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第七天魔王

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第53章 鸡料理比赛(上)

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林慎听到有人敲门,下意识地喊了一声“请进!”

林慎一看,是赵灵儿和林月如来了。林慎说道“你们两个怎么来了?”

林月如说道“别忘了,明天的鸡肉菜比赛,咱们可以一队的。这不是来跟你商量对策么。”

赵灵儿说道“阿诺斯哥哥,你有什么想法么?”

林慎心想:我倒是知道几道鸡肉料理,但是我觉得还是先问问她们两个,先可着他们,真没好主意的话再用现代料理定胜负。

不过也有个问题啊,现代料理有些材料估计这个时候没有吧。这可咋办呢。

于是问道“灵儿、月如,你们两个平时都吃什么鸡肉料理?”

赵灵儿尴尬地说了一句“我们水月宫修道,所以不吃肉。但平时经常给师姐们帮厨。要是做个素斋还好,可是这次做鸡肉料理就有点...”

林慎拍了一下脑门,心里吐槽:我竟然把这事忘了,赵灵儿从小在水月宫长大,跟灵月宫主修道。所以饮食习惯应该跟那帮老道一个样,是不碰荤腥的。

林月如,她是林家大小姐,不会是个十指不碰阳春水的主吧。

林月如说“灵儿妹子,这点你比我强。虽然鸡肉以前没少吃,可是我没做过杂活,更别提做菜了。”

林慎说道“月如,那你平时都吃些鸡肉料理?”

林月如想了想,说道“也就是蒸或者煮鸡肉而已了。没什么特别的。”

林慎心想:看起来还是用现代料理分胜负了,虽然辣子鸡丁宫保鸡丁很好吃,问题是这个时候没辣椒啊,而且这个地方的人可能吃不惯。鸡肉...鸡肉,能做点啥呢。

赵灵儿和林月如看见林慎挠头的样子,觉得可能这次他也没主意了。

林月如说道“阿诺斯,你是不是头疼做什么合适?”

林慎说道“确实,我虽然知道几道鸡肉名菜,问题是有些材料这里没有,没法做。即使强行做出来,味道也会不一样。”

赵灵儿好奇地问道“什么菜能让你觉得做不了?”

林慎说道“宫保鸡丁。”

赵灵儿看向林月如,意思是问她听说过么,林月如摇了摇头,意思是她也没听说过。

林慎没注意到二人的表情,继续说道“这道菜需要鸡胸肉、花生和辣椒。问题是没地方弄花生和辣椒。”

赵灵儿和林月如已经是一头雾水了,赵灵儿问道“阿诺斯哥哥,你说的这些宫保鸡丁、花生、辣椒,我们都没听说过。”

林慎说道“这是我家乡的一道名菜。但是材料不够做不出来,要不然咱们还是出去逛逛,也许能有点头绪。”

而另一边李逍遥、阿奴和韩梦慈也在商量明天比赛要做的菜品。李逍遥问道“阿奴,你平时做饭么?”

阿奴说道“做是做,但是我做的是苗疆菜。阿奴怕这里的人吃不惯,反而会坏事。”

李逍遥说道“这倒也是,毕竟这里是中原。别回头做一些蛊虫出来,把评委都吓跑了。韩姑娘,你有什么主意么?”

韩梦慈说道“其实不难,平时随父亲照顾乡亲,炖鸡汤给他们食补是常有的事,明天可以做一道药膳鸡汤。”

李逍遥拍了一下桌子,说道“这主意不错。也不知道阿诺斯他们三人会怎么做,这家伙一向神神叨叨的。”

阿奴说“你也不怕阿诺斯大哥听见,回头踢你一脚。”李逍遥白了阿奴一眼。

林慎三人来到白河村的集市,经过尸妖一劫之后,村里的人少了一些,但是集市也不至于凋敝无人。

林慎路过一个菜摊,看着菜摊上少得可怜的品种,心里吐槽道:也是,好多蔬菜品种,这个时候还没引进来呢。

土豆玉米我记得明朝末年才引进来,这个时候虽然有炒菜的技术了,但是能用的菜品也确实不多,而且还不能太大众化。

这个时候他看向菜摊的几颗白菜,好像想到了什么。于是看中两颗品相还可以的白菜,付了钱就回去了。

赵灵儿和林月如不知道林慎想干嘛,于是跟着他跑回了医馆。

就看林慎回来后把白菜扒了好几层,去中间比较嫩的部分。

然后弄来一只老母鸡,拔毛去内脏后,加入葱姜料酒就开始熬汤,在熬汤的同时剁起了鸡胸肉。

赵灵儿和林月如在一边看着,赵灵儿问道“阿诺斯哥哥,你是不是想到了什么?”

林慎忙着没看赵灵儿,说道“我想起了另一道菜,是我们那里的国宴,虽然我的水平做不到那么精致,但是可以考虑用来参加比赛。

灵儿、月如,你们过来帮忙。做好了你们可以尝一尝。”

赵灵儿和林月如走了过来,林慎手上的活没有停下,只是吩咐道“灵儿,帮我盯着鸡汤,别让它干锅了。”

林月如说道“我呢?”

林慎拿出从韩医仙那里借来的长针,交给林月如说道“看到我掰的那些白菜叶子了么,你就给那些嫩叶子扎眼就行。”

二人也不知道林慎想干嘛,就只好照做了。

过了半个时辰,赵灵儿见鸡汤差不多了,于是叫了林慎一声。

林慎走了过来,看了一眼鸡汤,说道“可以了。”

于是林慎将鸡汤倒在一个盆里,然后将鸡肉泥加进鸡汤里并开始搅拌。

林慎看搅拌差不多后就停手了,赵灵儿和林月如不知道什么意思,问道“阿诺斯,你这是?”

林慎说“我在等鸡汤里的浮油和杂质慢慢被鸡肉泥吸收。

月如,你去找一些可以过滤用的纱布什么的,我一会儿用。”

林月如找了半天,只借来韩医仙包扎用的纱布。林慎看了一眼,说道“凑合用吧。”

于是在另一个盆上铺上一层纱布,将沉淀后的鸡汤透过纱布倒入盆中,然后反反复复地操作了几次,直到鸡汤变得透明如白水才停下。

林月如和赵灵儿看着透明如白水的鸡汤,两个人都愣了,不知道林慎想干嘛。

林慎将弄好的白菜叶放入一个大碗里,然后倒入了大量鸡汤。

林慎将鸡汤碗放入蒸笼,赵灵儿也开始生火,林慎说“弄大火。”

于是赵灵儿往里加了很多柴。就这样过了一段时间,林慎将汤碗从蒸笼里取出。

林慎说道“完成了,你们尝尝看吧。”

于是林慎给赵灵儿和林月如倒了一碗汤,汤里漂着几片白菜叶子。

林月如说道“这就是你说的招待外宾的菜?”林慎点了点头。

赵灵儿说道“我尝尝看。”于是赵灵儿喝了一口汤,就愣住说不出话了。

林月如也跟着喝了一口,也愣住了。二人都看着手里的汤碗说不出话。

林慎看二人不说话,以为是做得不好吃,说道“灵儿、月如,怎么样?是不好喝么?”

赵灵儿和林月如急忙摇头,赵灵儿说道“不是的,阿诺斯哥哥,我只是没想到会有这么好喝的鸡汤。”

林月如说道“怪不得你说这道菜是你们那里招待外宾的,果然有特色。”

林慎说“那咱们明天就拿这个去比赛吧。”

赵灵儿、林月如齐声说道“好!”

(第53章 完)

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