东巡抚和四川总督。丁宝桢不仅政绩斐然,为官清廉,而且对烹饪艺术颇有研究,尤其钟爱辣味菜肴和花生米。他在山东为官时,对当地的酱爆鸡丁菜肴产生了浓厚的兴趣。他觉得这道菜虽然有一定的特色,但口感和味道还有提升的空间。于是,他命令家厨进行改良,尝试在原有的基础上加入辣椒和其他调料。家厨们经过多次尝试和调整,终于形成了一道色泽鲜艳、口感麻辣的新式鸡丁菜肴,这便是宫保鸡丁的前身。”

田中巩一边说着,一边用手比划着,仿佛将大家带回到了那个遥远的时代。“后来,丁宝桢调任四川总督。在四川,他继续推广和改良这道菜肴。四川可是个盛产辣椒和花生米的好地方,他将宫保鸡丁与当地的辣椒和花生米等食材巧妙地结合在一起,进一步丰富了这道菜的口感和风味,形成了具有四川特色的宫保鸡丁。这道菜以其独特的麻辣口感和丰富的层次感,迅速在四川地区流传开来,受到了广大食客的热烈喜爱。”

周围的记者们都听得入神,仿佛已经闻到了那穿越时空的香味。

“丁宝桢去世后,清廷为了表彰他的功绩,追赠他为‘太子太保’。由于‘太子太保’是‘宫保’之一,人们为了纪念这位伟大的官员,便将他生前喜爱的这道菜肴命名为‘宫保鸡丁’。” 田中巩的声音中充满了对历史的敬意。

“随着时间的推移,宫保鸡丁这道菜逐渐传遍了全国各地,并成为了华夏菜肴中的一道经典名菜。在传承的过程中,各地的厨师们根据自己的口味和习惯,对这道菜进行了不同的改良和创新,形成了各具特色的地方版本。但无论如何变化,宫保鸡丁始终保持着其独特的麻辣口感和丰富的历史文化内涵。” 田中巩停顿了一下,看着周围专注的记者们,继续说道:“如今,宫保鸡丁已经成为了华夏饮食文化的一张名片,不仅在国内广受欢迎,还走出了国门,成为了世界各地食客们喜爱的华夏菜肴之一。每当人们品尝这道菜肴时,都会想起那位对烹饪艺术有着深厚造诣的清朝官员丁宝桢,以及他所留下的这道美味佳肴所承载的深厚历史文化底蕴。”

一位记者忍不住问道:“那你在制作这道宫保鸡丁时,有没有加入自己的一些独特的想法或技巧呢?”

田中巩笑着回答道:“当然,我在保留传统风味的基础上,稍微调整了一下调料的比例,让辣味更加浓郁,同时也更加突出了花生米的香脆口感。我希望通过这样的方式,让更多的人能够喜欢上这道经典名菜。”

另一位记者又问道:“你觉得宫保鸡丁能够在世界各地受到欢迎的原因是什么呢?”

田中巩思考了一下,认真地说:“我认为宫保鸡丁之所以能够受到世界各地食客的喜爱,一方面是因为它独特的麻辣口感,能够给人们的味蕾带来强烈的刺激和享受;另一方面,它背后所蕴含的历史文化故事也为这道菜增添了一份神秘的魅力。人们在品尝美食的同时,也能够了解到华夏的历史和文化。”

此时,周围的观众也纷纷围了过来,他们被田中巩的讲述所吸引,对宫保鸡丁这道美食有了更深的认识和理解。

“原来宫保鸡丁还有这样的故事,真是太有意思了。” 一位观众感叹道。

“是啊,以后再吃宫保鸡丁,就不仅仅是品尝一道美食,更是在感受历史文化的传承。” 另一位观众附和着。

“那么,你在制作这道菜的过程中有什么心得和体会呢?” 另一位记者问道。

田中巩笑着说:“制作宫保鸡丁需要掌握好火候和调味,每一个环节都很重要。同时,我也加入了一些自己的创意,让这道菜更符合现代人的口味。”

最后,华夏驻兼桑尼亚大使胡宾博走上舞台,他面带微笑,眼神中透露出亲切与自信。

胡宾博清了清嗓子,开始发言:“亲爱的朋友们,今天我们在这里举办以花生为原料的主题大赛,这是一次非常有意义的活动。花生在华夏种植有悠久的历史,它可是个宝贝。” 说着,他拿起一颗花生,向大家展示,“花生不仅有营养,作为一种重要的食材,它的用途可广泛了。它既可以做成美味的荤菜,像宫保鸡丁里的花生,香脆可口;又能做成清爽的素菜,比如醋泡花生;还可以成为主食,给我们提供充足的能量。”

胡宾博停顿了一下,看着台下专注的观众,继续说道:“今天,我要告诉大家一个好消息,华夏花生将大批量登陆兼桑尼亚市场。我们的花生品质优良,大家可以放心购买、快乐食用。相信这些花生会给你们的餐桌带来更多的美味和惊喜。” 台下响起了热烈的掌声,人们对华夏花生充满了期待。

“这场烹饪大赛不仅是一场美食的盛宴,又是一次文化的交流与碰撞,更是华夏花生最成功的营销!” 后来得知兼桑尼亚烹饪大赛成功举办信息的马建国总经理说。

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