末世女将军回到古代养小倌

神情淡然的小杜

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第109章 也看不出个一二三出来

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总体来说开业第一天,效果还是不错的。至少口碑是打了出去。

莫母有些担心的说道:咱们后厨一点隐秘性也没有。人家外面的人都能看到,要是咱们厨房的秘方,让人学了去,可怎么办呀?

娘这菜谁都会烧。可烧的好不好吃?就难说了。咱们菜的秘方。主要是在于那些调料。

咱们的调料都被磨成细粉。让谁来看了?也看不出来个一二三。

干蘑菇直接被磨成粉末。炒菜的时候放了一点在里面。可以增鲜。

八角,花椒,茴香,桂皮。生姜,都是磨成粉末。任谁也不会知道里面都有些什么。

如果是大夫那就难说了,如果真被人家仿了去,那是人家的本事。

这些东西在这里,都是属于药材一类。

这还是莫娆让人在药铺买的。

辣椒在这个时代是有的,所以不缺。

卤肉,卤菜。也都是天不亮,师傅们起来熬煮。所以没人能把咱家秘方学了去。

听到自家闺女这样说,莫母心也稍稍定下了些。

酒楼账房下面是地下室,原本只要移动书柜,就可以看见下面的库房。

这里原本都是堆放金银财物的,一般大酒楼都是有自己的库房的。这祥云酒楼作为老字号,自然也是有的。

这地库后来,直接被莫娆给改装了下,书柜直接被丢掉。换上墙面。

现在看到的,只是一面光滑的墙面。

谁也不会想到,这光滑的墙面下面竟然有隐形门。

只要对准位置用力推动墙面,门就会被推开。

这里面库房不仅是打算用来放银钱,还是自己的实验室。

所以进去不仅要通过隐形门,走进去还得对应相应的数字。上有一到十,只有按下相应的数字门才会打开。

知道密码的只有莫家人,还有就是作为掌柜的十一,毕竟以后得进出账,都是要通过掌柜的。

进去库房,库房里的小房间的密码,只有莫娆一人知道。这是莫娆的实验室。实验室里通了一节管子到外面。

管子两头都是设计成喇叭状。

只要外面的对着喇叭状的喊,在实验室内的莫娆就会听见。这样有什么急事,她也可以第一时间出去。

下面库房的面积,也被扩大了数倍。

一路顺着台阶往下走,黑漆漆的完全看不到里面的景象。

莫娆点上烛火,才将就能看清。

莫娆想快点把发电机搞出来,有了电才会做点什么都方便。

莫父莫母把钱匣子里的银钱,放到库房架子上的大木箱子里。

接下来的事情,十一也是办的井井有条。

人手不够,十一便直接从牙行买了五个伙计。

买来的不会叛主,用着放心。

这点莫娆觉得,也是那么回事,所以就随着十一做主了。左右买人,也就一人十几两银子的事。

十一,十二,还有其他十五名死士。在县衙是没有身份的,十一要是当掌柜的,这明面上的身份还是要有的。

正好趁着这次牙行买人,把自己还有其他暗处的死士,都以奴仆的身份,记在莫娆的名下。

奴仆虽然是贱籍。可好歹是个有身份的。

就这样莫娆名下又多了十多名仆役。

至于那十五名死士,莫娆连见都没有见过,就成了自己奴仆。

十五名死士,都是以十一为首,所以十一可以代表他们做主。

十五名死士都被十一,派去盯着公主府的动向,所以都不在这里。

他们的通信,都是以飞鸽传书的方式。

十五名死士在知道,十一认了莫娆为主时。便把自己的卖身契,以飞鸽传书的方式传了过来。

所以县衙办理过户,很是顺利。

酒楼现下所需要的食材,隔天也都会有专门的人送上门。

柴火也有专门的老伯送来。

每天的营业额都达到了千两以上,纯利润就有五六百两。

祥云酒楼高调奢华的装修,还有那好吃到爆的口味,引来了一波又一波的客人。

这天有总算有两个客人,预定了喜宴。

三天后是个好日子,两人定的喜宴都在这天。

镇上的李财主家儿子过满月,在酒楼定了十桌喜宴。付五十两定金。

衙门师爷给老娘过寿,定了十五桌喜宴。付五十两定金。

十一认真礼貌的说道:喜宴可以单点,也可以直接选套餐,套餐有二十两一桌。三十两一桌,五十两一桌。

二十两一桌菜品,多为简单菜品,八道冷菜,十道热菜。

三十两为十道冷菜,十道热菜,肉菜居多。

五十两一桌,则是豪华套餐,十道冷菜,十二道热菜,都是硬菜。

三十两很跟五十两冷菜是一样的,热菜,五十两的多了一道麻辣小火锅,一道蜜汁烤鸭。其中有几道菜也是硬菜。

豪华套餐菜单还备注了,让您有腾云驾雾之感,绝对让您不虚此行。备注下面还附有雾气缭绕插图。

十一把菜单拿了出来,喜宴套餐的菜单都是单独的。

每一个套餐,也都是把每一道菜画得栩栩如生。

李财主认真的看着菜单,最终选的是三十两一桌的喜宴。

陶师爷看到豪华套餐的备注,有些好奇的说道:这是什么意思?

十一耐心的解释道:让您在仙气缭绕的餐桌上就餐。

不会是搞点浓烟出来吧!陶师爷有些吃惊的说道。

放心,不是浓烟。绝对不会影响大家就餐的。

陶师爷对这个豪华套餐有些好奇,于是便选了豪华套餐,五十两一桌的喜宴。

两人各自付了五十两定金,便匆匆离开。

喜宴厅连接后院的墙,已经被打通。所以里面宽敞得很。

喜宴厅用屏风隔开,两家喜宴可以同时开桌。

屏风一隔开,可以从两个门进入。

两家喜宴互不干扰。

有了预定,自然菜品就得准备起来。

莫父,莫青山开业第二天便回了府城。

依着莫娆的要求,莫父又买了不少硝石回来,还有一些绿矾。

莫娆打算用硝石制作干冰。

由于当天有两家喜宴,大厨们天还没亮,便开始在后厨忙活。

至于家里的野猪肉,十二一个人也是吃不完的,所以莫娆已经把它做成香肠了。

卤肉和卤菜都在一个锅里面出来。所以并不耽误上菜。

几十条鲈鱼直接放在蒸笼里同时蒸。

红烧肉都是提前把肉炖得好,放在蒸笼里。

由于事先就把东西都准备好了,即便后面来了客人,也不会耽搁正常上菜。

喜宴这边人还没有到齐,所有的冷菜已经上齐。

只等着人过来就可以上热菜了。

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