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第106章 中秋节

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农忙告了一段落,很快就迎来了八月十五,中秋节,一个团圆的节日,徐莱打电话问了她爸妈,都说不回来了,在厂里加班能给三倍工资。

徐莱也没勉强,毕竟他们回来她也不知道怎么和他们相处。

临近过节,街上的东西都贵了些,她买了一只猪蹄,两根排骨,上次炼的猪油已经快吃完了,她便让老板把猪板油都称给她了。

超市里有卖月饼,她买了几盒,到时候拿来送人,徐莱在网上也买了做冰皮月饼的材料,等下拿了快递回家试试。

她把东西都放到后备箱,刚准备回家,看到路边有人卖梨子,看着挺新鲜的,她又称了几斤。

回到家,她把猪蹄和排骨放到一边,先来把板油炼出来。

她边切边对镜头说:“上次拍过一期炼油的视频,可以翻到前面去学,这次我就不那么详细介绍了,大家看看就好。”

把油炼出来,她拿了个碗留了一些出来,刚出锅的猪油,用来拌饭很不错,小时候奶奶经常这样做给她吃,里面还掺着几块油渣。

那个时候她觉得猪油拌饭特别好吃,现在却吃不出来奶奶当时做的那个味道了。

她也没费功夫去处理猪油渣,就放到灶台边,平时炒菜舀一勺进去。

她把猪蹄拿出来,在菜市场就已经让老板给她处理好猪毛,还剁好了,现在直接焯水就可以了。

焯水的时间她就接点热水把排骨洗了,洗了三遍,就放到盘里,放点豆豉,上锅蒸。

另外一半就腌制一下,晚点用热油炸干,做个椒盐排骨。

焯好水的猪蹄用温水冲洗一下,然后放盐和酱油抹味,来点老抽上色,加点老干妈搅拌均匀。

猪蹄足足装了两大碗,她放到柴火锅里面,和排骨一起蒸。

刚弄完这些,爷爷拎着一只处理好的鸡走过来,说:“鸡已经弄干净了,剁成块一起蒸吧。”

徐莱看向锅里,基本上都是蒸菜,便说:“已经有两个蒸菜了,要不煲个鸡汤吧,有阵子没喝了。”

爷爷把鸡放到案板上,“都行,听你安排。”

徐莱把鸡剁好,直接放到砂锅里面,怕网友们会问为什么不焯水,她提前解释:“这是自家散养的土鸡,不需要焯水去腥的。”

锅里加入泡好的干蘑菇,然后放到煤气灶上炖,先大火煮开,再小火慢煲。

到了十一点半,她就开始炒菜了,椒盐排骨,先把排骨炸香,再放到锅里,加入青红辣椒炒制一下,出锅前洒上椒盐就好了。

再炒个黄瓜炒肉,和蒜蓉生菜,今天的午餐就做好了。

她炒黄瓜炒肉的时候,就打电话问赵清昀,“你到哪里了?”

赵清昀已经到了镇上,说:“快到家了,你们可以先吃。”

她笑着说:“不急,我还在炒菜,还可以等你十分钟。”

他拿了几盒水果,说:“好,争取八分钟闪现回家,提前两分钟。”

徐莱挂了电话,拿筷子夹了一块黄瓜,“嗯,好吃。”

她把菜盛出来,生菜刚下锅,就听到车子的声音,不一会儿,赵清昀拎着大包小包的东西走进来。

奶奶忙说:“哎呦,你拿这么多东西过来干什么?”

赵清昀把东西放到桌上,说:“应该的,这是我第一次作为徐莱的男朋友过来吃饭,这是基本礼貌。”

他放下东西也没直接坐下等着吃饭,而是去了厨房,把锅里的蒸菜端出来,徐莱拿了块抹布给他:“很烫的,拿这个包着端。”

赵清昀接过,笑着说:“知道了,我又不傻。”

徐莱把生菜端上桌,然后返回来把鸡汤盛出去,她还没放盐,不知道味道怎么样,便拿了个勺子,自己尝了一口。

她尝不准,便扯着赵清昀的手,把人拉过来,说:“尝尝看,还要不要加盐。”

他就着她喝过的地方喝了一口,抿了抿说:“应该可以了,直接喝的话淡一些也没关系的。”

徐莱便不加盐了,拿了个新勺子把汤舀出来,让他端到桌上去了。

今天过节,两家人一起过的,和以往不同的是,他们多了一层关系。

徐莱照例倒了一杯米酒,但这次是甜米酒,奶奶上次新酿的,现在也可以喝了,她便舀出来尝尝味。

她用眼神询问赵清昀,他想起上次喝酒的事情,虽然不至于醉死过去,但这酒后劲挺大。

徐莱笑着说:“没事,这个不是上次的酒,这个是甜的,度数真的不高。”

他用食指和拇指比了一下,“那就这么多吧。”

她倒上酒,给两位奶奶倒上饮料,大家一起举杯:“节日快乐。”

徐莱盛了一碗鸡汤,递给江奶奶,刚想盛第二碗给自家奶奶,赵清昀接过她的手里的汤勺,说:“你坐着吃,我来。”

他把汤端到爷爷奶奶面前,说:“有点烫,爷爷奶奶你们喝的时候小心点。”

奶奶笑着说:“好好好,知道了,谢谢啊。”

徐莱夹到一块有点肥的猪蹄,她正想和往常一样放到爷爷碗里,一只碗截住了她的筷子,把猪蹄放到了他碗里。

“我吃吧。”赵清昀把碗收回来,拿起筷子夹起猪蹄。

爷爷笑了,“好,就算以后有不喜欢吃的菜,也有人替你吃了。”

饭后,依旧是赵清昀洗碗加收拾,徐莱在旁边帮他把碗过水,想起中午那块猪蹄,她说:“你真的吃肥肉?”

赵清昀顿了一下,诚实地说:“我纠结了一下,说实话,不太喜欢吃,但可以吃。”

徐莱捏着他的手臂的那块软肉,说:“以后不喜欢就不要帮我吃,我又不是不能浪费一下。”

赵清昀把碗递过去,说:“我可以吃,没事的,再说了,吃你剩下的东西又不丢人。”

洗完碗,赵清昀拿出一个纸箱子,说:“这一箱是大闸蟹,晚上我们蒸了吃。”

徐莱接过来看了一下,“你今天去买的?”

赵清昀拿出好几箱,说:“我妈买的,还有两箱是朋友送的。”

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