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第101章 黄瓜拌油条

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“还剩多少?”

“豆腐脑得有个七八碗吧,豆浆倒是没了,连卖带送的,还没收摊的时候就卖光了。酥饼剩下了几个,二婶儿烙饼一直是看着人的,人少了她就不做了,所以还好。油条剩下多点儿得有个二十多根。”

宋圆圆心里略略放松,她昨天一门心思琢磨上新品的事,完全没考虑别的。

每日的客流量固定,按理说吃面的多,其他的就应该适当少准备一些,否则就会浪费,白白损失成本。

如今看来还好,她这几个队友都很给力,豆浆到后期宋雨宁瞅准时机送出去一些,陈蓉也没有和平时一样烙饼太多,到最后连面粉都不动了。

她不是万能人,最多有点优势的就是精力旺盛,在现代雇的有不少人干活,其中不乏精英,很多事只是需要她审阅一样,并不用亲力亲为。

可是在这里不一样,她的很多想法对别人来说是完全陌生的,尤其是一家人虽然老实憨厚,但说实话脑子方面有点欠缺,因此免不了她多操些心。

既然这样就总是免不了有些细节会遗漏,好在家人还算给力,宋圆圆感觉心里热乎乎的。

“还行,剩下的不算多,这个余量是正常范围内的,完全可以接受,豆腐脑稍微热一热,大家当午饭一起喝了吧。至于油条嘛...”

宋圆圆摸着下巴想了想,灵机一动。

“今天中午我再给你们露一手,弄个简单又好吃的菜!”

一听说有好吃的,大侄女两眼放光。

“小姑又要做啥好吃的?”

“名字略微有点土,黄瓜拌油条。”

这个宋雨宁肯定没听说过了,毕竟油条对她来说都是新鲜事物,更何况黄瓜拌油条了。

她自己脑补了一下,凉拌黄瓜她是知道的,难不成就是将油条切成块和黄瓜一起凉拌?

可是油条这东西,也就刚炸出来的时候趁着热好吃,焦焦脆脆又带着咸味儿,一接触水分就会软榻,凉拌这种做法,实在是无法想象。

“小姑你...你确定吗?是凉拌?”

“确定一定以及肯定,少废话,赶紧去瑞大婶那看看有没有卖黄瓜的,有的话买个五六根回来。”

宋家人多,每次饭菜都要做很大的量,宋圆圆之前做饭的时候经常会觉得有点心惊肉跳,这玩意做这么老多,吃得掉吗,感觉搁现代够自己吃一个星期。

不过现在她已经十分淡定了,黄瓜张口就要这么多,顺便把一些铜板塞到宋雨宁手里。

瑞大婶隔三差五就会去镇上卖菜,之前还和宋圆圆一起坐过宋三虎的车,最近天气渐渐变暖,菜长得也快,她基本上隔一天就要收一次菜去卖。

如今黄瓜大都刚开始开花,结果的不多,统共就只有四根黄瓜,都让宋雨宁买来了。

因为没到盛产的季节,所以价格不算便宜,四根就花了十二文钱。

宋雨宁拎着黄瓜回到家,被宋老太看到了。

“如今这季节,这东西怕是不便宜吧?多少钱一斤?”

宋雨宁摇摇头:“不知道啊奶奶,没问,这些一共十二文。”

宋老太听了感觉脑子都要炸掉了,十二文就买了这么几根歪七扭八的黄瓜,这简直是太浪费了。

搁以前哪敢想,十二文能买好几斤米了。

“太贵了!虽说咱们现在日子好过了些,有你小姑在外面摆摊做生意赚些钱,可也不能这么个花法啊。”

“这样大手大脚,万一哪天出点什么事,生意不好做了,由奢入俭难呐,到时候可就傻眼了。”

宋老太感慨着,这时候宋圆圆出来了,听到了她的话,笑着安慰道:“娘,这些都不叫个事儿。”

“没听说谁家吃饭吃穷了的,只要踏实肯干,吃点好的都是应该的,不然这日子哪里有盼头啊!”

宋圆圆说的都是肺腑之言,她以前在现代的时候就对这一点深有感触,那些日子不好过的,没一个是吃穷的喝穷的,不是自己身上有坏毛病,吃喝嫖赌,就是被人忽悠了,拿着手里的钱瞎折腾乱投资,再不然就是飞来横祸,生重病之类的。

相比之下,吃喝真的是小钱儿,而且让幸福感有极大提升,可以说十分划算。

“娘,以后在吃饭上,咱们不算钱,如今日子好过了,吃点好的完全供得起!”

宋老太想了想,点了点头。

“丫头说得对,是为娘的以前过穷日子过怕了,老是想省吃俭用的,俗话说省着省着窟窿等着,确实也没必要在日常生计上过于节俭,日子过得舒坦才能赚更多钱。”

“这就对咯!”

宋老太一辈子都在泥巴里刨食,面朝黄土背朝天,有这样的想法很正常,不过如今她一点就透,宋圆圆很高兴。

黄瓜已经拿到手,这就准备开整了。

以前宋圆圆去华北出差的时候,曾经吃过这道菜,原本她点的是拍黄瓜,结果厨子应该是弄错了,给做了个黄瓜拌油条端上来。

她本来打算去找老板理论的,后来觉得纠缠一番白白生气不值当,反正这里头也有黄瓜有麻酱,凑合吃得了,多一事不如少一事。

结果没想到,这一吃就不可收拾了,简直惊为天人。

回到家以后,附近饭馆没有哪家做这道菜,宋圆圆就自己在网上找短视频学习做法,最后终于做的满意可口。

没想到今天在这还能派上用场了。

油条切段之后放在油锅里炸一遍,此时就不再是刚出锅时候的软中带脆了,而是整体都变成比较硬的口感。

芝麻酱加上酱油醋和盐糖调一调,将复炸之后的油条和黄瓜混合在一起,浇上以后直接开拌!

这次是凉拌菜,没啥香味,陈蓉中途进来一趟,打算忙活午饭,看宋圆圆在做菜,有些新奇。

“二嫂你不用忙了,中午把豆腐脑和酥饼热热,再加上这道菜,齐活!”

“我原本也是打算将早上剩下的热热吃,不过你做的这菜倒是新奇,和黄瓜一起的那些焦黄的块块儿的是什么?”

“二嫂你不认识了,这是咱早上的油条啊!一会儿尝尝你就知道了,比早上出锅的还好吃!”

开饭的时候,一家人围成一圈坐下来,虽然每天为了摆摊的事儿忙活,但他们其实也好久没吃豆腐脑了,主要是每天都卖个精光,压根轮不着。

“嗨呀,你别说,我还真是挺想这口的,小妹的卤汁真是一绝啊!”

大强正想抱起碗来喝,就听到宋圆圆的声音。

“先别急着吃,今儿个有新菜,在这呢!”

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