潮州的斗牛士餐厅开在环城西路上的消防队旧址。开业前几年确实不错，提供的牛排质量尚可，尽管最低也要88大洋一份，但是配菜可以畅吃，而且牛排质量显然优于过往一枝独秀的豪客来，很快便成为潮州西餐界的新宠。
我吃过几次斗牛士，印象最深的一次，是和大菜，徐公聚首。大菜是我高中同学，长相帅气，头脑灵活，但为人精于算计，对于食物颇为挑剔。记忆里和大菜吃饭，如果是不大、好吃的东西，基本他都会借口饱了，剩下很多，而每到埋单环节，他亦沉默不语，一直坚持到对方主动结账为止。
那一次，我们本是四人聚餐，还有一位饶君，但也许是前几年聚餐都是饶君付钱的缘故，今年他不愿再被套路，临时称有事不来，我便提议就近去斗牛士解决，斗牛士价格出品均优于豪客来，大菜自不反对。
我们各自点了88大洋到98大洋不等的主菜后，便大快朵颐起来，主菜很快吃完，但战争却刚刚打响，叙旧期间，我和徐公很快就饱，但大菜精力旺盛，连吃了若干份焦糖布丁（若无记错，应是6份），最后的结局也没有悬念，由我结账。
其实回想起来，豪客来、斗牛士一类的，根本不算什么高消费场所，是谁结账都无妨，但也正因为如此，对于大菜的算计，才觉得有些哭笑不得吧。