被逐出师门后,我成了反派导师

浔茶子

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第一百四十四章 难吃

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“几位客官稍等片刻,为了保持菜品新鲜度,有一些菜式我们都是现做的,所有要稍微等上一小会儿,这段时间内几位客官可先吃一些点心水果。”

店小二拍了拍手,便有其他人端上水果拼盘和糕点茶水,在飞舟上七日没怎么好好吃饭的几人,便不客气的大口开吃。

“小二,门外街旁那些笼子里,装的是什么?”凌苍拈起一小块芒果,轻轻放进嘴里,咀嚼两下吞咽下去后,方才问道。

哪知,凌苍一开口,那店小二一张脸就沉了下来:“外乡人,有些事莫要多问,在蓟城呆够了早些离去是好。”

说着,店小二就转头离开了,唯留下四人面面相觑。

“这叫什么事儿啊,打听一下那些鹅笼里装的什么,都不行吗?”云妍有些无语,“莫非,是有什么见不得人之事……”

“小妍,”凌苍直接打断云妍的话,“不要妄言。”

云妍对凌苍,还是颇为畏惧的,赶紧低下头吃水果,不再多说话。

等到菜上来了,几人才开始大快朵颐。

辛允夹起一块八宝鸭,放进嘴里,顿时脸色一黑,将其吐了出来:“这什么啊,难吃死了,鸭油没有清理干净,莲子泡发的时间不够,米饭还是夹生的……”

这饭菜除却没有灵力,卖相和味道还是挺不错的,吃得还算舒坦的杨毅四人,抬起头懵逼的看着辛允。

杨毅夹了一块八宝鸭放进嘴里,细细咀嚼品尝,虽然没有师尊做的饭好吃,但味道还是很不错的,哪有辛允说的那么难吃……难道,是他舌头出问题了?

辛允一脸嫌恶的看了一眼那八宝鸭,随即将筷子伸向红烧狮子头。

“呸呸呸!”刚讲一块狮子头放进嘴里,辛允整张脸都绿了,赶紧将其吐了出来喝了一口水漱口,“什么东西,这能叫红烧狮子头吗,狮子头里肥肉加的太多导致太腻,糖色炒老了一分导致太苦,摔打的时间太短,导致没有弹性……”

夜棠呆滞的听着辛允罗列出这道红烧狮子头的十个缺点,随即才将口中的狮子头咽了下去。

嗯,味道挺好的啊……

辛允又把筷子,伸向那道拆烩鱼头,加了一块放进嘴里,又是一脸失望:“这道拆烩鱼头倒是还不错,但为了去腥把姜放的太多,导致鱼头的鲜甜被压下去了数分,浓汤熬煮得也不够鲜,收汁的手法也不到位……”

即便是辛允认为不错的菜,也被他罗列出了五六个缺点,把旁边的食客都给看呆住了。

“呕~!”

在众人注视下,辛允又夹了一块红烧鱼放进嘴里,然而那鱼块刚进嘴辛允就恶心的吐了出来。

“红烧整只的鱼,一般选用鲳鱼或鲤鱼比较好,然而这家酒楼选用的是小草鱼,草鱼肉质粗糙,口感欠佳,处理不好还有一股草腥味。

这家店的厨师在处理草鱼时,应该没有把鱼腹内的黑膜去除干净,导致鱼腥味极重,糖加多了一分,导致偏甜,盐也多了一分,导致重口,鱼两侧没有改花刀,不太入味,煎煮的火太大,有一股淡淡的焦糊味儿,煎煮的时间不够,使得红烧鱼烧得不够软烂……”

说到这里,辛允十分嫌弃的看了那红烧鱼一眼,眼中带着怒火:“最过分的是,红烧鱼用的草鱼,竟然是死鱼!”

辛允话一落,聚福楼内一阵唏嘘,随即陷入了叽叽喳喳的议之中。

“什么,死鱼?!”

“聚福楼不是号称,所有食材都是用的最新鲜最上等的么?”

“看他说的挺有条理,也不知道是不是真的,如果真是这样,聚福楼的给我们一个说法!”

“竟敢用死鱼糊弄我们……”

食客们纷纷愤怒摔碗,眼见着场面不受控制,聚福楼中的店小二们被这阵仗吓得呆在原地。

“是哪个不长眼的,敢来我们聚福楼闹事?!”

就在此时,一名身高足足有两米,穿着厨师服手持一把菜刀,吨位在三开头百位数的胖子,被一群人围着出来。

这胖厨师一出场,所有人都安静下来。

一名店小二,踮脚在胖厨师耳畔说了些什么,那胖厨师猛得看向凌苍四人所在的桌子,一脸的凶神恶煞。

“就你这小白脸,也敢来我聚福楼造谣生事?!”胖厨师虽然吨位在哪里,但速度一点儿都不落下,几个健步就冲到辛允身前,居高临下的看着他。

哪只,辛允只是淡淡的看了他一眼,随即转过身去看向那群食客。

“众位朋友,要判断酒楼的鱼菜,用的是活鱼还是死鱼做的,能用四个方法。

第一种,我们可以从鱼眼辨别,露眼睛就是活的,若眼睛有黄膜或眼睛是凹下去就是死鱼。

第二种,从鱼头辨别,如果做出来鱼头脱离鱼身的话,这样的鱼一定是死的了,活鱼做出来的鱼菜,鱼身和鱼头是不会分开的。

第三种,观察鱼外观的鱼皮、鱼肉,若有弹性就是新鲜的,反之则为不新鲜。

第四种,品尝其味,活鱼做出的鱼菜,鱼肉鲜嫩,有弹性,入口即化,即使只是简单的烧法,味道都不会太差,但如果鱼菜所选用的鱼不够新鲜,这样的鱼肉吃起来发木,没有弹性,而且入口有渣。”

说着,辛允就用筷子拨动桌子上的红烧鱼,给众人展示了他所说的前三点。

众人见辛允说的头头是道,便信了七八分,看着这架势,胖厨师脸色越发黑沉,却在众目之下不敢对辛允做出什么。

接着,辛允又继续道:“这家酒楼在烧制红烧鱼时,特意多放了盐糖和辣椒,试图以偏重的口味来遮掩死鱼的腥臭味。

聚福楼号称全蓟城最好的酒楼,大家都是奔着这个名头,花了高价钱来聚福楼吃饭消费的,然而聚福楼却以次充好,竟然做出用死鱼来坑骗我们这些消费者的勾当。

大家说这能忍吗?!”

“对,不能忍!”众人纷纷附和,怒火中烧,眼见着就要抄起凳子砸店了。

胖厨师鼻尖大汗直冒,颇有些恼羞成怒,“你这小白脸,还挺会造谣生事、煽风点火的,大家都别被他骗了,我们聚福楼百年口碑在此,向来都是用良心做菜,断不会做出此事。这小白脸定是其他酒楼,派过来上门找茬的!”

胖厨师的话,让那些食客冷静了不少,怒气也消退下来。

也对哦,他们在聚福楼吃了这么多年,聚福楼的口碑他们也知道得一清二楚,仅仅凭那小子的三言两语,他们凭什么相信这小子?

胖厨师见安抚住了众人,胆子便大了起来,一脸怒火的看着辛允,直接伸手揪住了辛允的衣领:“就你这小白脸也想上门找茬,也不看你胖爷爷是谁,你胖爷我纵横江湖时,你爹娘估计都还在玩泥巴吧!”

第一次有人敢揪他的衣领,敢对他如此大不敬,辛允顿时就火了,“大胆刁民!你胆敢如此对待本皇……”

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